カレーの恩返し　スパイスミックス　40g☓3

カレーの恩返し　スパイスミックス　40g☓3
購入時価格　1,398円（2018年11月）
ITEM#　583698

「カレーの恩返し」という、なんとも秀逸なネーミングのカレー用スパイスミックスです。

シンプルなわかりやすいデザインと鮮やかな黄色いパッケージがとても目を引きます。よく考えるとネーミングの意味は全然わかんないんだけど、なんだか無性に気になってしまい、思わず手にとって裏側の商品説明を見たくなってしまいます。

こちらは「ほぼ日刊イトイ新聞」というコピーライターの糸井重里さんが主宰しているサイトと、コストコでお馴染みのスパイスメーカー「マスコットフーズ株式会社」が共同開発したもので、カレーのルゥではなく作ったカレーの最後に加えるスパイスミックスなのだそうです。

「ほぼ日刊イトイ新聞」の公式通販では40g入りのスパイスミックスが1袋540円（税込）のところ、コストコの3袋セット（1,398円）だと1袋あたり466円と少しだけお得に購入することができます。

と言っても、使い方はカレー5〜6皿分につき40g（1袋分）を加えるということなので、カレー1回分に466円のスパイスミックスを投入すると考えると、我が家にとってはなかなかの高級カレーとなりますねぇ。

なので、価格だけで言えば、とても気軽に使おうという気にはなれないのですが・・・一緒に入っていた糸井さんの手書きメッセージを見てどうしても試してみたくなり、購入してみることにしました。

おいしいカレーがこのスパイスを使うとものすごくおいしくなるんですって！しかも、秘密めかしたスパイスってのがなんとも気になる！

パッケージには「おうちのカレーに、ひっそりと入れるスパイス」と書かれており、普段のお家カレーがこのスパイスを加えるだけでさらに美味しく！！・・・と期待しちゃいます。

商品詳細

名称：スパイスミックス
原材料名：カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパー、クローブ、唐辛子、ローレル、フェンネル、フェネグリーク、レモングラス
内容量：120g（40g☓3袋）
賞味期限：購入日より1年9ヶ月先まで
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分表示（製品1袋40g当たり）推定値／エネルギー 169kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 6.0g、炭水化物 24.1g、食塩相当量 0.1g
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※「カレーの恩返し」は「ほぼ日刊イトイ新聞」がマスコットフーズ株式会社の協力のもと製品化した商品です。

華やかで鮮やかな味わいをプラスして、おうちの自慢カレーをさらにおいしくする仕上げ用スパイスです。

ジッパー付きの袋の中には、1袋40g入のカレーの恩返しが3袋と、使い方の説明が書かれたリーフレットが入っていました。

基本的な使い方は、カレーが完成した段階のお鍋に、スパイスを加えてひと煮立ちすれば完成！ベースとなるカレーは特にこだわらず、市販のカレールゥでOK！

目安は5〜6皿分に1袋（40g）とのことですが、この書いてある使い方が結構アバウトで、加える前に油で軽く炒めると香りが引き立ちますとか、お皿に盛り付けた後のカレーにトッピングしても良い等、いろいろな使い方が書かれています。どうやら食べ方は各々にお任せ！というスタンスみたいですね。

こちらが中身。色々なスパイスが粉末になっていて、ピンクペッパーのみゴロッと粒のまま入っていました。もう香りだけでめっちゃスパイシー(´ε｀ )

しかし、この内容量でカレー5〜6皿分かぁ・・・想像していたよりかなり多めでビックリです。隠し味としてパパっと加えるようなレベルではなく、これだけの量だと全く隠れる気配がありませんねぇ。

カレーはスパイスで作る料理であるということをあらためて思い知ります。

というわけでカレーの恩返しを加えて作りました！

気のせいか、加える前よりもちょっとだけカレールゥの色味が黒っぽくなったような？

あと、写真ではあまり見えませんがピンクペッパーの存在感がすごいです。香りもとってもスパイシー！

味について

うわっ( ﾟдﾟ)結構スパイシーだな。カレーの恩返しの効果、かなり強烈です！

すごい！！なんというか、最後にパラッと加えただけのスパイスで、カレーそのものの味がガラッと変わっちゃった( ﾟдﾟ）

これ、本当におうちのキッチンで作ったカレーなの？と疑ってしまうくらいです。

カレーの恩返しを加えることで、さわやかな辛さと深いコクのようなものが増し、なるほどこれがパッケージにある「華やかであざやかな味わい」というものなのか・・・市販のカレールゥを使ったザ・日本的なまろやかなカレーが一気にスパイシーなカレーに大変身しました。

たっぷりのスパイスはルーの中に完全に溶け込んでいるわけではなく、少しジャリっとした食感で、たまにピンクペッパーのカリッとした歯ごたえがアクセントとなり、なんだか自分が作ったカレーではない、どこか他所のこだわりカレーをご馳走になっている気分です。

