刺身用有頭甘えび
グリーンランド産 刺身用有頭甘えび 100グラム 69円
アルゼンチン産の天然赤海老の紹介をした際、刺身用の甘エビが安くて美味しいと聞きまして、売ってないかなーと魚介コーナーを眺めていて発見した商品、グリーンランド産刺身用有頭甘えびです。
他店では対面販売だったらしいのですが、私がお世話になっている久山倉庫店では他の商品と同様、発泡スチロール製の容器にわっさー！と詰められていました。正味量737グラムです、すごい量ですね。
しかし100グラム当たり69円ってすごい！このボリュームにも関わらず、価格は509円ですよー！安いー！甘エビのお寿司がどれだけ作れるんだっ！って感じですよねー！
私は甘エビのあのネットリとした食感と甘味が大好きなので、食感がちょっぴり苦手な旦那氏を差し置いて購入することにしました。教えてくださった方ありがとうございました！
甘エビは主に北大西洋の至る所に漁場があり、一般的にはより冷たい海水で育つ甘エビの方が、成長速度が遅くなり、甘味が凝縮されて美味しいと言われているそうです。世界中の漁場の中で、グリーンランドという地域は北極に近い所であり、その場所で漁獲された甘エビは他の地域産のものよりも評価が高いとのこと。
また、赤海老と同様に漁獲後すぐに船内で凍結させて運ぶとのことで、品質も良くお刺身用として食べることができるそうです。コストコでは解凍された状態で売られていました。消費期限は加工日を含め3日間。
どーん！大量ー！！
めっちゃ多くて数なんて数えられなかったんですけど、とにかく大量です！鮮やかな紅色とプリプリの肉付きが食欲をそそります。お腹の辺りが黒っぽいものも多いですが、実はこれは子持ちの甘エビも含まれているんですよね。割合で言うとオスとメスが丁度半分ずつくらいかなーという感じ。
せっかく買ってきたばかりなので、今日はお刺身で食べたいよね！ということで早速頭を落として殻を剥くことにしました。
が、これが意外と大変！赤海老は身が比較的しっかりしているので殻も剥きやすかったのですが、甘エビはとにかく身が柔らかくて繊細。しかもサイズが小さいのでめちゃくちゃ作業が細かいんです。
ちょっと力を入れすぎると簡単に身が千切れてしまうほど。少量食べる為に殻を剥く、というのはなんてことないのですが、この量ですからね・・・むいてもむいても終わらない、という感じ。すごい面倒で途中で嫌になってきたのですが・・・美味しい刺身の為にと頑張りました。
子持ちの分はせっかくなので卵も一緒に付けた状態で殻を剥きたいと思ったのですが、お腹側についた卵は殻を取る時に一緒に外れてしまうんですよね。試しにちょっとお醤油を垂らして卵を食べてみたのですが・・・まぁ食べれないというわけではないにせよ、美味しい！というわけではなかった、ということで殻と一緒に外すことにしました。あと、頭を外す時に甘エビのヒゲの部分がチクチクして結構痛いです。
旦那氏用に塩を振ってオーブンでこんがり焼く塩焼きと、薄く片栗粉をまぶしたものをサッと揚げた唐揚げも用意しました。殻を剥いた時に外した頭の部分も唐揚げ組ということで。今日は甘エビ尽くしの食事です！大人2人分は充分だと思える量を調理したのですが、この時点で半分以上は余裕で残っています。
実食！甘ーい！美味しいー！プリプリトロンの食感がたまらーん！殻剥き頑張ってよかったー！報われたー！
とにかくもう期待通りの味！でした。甘エビって1匹1匹が小さいから食べ応えも少ないのですが、さすがにこれだけの量もあれば、ご飯にどんぷり一杯甘エビ乗せてガツガツ食べることもできますよね。甘エビ好きにとっては最高だと思います。
そしてこの甘エビは全くと言ってよいほど臭みを感じませんでした。前回の赤海老の時に、塩水で洗えば臭みが取れると教えて頂き、今回の甘エビの処理の際にさっそく試してみたので、もしかしたらそのおかげかもしれないんですけれども。甘エビの食感が苦手と言っていた旦那氏も、美味しい！とご満悦のようでした。
加熱調理した方も美味しかった！個人的には塩焼きよりも唐揚げにハマってしまいました。サクサクで香ばしく、揚げたてにちょっとの塩とレモンを振ったらもうそれだけで絶品！頭の先から尻尾の先までバリバリ食べれて捨てる所無しです。これはビールが進む進むー！
