マンジョウ　米麹本みりん　1.8L

キッコーマン マンジョウ 米麹本みりん 1.8L
購入時価格：798円（2026年7月）
ITEM# 586891

コストコで何度も購入しているはずなのに、意外にもレビューしてなかった大容量「本みりん」です。

みりんは料理にコクや旨みを加えるだけでなく、照りやツヤを出したり、煮崩れを防いだりする効果を持つ調味料です。和食全般、特に煮崩れさせたくない魚料理には欠かせない調味料なので、必ず常備しております。

みりんはアルコール度数や原材料によって呼び名が変わり、「本みりん」「みりん風調味料」「みりんタイプ調味料」の3つに分けられます。

用途は同じですが本みりんの方がアルコール度数が高く、酒税の対象になるためみりん風調味料よりも価格はお高めなんですよね・・・。

昔はあまりこだわらず、価格の安さを優先して選んでいたのですが、「割合で覚える和の基本」というレシピ本を読んでからは、スーパーで安く販売されている「みりん風調味料」を使うのをやめ、少しお高めでもちゃんとした「本みりん」を使うようになりました。

ちなみに、マンジョウの米麹本みりんは最寄りのスーパーだと450mlボトルが300円前後で販売されているので、コストコの1.8Lはかなりお買い得！それに気づいてからは、本みりんといえばコストコ一択です。

商品詳細

名称：本みりん
原材料名：米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）
内容量：1.8L
アルコール分：12.5度以上13.5度未満
賞味期限：購入日より1年4ヶ月先まで
保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。
開栓後の取り扱い：開栓後は常温で保存し、お早めにご使用ください。
エキス分：45度以上
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 224kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 49.0g -糖質 49.0g -食物繊維 0g、食塩相当量 0g

国産米100％、国内製造100％
上品でやわらかな甘味が特徴の本みりんです。米麹用のお米の量を通常の2倍使用し、お米由来の旨味成分を豊富に含みます。

みりんの味比べなんてやったこともないし、こちらが極端に美味しい！とか、優れてる！みたいなことは正直わからないのですが(；´∀｀)

こちらを使った料理はいつもちゃんと美味しくて、普通に使いやすいみりんだと思っています。

「本みりん」と一言でいっても、メーカーさんによってはやたらアルコール臭が強かったり、シロップみたいにベタベタに甘かったり、コクが少なくて物足りないものなど色々あるのですが

こちらの「本みりん」は、米麹用のお米の量が通常より2倍使用されているというだけあって、お米由来の自然で奥深〜い旨味があります。

糖類は添加されていますが、それでも際立つようなベタベタな甘さはなく、お米の甘さとサラッとした優しい味わいで、様々な料理で普通に使いやすい印象です。

デメリットを言えば、ボトルが大きくて重くて使い始めはすごく使いにくい、ということくらいでしょうか。。

キャップを外すと注ぎ口が狭まっているということもなく、大きな口がパカッと開いているだけなので、特に使い出した序盤は計量がとても難しいんですよね・・・。

だから、そういった使い心地が気になる方は、別の容器に移し替えて使った方が断然使いやすいと思います。

・・・が、私は気になりつつも、移し替える行為の方が億劫で、いつも使いにくいなぁ〜と思いながら片手で重いボトルを持ち、腕をプルプル震わせながらなんとか利用しております(；´∀｀)

おすすめ度：★★★