森半　抹茶プリンの素

森半　抹茶プリンの素　500g
購入時価格　898円
参考価格　928円（2016年7月）

私の一番仲良しのコス友の激おすすめ商品！森半の抹茶プリンの素です。コストコ通の読者様にも以前おすすめ頂いていたもので前々から気になっていたのですが、ようやく購入することができました。

実はマンゴープリンの素を購入した際の話には続きがあってですね・・・私がマンゴープリンを試食しているその横で40代位の女性2人組が「マンゴープリンじゃなくて、抹茶プリンの素を探しているんですけど」的な事をスタッフさんに尋ねていらっしゃったんですよ。

もうその尋ね方が美味しいという噂を人に聞いて買いに来たみたいな、完全に抹茶プリン目当ての様子でしてね。教えられた方向に向かって足早に去っていく後ろ姿を見て、やっぱり人気がある商品なんだなぁなんて思ったものです。

森半さんは、天保7年創業のお茶メーカーの老舗で、京都府宇治市にある本店を元に関東関西の百貨店などで店舗展開しています。

全国屈指の茶師により色や形、香りなど伝統の技術で厳選された後、人の目だけでは分からない細菌検査や残留農薬検査、成分分析等で良質と判断された宇治抹茶のみが流通されるようです。また森半の宇治抹茶は、有機JASの認定を受けたオーガニック製品になります。この抹茶プリンの素もそういった良質で安心の宇治抹茶が使用されているとのことです。

商品詳細

原材料名：砂糖、デキストリン、全粉乳、植物油脂、抹茶、加糖脱脂練乳、ゼラチン、食塩、ゲル化剤（カラギーナン）、調味料（核酸等）

賞味期限は購入日より9ヶ月先までOKでした。

ジッパー付きの袋を開封したらフワーっと抹茶の香り。鮮やかな黄緑色の粒子の細かい粉がドサッと入っています。なんとなくカップスープの素のように小分けしてあるイメージだったのでちょっとビックリです。

見た感じ本当に抹茶の粉みたいなビジュアルですね。若干ミックスされた砂糖がキラキラしていますけど。

これで内容量500グラム。パッケージには約25人分と書かれています。

抹茶プリンの作り方は本当に簡単！容器に抹茶プリンの素を入れて、熱湯を入れてよく混ぜ、溶かした後冷蔵庫で3時間以上冷やせば完成！ポットのお湯でも簡単に作れると書いてありました。

ちなみに分量ですが、およそ4人分の分量で大さじ8（80グラム）の粉に熱湯250ミリリットル。つまり1人分大さじ2（20グラム）に熱湯60ミリリットルという計算です。作り方は超簡単で間違えようがありません。

しかし正直、この湯量で粉こんなに使うの！？って感覚でした。カップ1杯分のお湯で80グラムの粉を溶かすって結構濃度が高い気がしない？？なかなか溶けにくいので、熱いお湯でしっかり混ぜ混ぜしましょう。

スプーンだと溶かし残りがあるので、私はいつもドレッシングを混ぜる時に使うミニ泡だて器とか、ハンディーのミルクフォーマーを使って混ぜています。

完成ー！濃い色の抹茶プリンです。表示に書かれていた1人前の量はちょっと少ない感じでしたね。今入っているカップで100ミリリットル位です。

柔らかいプリンなので型抜きせず、そのまま食べて下さいとのことでした。確かに柔らかいけどスプーンですくってしっかり形が残る程度固まっています。もっちりとした感覚が、胡麻豆腐のような、ゆるめのくず餅のような感触です。抹茶の香りもしっかりしています。

味について

率直な感想を言わせてもらうと、濃厚な抹茶飴みたいな味！

いや、こう言っちゃなんだか安っぽく聞こえますが、ちゃんと立てた抹茶を飲んだ時のような風味と渋みがしっかりしていて、作り方は簡単なのに、実際の完成品はお店で出しても良いんじゃない？ってくらいの出来栄え。甘さ、苦味、抹茶の風味が絶妙にマッチしてる感じ。

もっちりプルプル食感で、舌触り滑らか、口溶け良し。口に入れた瞬間あっさりとした甘みが全体に広がり、後口にお茶の渋みが残る、濃厚で本格的な味がします。

いやー美味しいー！ゆで小豆や白玉、きなこ、生クリームとかでトッピングしたら完璧！誰に出しても恥ずかしくないスイーツになるんじゃない？（私は小豆は嫌いだけど）甘さはあるけど、抹茶のほろ苦さがしっかりしてるので、もしかしたら子供は好き嫌いが分かれるかもしれませんが、概ね大人は好きな味だと思います。

ちなみにうちのおちびは抹茶の苦さがダメで、このままの分量だと食べてくれなかったのですが、熱湯半分牛乳半分で溶かして作った抹茶ミルクプリンにしたら美味しそうに食べてくれました。ミルクを入れると苦味がかなりマイルドになりますので、お子様にはミルク入りもおすすめです。

ちょっと水分多めとか、牛乳の割合が多めとか、色んな配合で作ってみたのですが、ほとんど失敗することは無く、多少食感の違いは出ますがそれなりに固まってくれます。ミルクで割るときは、先に熱湯でしっかり粉を溶かしてからミルクを入れた方が良いかもしれません。

カップスープみたいに小分けされていたほうがより簡単に作れると思ったのですが、よく考えると大袋の方が好きな分量だけ作れて便利かもしれませんね。

説明文に1人前と書かれている分量は少なめなので、25人分とはいえ普通に作っていたらすぐに無くなっちゃいそうです。

まとめ

家庭で作るプリンの価格と考えると割安感はあまり無いかもしれませんが、食べた時の満足感は高いので個人的にはお得だと思います。

味の美味しさにもビックリしますが、これほどハイクオリティーなプリンを、お湯で溶かすという一工程のみで作れるという手軽さも驚きです。お菓子作りをほとんどやらない私にとってはとってもありがたい！

抹茶の味が苦手でなければ・・・あと分量を量って作るのが面倒でなければ、とってもおすすめです。

おすすめ度：★★★★