ブラックフォレストケーキ（ドイツの伝統的な黒い森のケーキが美味しかった！）

ブラックフォレストケーキ
購入時価格：2,798円（2026年2月）
ITEM# 93965

コストコで見慣れないケーキを買いました！黒っぽいチェリーとパリパリのチョコがたっぷりトッピングされたケーキです。

名前の通りなんか・・・黒い( ﾟдﾟ)

フルーツがデコレーションされた綺麗なケーキと比べれば、あまり「映え」とか意識してない、めっちゃ異国感満載のスイーツだなぁ〜と思うのですが、こちらはドイツを代表する伝統的なケーキなのだそうです。

ブラックフォレストケーキはドイツ語で「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」と読み、ドイツ南西部の「黒い森」地方（シュヴァルツヴァルト）が発祥の伝統菓子とのこと。

その「黒い森」に雪が降り積もってるというイメージで、削ったチョコが「黒い森の木々」。生クリームは「雪」。そして、サクランボは「特産品」を表しているんだって。

昔、10年以上前に一度だけコストコでブラックフォレストケーキを見たことがありまして、へぇ〜海外にはこういうケーキがあるんだなぁ〜と気にはなったものの、その時は味の想像ができなくて買わなかったんですよ。。

なので今回は、ぜひとも食べてみたい！と思いまして、思い切って試してみることにしました。こういう他所の国の文化を気軽に試せるというのが、すごくコストコらしくて面白い商品ですよね。

ただ、これだけ大きなケーキを「試しに」というのはハードル高すぎるよね〜( ﾟдﾟ)肝心なのは味！！

商品詳細

名称：洋生菓子
原材料名：クリーム、チェリー、砂糖、小麦粉、全卵、植物油、ぶどう糖、キルシュ、チョコレート、低脂肪カカオパウダー、小麦でん粉、ゼラチン、ぶどう糖果糖液糖、濃縮リンゴ果汁、食塩／膨張剤、糊料（増粘多糖類、加工でん粉）、酸味料、香料、V.C、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・りんご・ゼラチンを含む）
保存方法：要冷蔵4°C以下
原産国名：ドイツ
正味量：1000g
消費期限：加工年月日含め3日
※この製品はそば、落花生、くるみを使用した設備で加工しています。
※洋酒（キルシュ）を1.7%使用しております。お酒に弱い方はご注意ください。
※稀に果実の皮や種の一部が残っていることがありますので、ご注意ください。
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 271kcal、蛋白質 3.2g、脂質 18.4g、炭水化物 22.8g、食塩相当量 0.2g ／推定値

ドイツを代表する伝統的なケーキです。ココアスポンジ、クリームと甘ずっぱいチェリー、仕上げに刻んだチョコをトッピング！
※原材料の一部に洋酒（キルシュ）を1.7%使用しています。お酒に弱い方はご注意ください。

箱から出してみると・・・なんか、コストコで見た時よりもはるかに大きい・・・( ﾟдﾟ)

6号サイズのホールケーキということで、一般的には6〜8人前の分量だと思うのですが・・・トッピングのクリームの間隔を見ると、おそらく8人前想定なのかな？という感じです。

箱から出す前は、上部にたっぷりまぶされたパリパリのチョコレートのおかげで、めっちゃ黒っっ！！・・・な感じでしたが、横の方は白いクリームに覆われ、どちらかと言えば「雪」の部分が多い印象です。

白いクリームもよく見ると通常のホイップクリームのような真っ白ではなく、若干生成りっぽい色の付いたクリームでした。

そして、真ん中に密集しているのが種を抜いたチェリー。フレッシュなチェリーというよりは、なにかしらのシロップ漬けのような雰囲気で若干クタッとしています。

使われているチェリーは、コストコで売っているアメリカンチェリーとも違う感じで全体的に小ぶりのサイズで、表皮の色味は黒寄りの赤、という感じでしたね。

いずれにせよ、日本じゃなかなか見ることがないタイプのケーキです。というのも、箱から出した瞬間、結構しっかり洋酒の香りがしたんですよ。

ちなみに、洋酒入りケーキなどの菓子類は、食品表示法上「酒類」ではなく「食品」に分類されるため、法律上では未成年でも購入・食用可能と言われています。

が、この「大人な香り」を嫌がる子供（もしくはお酒が苦手な人）は少なくないだろうなぁ〜と思ったりしました。（※洋酒が1.7%使われています。）

法律での制限は無かったとしてもアルコールが含まれてるのは間違いないので、小さなお子さんやアルコールを避けている妊娠中・授乳中の方、アルコールが身体に合わない人は注意が必要です。

