森半 抹茶アイスの素

森半 抹茶アイスの素

森半 抹茶アイスの素 500グラム
購入時価格 998円

気になっていた森半の抹茶アイスの素を買ってみました。私はもともと、抹茶ってそこまで好きではなかったのですが、旦那氏が抹茶味に目がないということと、同じメーカーの抹茶プリンの素が美味しくてかなりハマっちゃいまして。

一袋で28人分の抹茶アイスができるらしいです。500グラム入りで998円って結構高い気がして・・・それならば4リットル入りのカークランドのバニラアイスクリームを買った方が良いんじゃない?とも考えたのですが

必要な分量だけ作って冷凍庫に入れておけば良いので冷凍庫のスペースを支配されることがない上、普段は常温で保管ができるんですよねー。これは確かに魅力的。

なにより、牛乳で混ぜるだけで作れるというお手軽さが、お菓子作り白帯である私にはピッタリだし、これならばおちびと一緒に作ったりもできそうだなーと。

パッケージは抹茶プリンの素とかなり似ている感じで、あちらが鮮やかな緑色だったのに対し、こちらはシックな紫色。抹茶アイスの上にクリーム等が添えられた写真が載っています。

写真を見る限りはもう完全に抹茶アイスなわけですが、牛乳で混ぜるだけでアイスが作れるなんて、何だか不思議。。

名称:製菓材料(アイスミックス)
原材料名:砂糖、乳糖、全粉乳、植物油脂、抹茶、加糖練乳、脱脂粉乳、デキストリン、加糖脱脂練乳、ぶどう糖、食塩、乳化剤(大豆由来)、ゲル化剤(カラギーナン、アルギン酸ナトリウム)、リン酸塩(K,Na)、調味料(核酸等)
内容量:500グラム
賞味期限:購入日より10ヶ月先まで
保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。

ジップ付きの袋を開封したら、抹茶プリンの素とビジュアルはほぼ一緒でしたね。フワーっと抹茶の香りがして、鮮やかな抹茶色の細かい粉がどーん!と入っていました。

説明書きには抹茶の風味が豊かでジェラート風の食感の抹茶アイスと書かれていました。

ボウルに抹茶アイスの素を大さじ8杯に冷たい牛乳を200ミリリットル入れて泡だて器でとろみが出るまでよく泡立てたら(約2分)、冷凍耐性のある容器に流し入れ、3時間程度冷やし固めればOK。

一般的な手作りアイスクリームのように、冷やしながら空気を含むようにかき混ぜたりする必要はないようです。

単純に粉を牛乳で溶かすだけなのですが・・・これが意外と溶けにくくダマダマが沢山できます。

私の場合2分なんかじゃ全然混ぜ合わせることができずにしばらくシャカシャカしていました。ここで手を抜いちゃうと出来上がりのアイスにムラが出来てしまいますのでしっかりと撹拌すること!これ大事!

森半 抹茶アイスの素

おーすごい!ちゃんとアイスっぽくなってる!上記の分量だと4人前のアイスになるそうで、1人前は67.5ミリリットルという計算になります。

というか、この写真じゃ抹茶プリンとあまり見分けが付かないかな?実際はしっかりと表面カチカチしております。

1人前はいわゆるプリンカップ程度の分量ですね。1袋28人分ということなので、表示された分量で作ればこの1袋で1890ミリリットルの抹茶アイスが作れるということになります。

味について

さっぱり系アイスでした。確かに抹茶アイス!抹茶の味と風味は濃いですが、甘味が強く、抹茶の渋みは少なめ。とても美味しいです!

パッケージに書かれていたジェラート風の食感というのが文章だけではよくわからなかったのですが、実際に食べてみると、細かい氷の粒がシャリシャリとした食感なんですよね。このあたりがアイスクリームではなく、ジェラート風というところになるのかも。

抹茶アイスといえばなんとなくクリーミーで口当たりが滑らかなものというイメージがあったので、そこはちょっと想像していた抹茶アイスとは違う感じだったかな。

3時間程度冷やすだけで十分固まりまして、長時間冷やすとシャリシャリ感が強く硬くなりすぎてしまうそうです。その際は常温に少し置いてお召し上がり下さいと注意書きが書いてあります。