うん、美味しい！それは間違いない！確かにスパイシーで本格的だと思う。。

でもね、なんだろう・・・ちょっと、思っていた感じと違ったというか・・・これを使うことでいわゆる「お母さんの味」っぽく無くなってしまうんですよね。。

パッケージとか説明文にやたらと「おうちカレー」と書いてあるから、私はてっきり我が家で作るいつものカレーの味を底上げしてくれるもの、と解釈していたんですよ。

でも、実際に使って食べてみたら、お家のカレーをそのまま美味しくしてくれるというよりも、全く別のものに変えた！的な印象なのです。もちろん美味しいには違いないのですが・・・期待していたものとは違った、というのが素直な感想です。

例えるなら、インド辺りにしばらくホームステイしていて、本場カレーにインスパイアされて帰国してきたお母さんが、久しぶりに日本でカレー作った！みたいな感じの味なのです。

確かに本場っぽくて美味しいけど・・・違うんだよお母さん。僕が食べたかったのはこれじゃないんだ！( ﾟдﾟ)・・・みたいな。

あくまで私の個人的な考えなのですが、お家カレーって、隠し味にちょっとだけ蜂蜜を入れるとか、インスタントコーヒーを入れるとか、市販のルゥをブレンドするとか、お肉だけは良い物を使うとか・・・そういう、ちょっとした家々のこだわりがあるのが日本のお家カレーだと思うんですよね。

でも、このスパイスを使うことで全部良いトコ取りされちゃうというか、オリジナルの良さがすべて吹っ飛んでしまう感じなんです。

私がひそかに頑張ったこだわりは、強いスパイスによってかき消されてしまい、もはやそんな工夫や苦労は、無くても良かったのでは？・・・みたいな感じになっちゃいます。

まぁ、お家のカレーが美味しいのは嬉しいことなんですけどね。。でもまるで、自分が作ったものではないような感じで、少し複雑な気持ちになっちゃいました。

ただ・・・逆に言えば、どんなカレーもこれを加えることで、とってもスパイシーで本格的なカレーになるので、いわゆる日本のお家カレーではなくスパイシーなカレーが好きという方や、スパイスにこだわりがある方にはピッタリだと思います。

後日談

その後、何度か使ってみてようやくわかったのですが・・・どうやら、我が家にとって5〜6皿分に1袋（40g）という量は多すぎたみたいなんですよね〜。

おそらく、この使う量ですらも、ご家庭に合うようにアレンジしてOK！ということだと思うのですが、我が家の場合は記載された分量の約半分くらいで使えば、なんとなく良い感じにお家カレーとのバランスを取りながら使えるということがわかりました。

あと、使い方にも書いてありましたが、このスパイスは絶対に一度フライパンで加熱したほうが良いと思う！

やや多めの油（大さじ1〜2）をフライパンにしいて、弱〜中火でカレーの恩返しを軽く炒め、それを加える。この一手間は本当に大事です。

炒めることでスパイスの風味が増すだけでなく、なんとなくベースのカレーとの馴染みも、そのまま加えるより格段に良くなったんですよ。

あぁ、これが本来の使い方なのだなと。パッケージには「炒めた方がもっと美味しいよ〜」みたいな、プラスα的な感じで書いてあったけど、もはやこれはマストだと思います！

カレー以外にも、ちょっとした炒めものやスープの隠し味、揚げ物の衣に混ぜたり、インスタントラーメンやカップ焼きそばに加えたり、ポップコーンの味付けにしたりと、いろんな食材にちょい足しするという使い方もあるようなので、今後もいろんな使い方を模索していきたいな〜と思っています。

まとめ

「カレーの恩返し」というネーミングから、お家カレーをふんわりやさしく底上げしてくれるようなイメージを持っていましたが、実際はお家カレーをかなりガッツリ味変してしまうものでした。

もし、私がこの商品に名前をつけるとするならば・・・カレーの大逆襲！・・・ですかね。まぁきっと、この名前じゃ売れないと思いますが。笑

そして、商品説明には「おうちのカレーに、ひっそりと入れるスパイス」ではなく、「おうちのカレーに、ガツンと効かせるスパイス」って書いちゃうと思う。だって、ひっそり入れたとしてもバレバレなんだもん( ﾟдﾟ)

たった40gのスパイスミックスにも関わらず最後にぱらっと加えるだけで、お家カレーの概念を覆すほどのインパクトがありましたからね〜。おかげで、初めて使った時はとてもビックリしちゃいました。

とはいえ、基本的には家の味に合わせて使う量を各々で調整し、上手に利用してお家カレーをさらにレベルアップさせちゃおう！というものなのだと思います。

私の先入観もあり、いろいろと言いましたが、お家でしっかりスパイスが効いた本格的なカレーを食べたい！という方には本当にピッタリな商品です。気になった方は調味料売場の辺りを探してみて下さいね♪

おすすめ度：★★★