テルニ商店　国産原料使用　梅ちりめん

テルニ商店　国産原料使用　梅ちりめん　270g
購入時価格　978円（2017年2月）
ITEM# 585702

冷蔵で販売されていた梅ちりめんを購入しました。こちら、昨年の末頃より冷蔵のおとうふ等と同じ並びで販売されていまして気になっていたのです。いわゆるちりめんじゃこのソフトふりかけみたいな感じですね。

この手の商品だとコストコではシーフードコーナーに陳列されているしらす干しがお馴染みで、うちも時々お世話になっているのですが、こちらは「梅ちりめん」ということで具材の一つに梅干しが使われているんですよ。

基本、こういった酸っぱい系の食材は我が家ではほぼ私しか食べないのですが、コストコのしらす干しが1パック500g位入っているのに対し、こちらはおおよそ半分の量だったので、これなら私一人でも食べ切れるのでは？なんて思っちゃったんですよね。

でも、実際に持ち帰ると内容量270gって結構な量です・・・(゜o゜)食べ切れるかなぁ。。ちょっと心配だけど賞味期限長いし、ご飯にたっぷりふりかけたらきっと美味しいはず！！

商品詳細

品名：梅ちりめん
原材料名：いわし類の稚魚（愛知県）、梅（国内産）、野沢菜（長野県）、ツノナシオキアミ（宮城県）、食塩、還元水飴、しそ液、砂糖、醸造酢、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、調味料（アミノ酸等）、酒精、調味料、着色料（赤102、赤106）、ビタミンB1、トレハロース（原材料の一部に大豆を含む）
内容量：270g
賞味期限：購入日より1ヶ月先まで
保存方法：要冷蔵4℃以下
※この商品はエビ、カニ、イカが混ざる漁法で採取しています。開封後なるべく早くお召し上がりください。品質保持の為、脱酸素剤（キーピット）を入れています。キーピットは食べ物ではありませんので、取り除いてご使用ください。

カリカリ梅のさわやかな酸っぱさと野沢菜のしゃきしゃき感がベストマッチ！素材の美味しさが引き立つ味のちりめんふりかけです

こちらを製造販売しているテルニ商店は愛知県篠島産のしらすを専門とする会社だそうです。篠島産のしらすと聞いても正直ピンとこなかったのですが、篠島（愛知県の三河湾にある離島）はしらすの漁獲量が日本一なのだとか。

そんなわけで、この商品に使われているしらすも当然篠島産のしらすが使われているようです。国産原料使用というのがポイントらしく、原材料名の素材には国内の産地名がそれぞれ記載されていました。

こちらが中身です。小さなしらす、もっと小さなオキアミ、細かくカットされた梅の実と野沢菜で構成されています。ピンク色が可愛いなぁ〜。しらすがところどころピンク色に染まっていまして、まるで桜えびみたいにも見えます。

じゃこそのものはカッチカチに干されているわけではなく、ほどよくソフトな状態です。尚、パッケージはジッパー付きになっているので開封後も密閉保存することができます。

味について

一番の食べ方はやっぱりご飯にたっぷりふりかけていただくくこの方法でしょう！

いい意味で想像どおり・期待どおりの味という感じでとても美味しかった！ふりかけにもかかわらず全体的に塩気は控えめで、梅もそこまでうめうめしていません。

梅や野沢菜といった特徴的な具材が使われているにも関わらず、しっかりじゃこがメインで他の具材は良い引き立て役という感じです。

塩気も控えめ、酸っぱさも弱めで全体的に優しい味ですね～。ご飯にたっぷりかけても塩辛くならず食べやすいので、酸っぱいのを苦手とするお子様でも美味しく食べられそうな気がします。

梅はお菓子のカリカリ梅を細かく刻んだようなものが入っており、また野沢菜は細かいながらもシャキシャキの食感がしっかり活きています。梅のカリカリ食感と野沢菜のシャキシャキ食感、そしてしらすの食感が綺麗にまとまっており、味・食感共に楽しいです。

こちらをたっぷり混ぜこんだおにぎりは味はもちろん見た目も綺麗です。今からならお花見用の行楽弁当などにもよさそう。梅は殺菌作用もあるのでお弁当用にもピッタリですよね。

また、お茶漬けにして食べるのも良いと思います。酢の物や和え物に加えることも考えましたが、梅ちりめんそのものはそんなに味が濃いわけではなく、自然な味付けとなっているため、調味料的な使い方だとちょっと味が薄い感じでした。やはり基本はご飯に合わせるといった食べ方が一番ピッタリかと思われます。

最近、とっても気に入っている食べ方がこちら。

梅ちりめん炒飯です。解きほぐした卵とご飯をフライパンで炒め、気持ち多いくらいの梅ちりめんをパラパラかけてほどよく油が回ったら完成。味付けが足りなかったら少々塩を足す程度で、他の調味料は一切不要です。調理時間5分でコツなんて何もない手抜き料理ですが、これがまたとっても美味しいんですよ！(ﾟ∀ﾟ)

香ばしく炒めたじゃことフワフワ卵は相性抜群！梅のほどよい酸味が味を引き締め、食欲が無い時でもあっさりいただくことができます。色合いが綺麗なのも気に入っています。

まとめ

いい意味で、期待通りの味で大満足です。素材の味を活かした優しい味付けで「ちりめん」の名称ですがカリカリに硬いことはないので食べやすく、かえってカリカリ梅の食感や野沢菜の歯切れの良い食感がアクセントとなって美味しかったです。

ソフトふりかけなので開封後は冷蔵保存となるのですが、賞味期限は長く、また味が濃すぎることもないので割と消費は早く、気になっていた量に関しても我が家の場合は私と旦那氏のご飯のお供に、おちびのお弁当のおにぎり等に使ってちょうど１ヶ月くらいで使い切った感じです。

あまりコストコっぽい商品ではありませんが、私はとっても気に入りましたよー。一時期試食も行っていましたので、気になる方は試食で味を確かめてから購入しても良いかもしれません。

おすすめ度：★★★