アーティザンブレッド（パルメザンチーズブレッド、オニオン＆ローストガーリックブレッド）

アーティザンブレッド
パルメザンチーズブレッド　オニオン＆ローストガーリックブレッド
購入時価格　698円

久しぶりにアーティザンブレッドのコーナーを見てみると今まで食べたことがない種類が並んでいたので手にとってみました。パルメザンチーズブレッドとオニオン＆ローストガーリックブレッドの2本セットです。こちら、袋の上からだと分かりにくいですが、一つの袋に2種類のハードパンが入っています。

アーディザンブレッドという名称はヨーロッパからの由来でして、高品質の材料と職人の技術を使って作られたパンという意味があるそうです。私がよく購入するホールグレインローフもアーティザンブレッドの一つになります。

しかし2本セットで698円とは、値段が上がったなぁー( ﾟдﾟ)　アーティザンブレッドをはじめてブログで紹介したのは2012年だったのですが、当時は2本セットで498円だったんですよ。現在の価格はパン1個につき100円くらいの値上げ、ということになるんですかねー？

大きめのハードパンが1個350円ということなので、決して高い！ってわけではないんですけどね・・・。仕方がないこととはいえ、以前の価格を知っているだけにちょっと高いな〜という気持ちになってしまいます・・・。

とはいえ、パルメザンチーズブレッドやオニオン＆ローストガーリックブレッドという商品自体は、名前だけでもすでに美味しそうですし、とっても魅力的だったので購入してみることに。

2つともとても大きなパンでズッシリしていました。2本合わせた内容量は685gと外装パッケージに書かれていましたが、実際に量ってみますと1つ400gの重量で、2本セットで800gほどの内容量でした。ぜんぜん違うやん！

むしろ、685gという数字がどこから現れたのか激しく疑問なんですけど・・・( ﾟдﾟ)

●オニオン＆ローストガーリックブレッド

名称：パン
原材料：小麦粉、植物油脂、たまねぎ、にんにく、イースト、食塩、大麦麦芽粉
保存方法：直射日光・高温多湿をさけて保存して下さい
消費期限：加工年月日含め3日間

サイズは自分で測ったものなのでおおよそですが、長さ25cm、幅8cm、厚み6cmとよく見るバゲットを太らせたような感じのビジュアルです。クラストはそこまで硬くなく、どっしりとしたハードパンでした。この時点ですでににんにくの香りが結構すごいです。

カットしてみたらこんな感じ。オニオンは見た感じよくわからないのですが、ローストした飴色のガーリックが形を残した状態で練りこまれていました。

これは確かに匂うはず・・・。弾力がある生地でしっとり系、少々もっちりとした食感のクラムです。スライスしてトースターで焼けばクラストがカリッと仕上がり、サクサク食感となりました。

少し焼くことでガーリックの香りはさらに充満・・・結構塩気がありまして、食事用というよりはおつまみに使いたいなぁーと。お仕事前や食べた後に人と合う予定がある場合は注意した方が良さそうですね。。

●パルメザンチーズブレッド

名称：パン
原材料：小麦粉、オリーブ油、パルメザンチーズ、チェダーチーズ、食塩、大麦麦芽粉、酵素、セルロース、着色料（アナトー）、ナタマイシン
保存方法：直射日光・高温多湿をさけて保存して下さい。
消費期限：加工年月日含め3日間

長さ27cm、幅10.5cm、厚み6cmで、オニオン＆ローストガーリックブレッドよりもやや大きめです。とはいえ、写真じゃほとんどわからないですね^^;

こちらは先ほどのオニオン＆ローストガーリックブレッドよりもさらにもっちり感が強め。カットしてみると黄色いチーズがポツポツとパンの中に入っているのが見えます。

パルメザンチーズというと粉チーズのイメージが強いですが、こちらはパルメザンチーズの小さな塊が練りこまれているのかな？それとも目に見えるのはチェダーチーズかも？

いずれにしても、熱でトロっと溶けるタイプのチーズではありませんでした。オニオン＆ローストガーリックブレッド以上に焼いているとチーズの香ばしい香りが部屋中に漂い、とっても食欲をそそります。

こちらもチーズのせいか塩気は強め。ただしチーズに強いクセなどがあるわけではないので誰でも食べやすい感じでした。

2種類それぞれ違うテイストですが、2つとも生地に少々ライ麦系の酸味みたいなものがあります。皮の香ばしさ、程よい硬さ、クラムのもっちり感など、なんとなく共通する点がありました。

この量ですので賞味期限内に全部食べることはできず、しばらく楽しんだ後は適当にスライスしてから1枚ずつラップで包み、ジップロックに入れて中の空気を抜き冷凍保存しています。食べる時は霧吹きでシュッシュした後にレンチンするか、トースターで焼くかのいずれかですね。

パン自体にしっかり味が付いていますので、特になにも付けずに食べても良い感じです。ただ、両方共独特の酸味があるので、そこがちょっと好みが分かれるかなー？と。ライ麦パンとかが好きな方は、抵抗なく美味しく食べることができると思います。

ただ、なんとなくデイリーに食べる感じのものでは無いなーという印象かな。もちろん食事用でも良いかもしれませんが、我が家では薄くスライスしてカリッと焼き、オリーブオイルをかけてみたり、クリームチーズとあわせたり、上に具材を乗せてカナッペにしたりと、お酒のおつまみとしての利用が主になりそうです。

おすすめ度：★★★