チキンエンチラーダ

チキンエンチラーダ　1550g
購入時価格　1,380円

コストコのデリカコーナーのチキンエンチラーダです。プルコギビーフが入っている容器と同じ容器の中におよそ4人前が入っていまして、サワークリームとチリソースがそれぞれ別容器で入っています。

まず、チキンエンチラーダという食べ物の名前を全く知らなかったんですよね。全然聞き馴染みが無いのですが、チキンエンチラーダの商品説明によると

鶏肉、チーズ、サワークリーム、サルサソース、玉ねぎをトルティーアで巻いた商品で、メキシコを代表する家庭料理の一つです。サルサソースはマイルドタイプを使用していますので、お好みに合わせチリソースなどで辛みを調節すると、より一層お楽しみいただけます。

うーん、読んでもよくわからないのですが、とりあえずメキシコ料理で辛そうだなということはわかりました。タコスやチリコンカンなどメキシコ風の辛い料理は旦那氏が大好きなので購入決定！今日の手抜き夕ごはんです。

容器の横の長さに合わせたサイズで4本のトルティーヤが入っているとのことですが・・・正直に言うと4本にわかれていたとは全く気が付かず、なぜか勝手に太巻きの2本セットだと勘違いしていました。何かがトルティーヤで巻かれているな、という程度にしか認識は無く、食べ方もわからないのになんたるチャレンジャー。

上にサルサソースが塗られていて、どっさりチーズが乗っていたので、トルティーヤの境目に全く気が付かなかったという・・・。なので、食べ方も何も分からないまま、何となくカンだけで調理していますのでご了承ください。

内容量は1550gです。容器を持つとズッシリ重い。これは食べごたえがありそうですね〜！2人で食べきれるかしら？

原材料はサルサソース（トマト、ハラペーニョ、酢他）、鶏肉（国産）、ナチュラルチーズ、トルティア（小麦粉他）、玉葱、サワークリーム（パター他）、食塩、酒、パセリ、ゼラチン、香料、安定剤（加工澱粉）、セルロース、乳化剤、膨張剤、リン酸塩Na、強化剤（システイン）、調味料（アミノ酸）、イースト、増粘剤（グァーガム）、保存料（プロピオン酸Ca）、ph調整剤、着色料（カロテン、アナトー）

さて困りました。食べ方がまったく分かりません。

とりあえず調理方法は電子レンジで10～15分程温めてお召し上がり下さいとだけ書かれています。別包になっているチリソースやサワークリームの使い方もわからない。振りかけて食べるものなの？それともディップして食べるの？

トルティアだから手に持って食べるんじゃない？いやいやフォークでつついて食べるんじゃない？いやいや、1人前に切り分けるものじゃないの？？

ここはグーグル先生に聞くしかないと、チキンエンチラーダを画像検索で調査・・・おお出るわ出るわ、本格メキシコ料理店の写真やら、ご家庭で手作りしたものまで美味しそうな料理の写真の数々。

見た目の雰囲気は、なんとなくオムライスとか煮込みロールキャベツみたいなそんな感じがしますね。

それらの写真を見ながら「ほら、上にかけられたソースもトロッと溶けてるから、やっぱりチリソースやサワークリームも一緒に温めるんじゃない？？」と意見一致で決定。でも、よく考えたら一緒にかけて食べるものなら、わざわざ初めから別容器に分けてないかもね。。

でも、辛いものが苦手な人専用として分包されていると信じて疑わなかった我々は、別包されていたソースを振りかけ、そのままレンジに突っ込んで15分加熱です。（この時点では全部食べる気満々でした。。）

で・・・出来上がり・・・

うわぁー何これ、すごい勢いで中からソースというか水というか汁っぽいのがめっちゃ出てきて波々してる！正解？ねぇこれ正解？？とりあえずこの時点で手に持って食べる説は完璧になしですよね。ズブズブすぎて持てない(ﾟдﾟ)！

予想していたものとまったく違う雰囲気ですが・・・まぁこれはこれで、たっぷりかかったチーズがトロットロで美味しそうです。当たり前ですがサワークリームも一緒に溶けてしまっています。見た目はあんまり良くないです。

大量のソースと共にトルティアがシットリしているため、このままナイフを入れて切り分けて食べることにしました。

うーん、美味しい！出来上がりの見た目や辛そうな香りほどガツンとメキシカン！って感じではなく、とろーっと溶けたチーズと合わせたサワークリームがクリーミーさを出して見た目よりはずいぶんとマイルドな味です。

ハラペーニョの風味が強いので、お子様にはちょっと厳しいかもですね。でも、メキシコ料理という割には大人には物足りないほどの辛さなので、やはりチリソースは必要かなと思います。外国な風味を持つチリ味のラザニアといった感じ。

水分をしっかり含んだ柔らかいトルティアは私好みでは無かったのですが・・・もしかするとこれは調理方法の問題なのかなと思ったりもします。

中身は大量の大きめにカットされた鶏肉がメイン。もともとボイルされているものが入っていた様子で、とってもシットリしていて美味しいです。多分、チキンシーザーサラダと同じ鶏肉で、同じような食感です。めちゃくちゃ大量なのでお得感があります。

はぁ・・・食べ過ぎました。旦那氏と2人で、容器半分食べてお腹いっぱい。。

これだけでかなり満腹でもう何も入らない。もしも別メニューを用意されている方は1本を2人で食べる位の量で充分だと思います。

というのも、結構ソースの塩気が強いんですよね。食べ終わった後に猛烈に喉が乾きます。初めの方は美味しかったのですが、味が単調ということもあり、最後の方は食べ飽きてしまいました。

これも私の個人的な意見であり、旦那氏はかなり気に入った様子なので好みの違いかもしれませんが。。

残りは翌日、温め直して頂きました。私は、無謀にも購入日の夜に全て食べきるつもりだったので、一気にチンしたのですが・・・数日食べ分ける方は温める前に取り分け、食べる分だけ温めた方が良いです。あたりまえですね。^^;

そして、付属されているソース類はどーも温めた後にお好みで付けて食べるっぽい。一緒に温めるとサワークリームが全部ソースに混じり合ってしまい、元の味がよくわかんなくなります。

また、レンジで10～15分温めると書かれていますが、実際は少し短めで良いと思います。

冷凍保存は・・・どうですかね、時間が経ったら玉葱やらの水分が出てきてトルティアにうつってさらにズブズブになりそうな気がするのですが、もともとトルティアが柔らかな状態で食べるものだとしたらそれもアリかもしれません。レンチン前の状態で切り分けてラップなどで分ければ良いと思います。

でも、多分一気に食べた方が一番美味しいでしょうね。私は100％おいしい状態で食べたわけじゃないので何とも言えません。まぁ一つの失敗談だと思って参考にしてみてください。

リピは・・・うーんしばらく良いです。が、旦那氏はまた食べたいと言ってます。

今回は始めて食べたということもあり、調理の方法が大分違っていたような気がしますので、次に食べる時はもうちょっと上手に食べようと思います。

おすすめ度：★★★