ミディアムチェダーチーズ

カークランド ミディアムチェダーチーズ
カークランド ミディアムチェダーチーズ 718円

コストコのプライベートブランド、カークランドのナチュラルチーズで907gのデカイ塊で販売してあります。これはコストコ商品でも何故かあまり有名にならないけど個人的にはイチオシの商品です。

チェダーチーズでも、シャープ、ミディアム、マイルドと3種類ありますが、マイルド→ミディアム→シャープの順に熟成度が上がり、高くなるにつれて段々チーズ臭いというか、チーズ独特の発酵臭みたいなものが濃くなる感じです。

マイルドに比べてシャープの方が固いというか、水分が抜けてる感じがするし・・・マイルドチェダーチーズをグッと濃縮させたようなイメージがあります・・・チーズ屋じゃないので製造工程についてはよくわかりません。実際違ったらスミマセン 汗 イメージだけなんとなく捉えてください。

価格も マイルド→ミディアム→シャープ の順で少しずつ高くなっています。

どのチーズを選ぶか、というのはもう好みだと思いますが、もしも料理の方法で決めるのであれば、酒のツマミや、肉と合わせて使うような濃いチーズが良ければシャープ。チーズ臭いのが嫌いならばマイルドって感じのイメージでとりあえず買ってみて、それで合わなければ1段階上げて、落としてと調整してみれば良いと思います。

とはいえ、ちょっと試して買ってみるというにはあまりにも量が多すぎますよね・・・なんせ1kg近くありますので。

なので、とりあえず無難なものにしようと思えば、真ん中のミディアムチェダーチーズです。

私的には、コストコのベーグルやキッチンペーパーなどに並ぶほどの定番商品で、在庫が無くなれば必ず買い足しています。

料理にも何かと使いやすいし、なにより美味しいです。デパ地下とかに売られている高級チェダーチーズと比べても引けを取らない味なのに、値段が全然違います。カークランドはとにかく安い。

この量で、このクオリティでこの値段・・・ 本当にお買い得です。

我が家では、簡単にパンにのせて焼いて食べる事が多いです。普通にスーパーで売られている食パンでもいいですし、コストコで買ったディナーロールやベーグルでもなんでもいいのですが、適当にスライスして、トースターで2,3分焼いたら出来上がり。

まず匂いが良いです。少し熱をいれたらすぐにキッチン中に広がるチーズの香り。トロっっっと溶けるビジュアルと濃いチーズの味。ただのパンでも何倍も美味しくなります。(あくまで個人的な感想)

ただ、私は切るのが面倒ですので、皮むき器みたいなのを使ってシャカシャカ削って使うことが多いです。そのままグラタンやドリアなどにも使えるし、パスタの上に削りのせても良いです。

私的には塊のまま使ったほうが使いやすいですが、これも好みだと思います。削り続けて小さくなってしまったら最後はカレーやシチューにポイっと入れればコクが出ます。

大容量ですので、なかなかすぐに使い切ることができない場合は小分けにして冷凍保存をしておいた方が良いと思います。最後まで使い切れずにカビらせてしまう、という話も聞きますので・・・・いくら安くても食べれなくなってしまえば意味ないですし。

時々、コストコ内でも、パンやお肉に合わせて試食を出している事がありますので、タイミングが合えば是非一度試してみてください・・・オススメですよー!

おすすめ度:★★★

コメント

  1. 1
    プンプン より:

    コス子さん!!最近このチーズの固まり購入されてますか!?(笑)
    うちは近所のスーパー(マ○キョウ)でスライスチーズが安い時に購入するのでわざわざ買わないのですが子供たちがたまにコストコのチーズが食べたいって言うときに買います。で…これ切るのって結構ストレスになったりして(笑)何かいい道具はないものかとネットで調べたら…チーズカッター(バターカッター)というものを発見!!主にバターの固まりを切るに皆さん使われているようですが 柔らかいモッツアレラも切れるという物で…試しに購入してみました♪凄い!!スイスイ切れて感動(;_;)包丁の形でワイヤー一本がついています♪ゆで卵をスライスできる器具の要領ですね♪半分スライスしてみましたが30枚できました!!

    • コス子 より:

      プンプンさん
      塊チーズは種類は色々変えますが定期的に購入しています。プンプンさんが言われているものが気になって凄い探してるんですが・・・包丁の形で、ワイヤー1本って・・糸ノコみたいな形ですか?ゆで卵をスライスするのって、ハープみたいな形の、ピアノ線みたいな細い線が何本かあるところに押し出してカットするみたいなイメージがあるのですが、それでも違うんですよね??できればもう少しヒントを・・・

    • ネズミおじさん より:

      コストコの固まりチーズ切り方ですが、IKEAで500円ぐらいで売っているチーズスライサーが便利です。
      http://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/30171142/
      幅6cmぐらいに針金(ホームセンターで売っている0.3mmぐらいの軟らかいステンレス線がお勧め・洗ってもさびなくてgood )巻くか包丁で輪切りにして、側面からカンナ型のスライサーで削るとうまくスライスできました。お勧めです。Pepper jackのスライスは売ってないのでなかなか手が出ませんでしたがこれで処理が簡単になります。

  2. 2
    プンプン より:

    そうそう糸ノコ(>___<) ワイヤーでチーズやバターが切れるんかい!?って半信半疑だったんですが… 切れましたよ(;´д`)バターも包丁で切ると包丁にくっついてしまうでしょ?このカッターだとそんなストレスはありませんでした♪

    • コス子 より:

      プンプンさん
      色々調べて購入してみます。すごい便利そうですね!私はバターも塊で買うんで重宝しそうです。

  3. 3
    コニママ より:

    コストコ行って来ました‼
    少しPで並びましたが…新規会員になり(^_^)
    すっごく楽しみにしてたのに
    カートが大きいせいか…なかなか進まないし(T . T)
    次々横入り…温厚な主人はずっとカートが途切れるまで待つし…
    なかんかストレス溜まる‼
    試食の行列にもビックリ!(◎_◎;)

    買いたかった物の半分も買えずに…疲れました

    • コス子 より:

      コニママさん
      お疲れ様です(^。^)ノ初めての買い物は疲れますよねぇ。。二度三度重ねていくと徐々に慣れて行きますよ!

  4. 4
    ささ より:

    はじめまして。
    こちらのら記事を見て先日購入してみました。食べきれないので冷凍保存したいのですが、冷凍保存したチーズは使うとき常温解凍で大丈夫ですか?

    • コス子 より:

      さささん
      常温解凍でOKです。ただ、解凍したものを切ろうとすると水分が抜けてボロっとなることがあるので、冷凍前にスライス等整形した方がよいと思います。

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