簡単お手軽！和風スパム丼

今日はコストコで手に入れたスパムを使って作る、簡単お手軽で美味しい和風スパム丼のレシピ紹介です。お弁当用に作りおきしたひじきの煮物を使って作ります。

甘辛く煮たひじきと、スパムの塩辛さが絶妙にマッチングしてすごく美味しいです。暑い夏でもガッつりいけますよ！作り置きしているひじきの煮物があれば、５分で出来ちゃいます。

材料（２人分）

スパム　200g
ご飯 　お好きな量
卵　２個
ひじきの煮物　お好きな量
醤油　少々

作り方

１．フライパンに油を熱して炒り卵を作ります。少しとろっとしたくらいで一度皿にあけます。

２．スパムを１ｃｍ幅にスライスし、油をひかずにそのまま炒めます。軽く焦げ目が付いたら香りづけに醤油を少々たらします。

３．フライパンにひじきの煮物を加えます。全体的に温まったら、１の卵を戻し混ぜあわせます。

４．どんぶりにご飯を盛り、具を盛り付けて出来上がり。

ポイント

・スパムにしっかり味がついているので、味付けは不要です。
・醤油は本当に少しだけで良いです（小さじ１くらい）。スパムの味自体が濃いので、醤油を入れすぎると辛くなりすぎちゃいます。鍋肌で焦がすような感じで、醤油の香ばしい香りが出たらＯＫです。
・食べる時はご飯と混ぜながらお召し上がり下さい。
・ひじきの煮物がない場合は、スパムと卵だけでもOKです。その場合は、仕上げにきざみ海苔をまぶすとグッドです。