夕食で食べた甘エビ尽くしの料理がとっても満足でして、どうにかして翌日も甘エビのお刺身が食べられないだろうかなんて思いまして、翌日食べる分だけ取り分け、タッパーにキッチンペーパーを敷いてその上に甘エビを乗せ、冷蔵庫で一晩保管してみることに。残りは唐揚げ用としてジップロックに入れてそのまま冷凍庫に。
翌日お昼ごろに冷蔵庫から出してみたところ、見た目はほぼ変化なし。臭みも無かったのでこれはイケるぞ！と前日と同様、ちまちま殻を剥いて刺身に。2日間にわたって幸せ一杯な上、さらに唐揚げ用が未だ冷凍庫で眠っています。いつ食べようかなー！楽しみだな！
総評として
味は美味しく大満足！価格も安かったし買ってよかったです。ただ殻剥きだけがひたすら大変でした。これさえなければいつでも買いたい！と言いたいところですが・・・新鮮な甘エビをお刺身で美味しく頂く為には仕方がないのかな。
唐揚げもとっても美味しかったです。ちょっとしたお酒のおつまみに、常備しておけば必要な時にサッと作れますからね、これは便利だしオススメですよー！
私の感覚だと、生食用としては購入日当日がベストで、翌日までが限界かな、という感じでした。翌日夕方頃まで冷蔵庫に残っていたものは、若干頭の部分が黒ずんできているものもありましたしね。
魚介類は鮮度が大事なので、購入したらやはり早く食べてしまうに越したことは無いと思います。食べるまでの準備は大変ですが甘エビが好きな方は是非お試し下さい。美味しかったですよーオススメです！
おすすめ度：
コメント
出たぁ～Ψ(￣∇￣)Ψ
コチラ美味しかったですねぇ♪
甘くてしお刺身最高♪
翌日は唐揚げにして♪
安いし、美味しいし♪最高でした！
はじめまして(*^^*)
雑誌でコストコの事は知ってはいたのですが、まだお店には行った事がなくて(>_<)
３月に広島にできるのを心待ちにしながら、コストコ通を読んでいます。オープンしたら、あれも買いたい！これも食べたい！と思いは募るばかりです。これからもブログ楽しみにしてます(^-^)/
マキともさん
コメントありがとうございます！広島への出店、嬉しいですね！コストコユーザーになると全体的にカロリーオーバーになっちゃいますので気をつけて・・・笑
入間店で対面販売で買いました♡
店員さんイチオシしてた割に
「あまり売れないんです～」とボヤいてました（笑）
殻の剥き方、食べ方教えてくれました♪
娘が欲しがったので買ったのですが
彼女一人でほぼ完食^_^;
すごい量の殻の山見て笑ってしまいましたー
私も数匹貰いましたが美味しかったです☆
はじめまして
コストコ初心者です
コストコに行きたくて行きたくて こちらのブログにたどり着きコストコ会員になっちゃいました
すごく参考になります
欲しいものリスト作りました(≧▽≦)
いっぱい買いすぎて 今は冷凍庫に余裕がなくコストコに行けなぁ～い(><)
私もエビ大好きなので次回 甘エビ買いたいと思います
きゃあ～
↑コメント
甘くてお刺身最高♪
が…なんだか塩刺身的なコメントに(T_T)
ナミっちさん
意気込みが伝わってイイと思います！
甘エビ大好き！
次行ったら絶対買います！
コス子こんにちは♪
甘エビ美味しいですよね～！安かったので欲張ってたくさん入ってるのを買いました。が…皮むきが大変でした～食べるのはあっという間でしたが…
ところで今日久山で久々にﾚｯﾄﾞｼ-ﾄﾞﾚｽｸﾞﾚ-ﾌﾟを見つけ即購入。待ってましたのチリ産で帰ってすぐに食べましたが…今まででダントツの甘さに感激！！酸味も渋みもなく皮も薄くてすっっっごく美味しかったですよ！出始めだからか、すごくみずみずしくって。子供達と騒ぎながら食べております♪グリーンの試食がありましたが、こちらは少しすっぱかったです。
今日は、三郷のコストコで、サーモンを試食し、かなり美味しかったので、購入しました（≧∇≦）
キャンベルヌードルもなかなか美味しい。値段もやすく即購入しました。
次回は、ティーツリーソープと甘エビにチャレンジしてみたいと思います。
その他、アップルパイを買いました。味どうかな？998円でした。