確かにしばらく常温に置いて表面を少し溶かした方が食べた時の口当たりが滑らかな感じがしました。

ちなみに豆乳でも同じ分量で作れました!抹茶アイスの素による抹茶の風味と甘味が強く、豆乳独特な香りや豆の味などはほとんど感じられなかったように思います。低脂肪牛乳でも問題なく固まりましたが、普通の牛乳よりもさらにあっさりとした味わいでしたね。

色々試してみましたが、抹茶プリンの素と同様、ちょっと水分多めとか少なめとか色んな配合で作ってみてもほとんど失敗することは無く固まります。

粉の分量に対して水分が多い方があっさり、水分が少ないほど滑らかな食感となり、同時に甘味が強くなります。なのでやはり分量は表示通りが一番適当なのかな、という感覚でした。

ちなみにおちびの場合、抹茶プリンの時は規定量ですと抹茶の苦さがダメで食べてくれなかったのですが、抹茶アイスに関しては全く問題なく食べてくれました!

粉を入れて混ぜるだけという簡単作業なので、毎回作る時はおちびに手伝ってもらっています。私がボールを抑え、おちびが泡だて器で混ぜるといった感じですね。

小さな子供に作らせるとこんな単純作業もすごい大掛かりですが・・・本人は自分で作ったと満足しているみたいなので良しです。

ふと思い立って、抹茶アイスの素に前回購入した大麦若葉粉末青汁を混ぜ込んで作ってみました。

あの青汁は牛乳で割ると粉っぽさや塩気が気になるけど、甘味との相性は良かったので、アイスに混ぜ込むことで食べやすくなったりしないかなーなんて思ったのですが。。

これが意外な結果に・・・抹茶アイスそのものが美味しくなってる!(゜o゜なんたる大発見!!

青汁を混ぜたことにより、抹茶のほのかな苦味がプラスされたような感じで抹茶感がアップし、抹茶アイスの甘さはそのままに濃厚さだけが増して、より抹茶アイスらしくなりました!青汁のマイナス面が全く表に出ず、特徴が全部良い方向に出ている感じです。

これは・・・あまりにも想定外で驚きました。ぜひ抹茶アイスの素を買われた方で青汁を常備している方は試して頂きたいなぁ。

というわけで満足でした!お友達が来た時のお茶うけにしても良いクオリティーなので色んなケースで重宝しそうです。おすすめですよー!

おすすめ度:★★★★

コメント

  1. 1
    くろぷー より:

    コス子さんおはようございます。これ抹茶プリンと並んで売ってますね。私は抹茶プリンはとっても美味しいのでリピしてます(*^^*)これは買った事がないので今度買ってみま〜す♪(´ε` )

  2. 2
    かもがわほるもー より:

    おはようございます。
    この商品は何度か手に取ったのですが、値段のわりにパッケージが小さくて割高だなぁと思い、そっと陳列棚に戻しました。
    上のお姉ちゃんが抹茶味の物は何でも大好きっ子なので、今度チャレンジしてみたいですね。

  3. 3
    ワンコ より:

    抹茶アイスの素、買ったけどまだ作ってないので早速作ってみます!
    青汁もあるので、やってみます!
    違いがどんなものか、楽しみ〜

  4. 4
    chi-co より:

    我が家の子供達は抹茶系が大好き♡
    31でも必ず抹茶です。
    プリンは購入しましたがコス子さんと同じ
    撹拌し無くてもホントに大丈夫⁇なんて思い子供達におねだりされながらもスルーしてました。
    シャリ感のあるアイスは大好きなので次回見つけたら購入してみたいと思います(^_−)−☆

  5. 5
    あお より:

    これ悩んで買わなかったやつです(ノ_<)

    そのかわり、森半の宇治抹茶グリーンティー(粉)を買ったんですが、水や牛乳に簡単に溶けて、子供もさらっと飲みます☆
    オススメです(*^^*)

  6. 6
    林檎 より:

    うちではタッパーに作って凍ったら一口大に切ってまたタッパーに戻して好きな時に食べています。
    旦那がハマってます♪

  7. 7
    ぽっくぽん より:

    抹茶アイス大好きなので次回購入検討します!

