ニシン　ディルマリネ

ブルーヒルベイ　酢漬けニシン　HERRING IN DILL MARINADE　737g
購入時価格　698円

カナダ産のニシンの酢漬けです。以前、ブルーヒルベイのワイン入りニシンの酢漬けという商品を紹介したことがあるのですが、それまで私はニシンの酢漬けに苦手意識があったんですよ。

ところが、初めてコストコでワイン入りニシンの酢漬けを購入して食べてみたところ、想像以上の美味しさにビックリしまして、737gという大容量の瓶詰めにも関わらず、ものすごい勢いで食べきってしまいました。

今回、久しぶりにこの商品を買おうと思って見てみたところ、内容量や瓶詰めのパッケージ、ブルーヒルベイのロゴマークは同じなのですが、よく見ると中のマリネ液の中に細かい緑色の葉っぱが沢山入っていたんです。

それを見てあー中身が変わったんだなと。商品名を見ると「ディルマリネ」とのことでした。今取り扱われているのはワイン入りじゃないんですねー。

ディルと言えば「魚のハーブ」といわれるセリ科の植物で、魚介のマリネ、スモークサーモン、ピクルスなどの風味付けに利用されることが多いです。うちは魚料理の添え物や、アトランティックサーモンをマリネしたりするのに一緒に加えたりすることもあり、夏場はよくベランダで育てていたりします。

もともとはワイン入りニシンの酢漬けを買う予定でしたが、今回はこちらを購入することにしました。ニシンとディル、組み合わせとしては間違いありませんからねー！しかも、前回購入した時よりちょっと安くなっているしラッキーです！

名称：酢漬けにしん
原材料名：タイセイヨウニシン、玉ねぎ、醸造酢、砂糖、食塩、ディル、アニス、唐辛子、キャラウェイ、カルダモン、カシス、クローブ、パプリカ、オールスパイス
固形量：552g
内容量：737g
賞味期限：購入日より10ヶ月先まで
保存方法：要冷蔵（4℃以下）
原産国：カナダ
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。まれに骨が混入していることがありますのでご注意ください。

原材料を見るとディル以外にもたくさんの種類のハーブが使われているみたいですね。

外側から見るとニシンの身とスライス玉ねぎがたっぷり。それらを覆うようにたっぷりの細かいハーブが散りばめてあるマリネ液が瓶の縁ギリギリまで入っています。

ニシンは3cm角くらいの大きく肉厚な切り身が入っています。大きな骨や皮は取り除いてあるのでそのまま食べることができます。

原材料にも書かれていますが、保存料は不使用でオールナチュラルの製品と書かれていました。また、グルテンフリー、オメガ3脂肪酸フリー、トランス脂肪酸不使用とのことです。

さっそく実食！何も加えずそのまま食べてみました。脂がしっかりのっているニシンでパサツキがなくプリっとしてます！

口にいれた瞬間は甘酢の砂糖が強く、前より少し甘みが強くなったかなー？と思ったりもしましたが、ニシンの身を噛みしめると身の後の方からジワジワと酸味が出てくるような感じです。

尖った酸っぱさではなく甘酢漬けなのでとっても食べやすいですねー。時々小骨がありますが、骨まで柔らかいので食べていて気になることはありません。ただ、若干後口に残る魚の匂いがちょっとだけ気になるかな。

ワイン漬けの方ではほとんど感じなかった、独特の魚っぽさがこちらにはありました。旦那氏は、前回と同様こっちも美味しい美味しいと喜んで食べているのですが。。

私はもともと酢締めされた魚ってあまり得意じゃないということもありましてね・・・もしかしたらちょっと敏感になりすぎているだけなのかもしれないのですが、この微妙ーな違いがあって私は前回購入したワイン入りニシンの酢漬けの方が好みだったかなぁと。。

ほんのちょっとのことですが、この少しの魚臭さが気になってしまい、このままの状態だとなかなか箸がすすみませんでした。

そんなわけで、そのまま食べるのではなく、前回組み合わせて食べてとっても気に入っていたクリームチーズ和えを試してみました。

和え物というよりは一緒に食べるだけなのですが、これがやっぱり美味しくて～！！

クリームチーズの塩気が甘味や酢と相性バツグンで、不思議と気になっていた魚臭さが和らぐんですよねー！ちょっとひと足ししただけなのに、おさけのおつまみにピッタリで、パクパク食べれてしまいます～！！

なのでこれは、そのまま食べるよりは何かと組み合わせた方がさらに力を発揮するはず！と、ビール片手に色々な食材と組み合わせて食べてみたんですよ。もちろん、試している中でこれめっちゃ合わない(￣x￣;)というものもありましたが。。

そんな中で見つけた他の美味しい組み合わせがニシンの酢漬け＋オリーブオイル！瓶から取り出したニシンの酢漬けに少しのオリーブオイルを垂らすだけです。これだけで何故か臭みが取れて美味しい！不思議！！

この商品の食べ方としては、我が家ではほとんどお酒のおつまみとしての消費になっているのですが、今ではほとんどクリームチーズと合わせるか、オリーブオイルを足すかの2通りで食べています。

前回と同様、やっぱりすごい勢いで無くなっていますねー。残ったマリネ液も何かに使えそうなので、最後まで美味しく頂く予定です！

おすすめ度：★★★