洗剤のGAINHAWALOHAは、どうですか？
購入した方ご意見お聞かせください。
本日メンバーズカード作成してきました。
昨日から募集開始のようで、事務所は盛況でしたよ。
広島倉庫店来月下旬オープン予定。いよいよです。
これからも色々参考にさせていただきますね。
こんにちは
いつも、大変参考にさせていただいています
甘エビは好きなんですが今まで購入したことありませんでした。唐揚げで食べるときは、殻はどうするのですか？つけたままでいいのでしょうか？
次回購入しようと思います。
チャミさん
コメントありがとうございます！唐揚げは、殻をつけたまま片栗粉をまぶして油へドボン、それで頭の先から尻尾までバリバリ食べます。美味しいですよ！
さっき座間店行ってきましたが…甘エビはありませんでした。マジックソープはミントしかなくて雪崩起こしてました…（他のを抜き取ったんでしょうね）ミントは大量に残ってました(笑)
恵方巻きが売っていて思わず買ってしまいました
コストコでも恵方巻き売ってるなんてちょっとビックリでした
私もこの甘エビ大好きです(^^)頭はお味噌汁の出汁にしたらすっっごく美味しいですよ♪
甘エビ処新潟～の投稿です♪
甘エビは実は頭を落とさず胸？の辺りから剥くとツルン♪と剥けます！
尻尾はぷちっと身を押し出すようにして外すと完璧!!
最後に頭を抜いて出来上がり♪
尻尾が無いと見た目寂しいですけど(笑)
頭は味噌汁に入れたり唐揚げにしたりします
身は殻ごとにんにくオイルでカリっとなるようにじっくり焼くと最高ですp(^-^)q
もちろんそのまま食べたり、パスタのトッピングにしたり…あー食べたくなっちゃったp(^-^)q
佳菜さん
参考になります！全部頭を剥いてから殻を剥いていました・・・おかげで身が崩れる崩れる。
土曜日前橋コストコに行きましたが
売っていませんでした。
他の方が「甘エビはないの？」と聞いていました。
（コス子さんの愛読者かも？）
「先週で終わっちゃったんです」と言われていました。
残念。
コス子さん、もしよろしかったら購入日も書いていただけると助かります。
（以前質問した際、買うときはまとめ買いをしてそれを二週間くらいかけてブログにアップしていると答えて下さったので）
宜しくお願いします。
きいっちさん
コメントありがとうございます。★評価の件についてなどもそうですが、読者様からご意見を頂くことで、より便利になればと思っているのでご意見ありがたく受け取っております。
購入日の記載について。ブログで紹介している商品は基本的には購入したものを順番にアップしている形ではありますが、商品の内容によってはしっかり使い込まなければ感想が書けないといったものなども結構多くてですね・・・（日用品が特に多いのですが、食品に関しても色々調理法を試したり日持ちの確認をしたり、冷凍・解凍後の食味の変化を確かめたりなど）試してすぐ書けるのもあれば、中には購入日から1.2ヶ月後、長ければ半年かけてようやく記事にできる、というものも少なくありません。
そういうわけで、紹介する商品すべての購入日を記載するのはちょっと難しいです。ただ、きいっちさんが仰るように、ブログで紹介されている商品を求めてコストコへ行っても販売終了していて残念な思いをした…という方のお話も時々聞きますので、何らかの対策は考えなきゃなーと常々考えてはいます。
期間限定で販売されていると思われる商品を試した折には、なるべく早めに紹介できるようにしますね。またその際はいつ頃購入したのかがわかるように工夫したいと思います。
いつも有益な情報をありがとうございます。
家にいながら苦労もせずこれだけの情報量を得られるのは本当にありがた躯思っています。
きいっちさんのコメントで少し気になったのですが・・
購入日を記入してほしいとさらっと要望されていますが、
購入日とアップ日にタイムラグがあり、ましてや季節物だと、購入日にこだわってもあまり意味がないのではと思います。目安にはなるかもしれませんが、コス子さんに求めすぎなような気がしまして。
Maronさん
コメントありがとうございます！お気持ちとっても嬉しいですー。Maronさん優しいなー。