    コス子さん、毎日のブログ更新、そして中身の濃いリポートをいつもありがとうございます。
    毎日の更新だけでも大変なことですが、新しい物を試すチャレンジ精神から、商品の基本情報他の下調べ、いろいろ試したり、いろんな食べ方をしたりと、とても研究熱心なコス子さん。ここまで出来る人は、なかなかいないだろうと尊敬して見ております。

    我が家のコストコライフを、冒険や失敗を含めて楽しめているのは、こちらのブログと集まっている方々のコメントのおかげと感謝しています。
    ちょっと前の騒動も冷静に対応されていて、かっこいいなと思いました。
    これからも家事育児の他、無理のない範囲で変わらずに明るいリポートで私達を楽しませてください。

  8. 8
    ゆうか より:

    うちの子供達は抹茶好きなので先日半ば強制的に買わされました(お高いし、今冷凍庫のスペースがあまり無いので私は買うのを渋ってました)しかし・・・いざ作ってみたら美味しいですねハマリました夏休みに全て食べちゃいそうです

  9. 9
    たままま より:

    なに〜⁈こんなのあるんだ〜‼って思わず口に出してしまいました( ´ ▽ ` )ゞ森半さんの抹茶デザートシリーズはお店で食べて以来大ファンで、抹茶プリンの素もうちの在庫なくなりかけで今週またコストコに買いに行こうと思ってたのですが、アイスが売ってるのは知らなかった〜(o^^o)実家もうちも皆大好きですぐなくなってしまうので、今度はプリンの素とアイスの素両方買って交互に出していこーっと♫コストコ歴は10年程ですが、1〜2ヶ月に一度しか行けないので、毎日このブログを見させてもらってこうして知らなかった商品を知れてコストコライフが豊かになるので感謝です(o^^o)もっと早くに知りたかったよ〜☆

  10. 10
    さな より:

    うちではプリンもアイスも色んな製氷器で作ってます♪

    最近子供達は”丸い氷を作れる製氷器”にはまっていて、「アイス作る?」と聞くと「丸いの↑↑」と即答です(笑)

  11. 11
    より:

    これ、牛乳だけじゃなくて、生クリームをいれたら、ずっとアイスっぽくなる気が。。。
    どなたか、試した方はいらっしゃらないかしら。
    来週、コストコに出陣するのでチェックしてみます。

    • ゲスト より:

      牛乳の一部を生クリームにして、ブレンダーでしっかり攪拌しましたら、少しふんわりとで口当たりは滑らかな抹茶アイスができましたよ!

  12. 12
    貴子 より:

    これはスーパーで小さいの見つけてお試ししましたが、確かにジャリジャリで滑らかジェラートじゃないなぁと思って購入やめました。
    が、青汁と混ぜるとは!コス子さんすごい!森半に教えてあげたいですね!(笑)

  13. 13
    まゆみ より:

    一昨日コストコに行った時、エンドの目立つ場所にこの商品が積まれていました!私は仕事の仕入れ目的でコストコを利用しているので、自分の為に買うことがあまり出来ず、この商品も横目で見ながらスルーしました(涙)!

  14. 14
    パンダパンダ より:

    コス子さん、いつも参考にさせて頂いております。
    以前小さいサイズのアイスの素を頂いた事がありまして、物凄く美味しくて大ファンでした!コストコで見つけた時は即買いいたしました。この夏2袋目に突入しております!

  15. 15
    nor より:

    我が家では氷と牛乳とミキサーにかけて抹茶フラペチーノ風にして美味しく楽しんでます
    5個も一気買いしてます

    • コス子 より:

      norさん
      それはアイスとして使用するのではなく、氷と牛乳と粉をミキシングしてドリンクにするということですか?すごい斬新。でもすごく美味しそうですね!私も試してみます〜!

  16. 16
    かおり より:

    牛乳のかわりにカークランドの豆乳で作っていますが
    しっかり撹拌し、冷凍庫に入れてからも1時間おきに練ってやるともったりとしたアイスクリームになりますよ!
    おすすめです(^o^)

  17. 17
    出汁巻き王子 より:

    これこれ!じつはわたしも買ったんだけど、まだ作ってないんです。
    とても参考になります。ありがとうございます♪

    この抹茶アイスは森半さんのオンラインショッピングで早くから商品化
    されていたんですが(抹茶プリンも)、抹茶プリンのような大袋のコストコ専用商品にならないかな?とおもって森半のオンラインショップで買うこと無く保留していました!