こちらが断面！厚めのクリームに覆われてわからなかったのですが、スポンジに真っ黒のココアスポンジが使用されており、その間にもたっぷりのクリームが挟んでありました。

また、よく見ると真ん中の方にもチェリーで作られたフィリングのようなものが挟んであるのが見えますね。なんとも・・・この手の込み具合が、まったくコストコらしくないスイーツ！（褒めてる）

味について

お・・・おいしい〜！！これ、めちゃめちゃ好きだ〜！(ﾟ∀ﾟ)

何が好きって、クリームの味がめっちゃ好み！！キルシュは多分、このクリームにも含まれているみたい。

柔らかくて口当たり滑らかなクリームは、私の大好きな「マルセイバターサンド」のレーズン入りバタークリームに通じる味わい(´ω｀*)甘いけど洋酒の風味のおかげで甘ったるさはなく、食べやすい！でも、コクがあってなんとも味わい深くて美味しい〜！！

ココアスポンジはしっとりしていて、食感は軽やか。チョコ的な甘さは控えめだけどカカオはしっかり。チェリーの果肉のフィリングも甘酸っぱくて美味しい！

そして、トッピングのチェリーは口がキュッッ！となるほど酸っぱい！！でも、それがまた爽やかでいい感じ〜！

甘さと洋酒とカカオと酸味。この組み合わせがなんとも海外ちっくであり、それでいて大人向けの味わいなケーキだなぁ〜と思ったりしました(´ω｀*)

こういうケーキは通常、コーヒーと一緒に食べたくなるのがセオリーだけど、こちらに関してはコーヒーよりも紅茶の方が相性が良い気がします。

そしてこちら、購入した当日食べるよりも翌日、また翌々日と日を置くほどにスポンジがしっとりしてきて、クリームと馴染んでどんどん美味しくなりました(´ω｀*)

そんなわけで、賞味期限ギリギリまではそのまま食べて、残った分は1切れずつにカットしてからラップで丁寧に包み、冷凍保存。

凍ったままでも美味しく食べることはできましたが、クリームの滑らかさやスポンジのしっとり感は凍っている状態だと感じられないので、美味しさを重視するのであれば食べる際は事前に冷蔵庫へ移し、しっかり解凍してから食べることをオススメします。

正直、買った時は「美味しそう〜」という気持ちで手に取ったわけではなく、どちらかといえば海外の知らない文化を勉強しよう！みたいな気持の方が強く、味は二の次だったのですが、これほど美味しかった！というのはある意味で想定外でした。こちらはもっと、多くの人に食べてもらうべきスイーツですね！

が・・・見た目も味も個性的で、皆がみんな好き！！ってわけじゃないだろうなぁ〜とも思っています。賛否というか、好みがすごく分かれそうな味わいだろうなぁ〜な感じ。

チェリーというよりはレーズン的スイーツが好きな人は、きっと気に入る美味しさだと思いますよ〜(´ω｀*)

ちなみにうちの場合は、子どもたちは洋酒入りクリームは特に気にする様子もなくココアスポンジに合わせて一緒に食べていましたが、チェリーの果肉の酸っぱさが苦手で、トッピングとフィリングだけは綺麗に残していました(；´∀｀)

にしても、想像していたよりもはるかに美味しかった！というのは間違いありません。挑戦してみて良かったなぁ〜と思っています！

※動画レビュー⇒ブラックフォレストケーキ

おすすめ度：★★★★