先日も主人が出張先の北海道から、甘エビを送る手配をしてくれ、週末に剥き剥きしておりました（笑）
コストコで手に入るなら、手軽で良いなぁ、と思います。
好き嫌い、食わず嫌いの息子も、チャレンジして食べるようになってきたので、
甘エビも食べれるようになったし…。
いつも、情報ありがとうございます。
またまた購入日の記載の事が出てましたが、
コス子さんも書かれていた理由も納得です。
そして、コス子さんは、一個人であり、
このブログは個人のブログだと認識してます。
最近、読者が多くなってきたように感じ、嬉しくもありますが、
購入日の記載までしてしまうと個人情報の開示になりかねない、
と心配してしまいます。
全くもって、ただのお節介だとは思いますし、
紙面やテレビの露出もされているので、
構わないのかもしれませんが、
そこまで情報をさらす必要もないし、
少し気をつけられた方が良い気がします。
ブログをきっかけに、怖い思いをした方が身近にいるので、
私の周りは、かなりデリケートになっています。
失礼しました…。
コス子さん大好きさん
お気遣いありがとうございます(^^)そうですね、私はその辺かなり不注意ですので、気をつけた方が良いかもですね。。
毎日行く場所じゃないので、ここでお勉強して買いに行ったらなかった！と残念に思う気持ちもわからないではないですが。
「あれある？」と店員さんと話したり、「もう終わっちゃったって」「いつ入るって？」と買い物をしている方々と話が弾んだり、「終了してましたー！」などの書き込みネタが出来た！などとリアルタイムを楽しんでいますよ♪
あのう、すみません。
お騒がせして。
決して私はコス子さんをイジメようとか悪意があるとかではないので、
そこのところはお分かり下さい。
だいたい何月上旬に購入
とか、
そういうことがわかったら
｢じゃあまた来年にしよう｣
とか
｢急いで行ってこよう｣
とかわかるかなあと感じただけですので。
なんか騒ぎになってしまったみたいで、すみません。
お分かりいただけましたでしょうか。
もう書き込みはいたしませんので。
許して貰えますか？
きいっちさん
きいっちさんが以前、★別で閲覧できれば、というコメントをくださったおかげで現在評価別で閲覧できる機能を加えました。読者の皆さんからの評判もとても良く、とても感謝しています。
出来る限りのことは対処したいと思っていますので、何かお気づきな点があれば、これまでと同じようにコメント頂ければとても助かりますー。
きいっちさん
度々すみません。なんだか言葉足らずな気がして。。
文字だけでのコミュニーケーションって難しいですよね。
たぶん、面と向かって話したらなんてことないことなんですけどねー。
わかってますから全く心配しないでくださいね。
許すもなにも気にしていませんので、これまでどおり遊びに来て頂けると嬉しいです。
コストコ通にこんなにたくさんの人が集まるのはコス子さんの人柄ですねʕ•̫͡•ʔ 素敵！
私ますますファンになっちゃいました♪
コストコ関連ブログの中でコストコ通が1番好きです(｡•̀◡-)✧
コス子さん、はじめまして。
コストコは市内にあるけど３０ｋｍも離れてるので、今は全然行ってません～
でもここの記事を見てると行きたくなります。
甘エビは季節になったら鮮魚店で箱買いしてきますが、頭が黒っぽくなってからのほうが殻もむきやすいし、甘みが出るんですよ。
見た目はあれですが（笑）
頭の部分もいいダシが出るので、エビは捨てるところがないですよね～
コストコにもそんな安いの売ってたなんて知らなかったです。
（肉ばっかり見てたので）
甘エビ今年は売らないんでしょうか…行く度チェックしていますが売ってません(T-T)
スッゴク好きなので、販売されるの待ってます(>_<)
中部空港店ですが、最近購入しました。
対面販売で好きなgを指定して買う方法でした！
くろさんも買えるといいですね^_^
みぃたさん情報ありがとうございます(T-T)入間にもあることを願って、今週末行ってみます！
こんにちわ！
最近よくコメントさせてもらってます。
この甘えび！今年も出るんですかね。楽しみにしてるんですが、、、
たべたーーーーい！