  18. 18
    みつばち より:

    私は大好きでCOSTCOに通うようになる前から、度々購入していましたよ~!
    生クリームを入れて混ぜると、シャリシャリ感が減ってしっとり感が増すような気がします
    いつも適当な量を入れているので、ベストな量を決めないと…

  19. 19
    りんごん より:

    はじめまして。いつも楽しく読んでおります。
    昨日、多摩境店で探しましたが見つけられませんでした。夏だけの限定品だったのでしょうか?

  20. 20
    ししまる より:

    入間店で購入しました。
    同じくコストコで買った有機無調整豆乳で作りましたが、
    美味し買ったですよ~

  21. 21
    まいまい より:

    夏に抹茶アイスの素を買いました。抹茶アイスが好きなのとおすすめされてたので~すっごく楽しみにしてました。が…う~ん…イマイチでした!分量通りに作ったんだけど、美味しいのかなぁ?って感じでした。まだまだ抹茶アイスの素があるので、パッケージに書いてある分量いがいに、これとこれを混ぜたら~美味しいょ!っていうのがあったら教えて下さい。

  22. 22
    ゆうゆう より:

    流行りのくるみペーストを、全体の1/5程度入れて作ってみたところ、くるみのほろ苦さと絶妙に合って、おとなの味になりました!色も渋めの抹茶色、食感はまったり。今まで食べた市販のどの抹茶ジェラートより美味しいです(^-^)適当に分量を変えて入れても、固まると思います。
    ただ、くるみペーストが結構高価ですが…

  23. 23
    ゅ汰 より:

    ずっと気になりつつも、値段がうーん。。と思ったりして、中々購入せずにいましたが先日レジ前で366円!!
    即カートインで買ってきました(๑´∀`๑)

    KS豆乳バニラで作ってみましたが美味しいです。
    甘い感じもしますが、中学生の娘も気に入って食べているので冬でもアイスを結構食べる我が家には嬉しい買い物でした♬

  24. 24
    小太り より:

    ジップロックコンテナのスクリューキャップの容器に入れて、よく振ってそのまま凍らせています。
    洗い物も減るし楽だし、簡単です。
    出来上がりは問題ありませんよ(^-^)

  25. 25
    匿名 より:

    冷凍3時間待てずに、1時間半で食べてしまいましたが…これまたウマい!全体的にムースっぽい食感で、中の方がまだ凍ってないので、中身がトロ~って出てくるんです。

  26. 26
    カフェイン@広島 より:

    牛乳と青汁を入れて作りました。もったりが好きなので30分〜1時間置きにシャカシャカしながら。
    市販の粒あんをお湯で少し伸ばして柔らかくしたものをトッピングして出したら抹茶苦手な子供たちにも大好評でおかわりしてくれました(*´∀`)次回は白玉もオンします。リピ決定♪

    • ゲスト より:

      アンカーホイップと栗の甘露煮も載せるとお店並み♪

  27. 27
    しののん@中部 より:

    夏頃から探しているのですがこの商品見ないです(´・ω・`)あるのはプリンのみ…今年の夏(もう秋ですが)は販売しないのかな?

  28. 28
    千葉在住です より:

    先ほど千葉ニューで見ましたよー!

    もしかしたらまだあるかも?です。
    中部にあると良いですね~

  29. 29
    千葉在住です より:

    間違っていたらごめんなさい!

    息子がアイスの素~と話した物で。
    もしかしたら在庫処分かもです。
    連投失礼しました(^◇^;)

    • しののん@中部 より:

      返信ありがとうございます!
      千葉方面はあるのですね~梅雨頃に友人から美味しいと聞き、プリンよりアイスの方が好きなので欲しかったのです。商品が廃盤じゃないのなら来週の連休に友人といく予定があるので店員さんに聞いてみますね。情報ありがとうございました。

  30. 30
    抹茶一家 より:

    埼玉在住です。
    アイスの素で作ったアイスは本当に美味しいです!毎年コストコで調達してましたが、
    近所のコストコ(入間)に今年は無い‼です。
    ずっと夏前から探してました…

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