ミディアムチェダーチーズ

カークランド　ミディアムチェダーチーズ
購入時価格　718円

コストコのプライベートブランド、カークランドのナチュラルチーズで907gのデカイ塊で販売してあります。これはコストコ商品でも何故かあまり有名にならないけど個人的にはイチオシの商品です。

チェダーチーズでも、シャープ、ミディアム、マイルドと３種類ありますが、マイルド→ミディアム→シャープの順に熟成度が上がり、高くなるにつれて段々チーズ臭いというか、チーズ独特の発酵臭みたいなものが濃くなる感じです。

マイルドに比べてシャープの方が固いというか、水分が抜けてる感じがするし・・・マイルドチェダーチーズをグッと濃縮させたようなイメージがあります・・・チーズ屋じゃないので製造工程についてはよくわかりません。実際違ったらスミマセン　汗　イメージだけなんとなく捉えてください。

価格も　マイルド→ミディアム→シャープ　の順で少しずつ高くなっています。

どのチーズを選ぶか、というのはもう好みだと思いますが、もしも料理の方法で決めるのであれば、酒のツマミや、肉と合わせて使うような濃いチーズが良ければシャープ。チーズ臭いのが嫌いならばマイルドって感じのイメージでとりあえず買ってみて、それで合わなければ１段階上げて、落としてと調整してみれば良いと思います。

とはいえ、ちょっと試して買ってみるというにはあまりにも量が多すぎますよね・・・なんせ１ｋｇ近くありますので。

なので、とりあえず無難なものにしようと思えば、真ん中のミディアムチェダーチーズです。

私的には、コストコのベーグルやキッチンペーパーなどに並ぶほどの定番商品で、在庫が無くなれば必ず買い足しています。

料理にも何かと使いやすいし、なにより美味しいです。デパ地下とかに売られている高級チェダーチーズと比べても引けを取らない味なのに、値段が全然違います。カークランドはとにかく安い。

この量で、このクオリティでこの値段・・・　本当にお買い得です。

我が家では、簡単にパンにのせて焼いて食べる事が多いです。普通にスーパーで売られている食パンでもいいですし、コストコで買ったディナーロールやベーグルでもなんでもいいのですが、適当にスライスして、トースターで２，３分焼いたら出来上がり。

まず匂いが良いです。少し熱をいれたらすぐにキッチン中に広がるチーズの香り。トロっっっと溶けるビジュアルと濃いチーズの味。ただのパンでも何倍も美味しくなります。（あくまで個人的な感想）

ただ、私は切るのが面倒ですので、皮むき器みたいなのを使ってシャカシャカ削って使うことが多いです。そのままグラタンやドリアなどにも使えるし、パスタの上に削りのせても良いです。

私的には塊のまま使ったほうが使いやすいですが、これも好みだと思います。削り続けて小さくなってしまったら最後はカレーやシチューにポイっと入れればコクが出ます。

大容量ですので、なかなかすぐに使い切ることができない場合は小分けにして冷凍保存をしておいた方が良いと思います。最後まで使い切れずにカビらせてしまう、という話も聞きますので・・・・いくら安くても食べれなくなってしまえば意味ないですし。

時々、コストコ内でも、パンやお肉に合わせて試食を出している事がありますので、タイミングが合えば是非一度試してみてください・・・オススメですよー！

おすすめ度：★★★