豆乳でつくったコーンスープ

デルモンテ　豆乳でつくったコーンスープ　1000ml×3本
購入時価格　798円

コストコの扉冷蔵庫のジュース類の隣の棚に置いてありました。デルモンテの豆乳でつくったコーンスープです。1000ml入りの3本セットなので、1本266円ですね。

私はスーパーでは見たことがない商品だったので、一般市場と価格を比較することはできなかったのですが、ネット販売の相場では6本入り2000円前後、3本入りで1,300～1,400円位かな？もしもこれが妥当な市場価格であれば、やっぱりコストコは安いですね。

クリーム、バターなど乳製品や卵、小麦成分を使わずに豆乳でとうもろこしの美味しさを引き出した、やさしい味わいのコーンスープとのことです。ノンコレステロールで、化学調味料は一切入っていない無添加食品になります。

これなら赤ちゃんの離乳食にも使えますね。クリーム、バターなどの乳製品や卵、小麦成分などが入っていないので、アレルギー成分は大豆のみになります。コーンスープのようなクリーミーなスープには珍しい気がして、今回購入することにしました。

注目すべきはカロリーの低さです。このコーンスープは100mlあたりのカロリーが46kcalしかありません。

原材料はスーパースイートコーン、砂糖、豆乳、粉末おから、大豆粉、たまねぎ、食塩、植物油脂、酵母エキス、デキストリン、香辛料、増粘剤（加工でん粉）、香料、pH調整剤、乳化剤

高カロリーの原因となる牛乳、小麦粉、バター等が含まれていないからなんですよね。一般的にレストランで頂くコーンスープは100gあたりに80～150kcalあるみたいですし、粉を溶かして作るクノールのカップスープだって1人前81kcalです。

この豆乳で作ったコーンスープは、いわゆる普通のコーンスープと言われる商品の半分位のカロリーということになりますね。すごいぞ豆乳！

作り方はお鍋に移して温めるか、耐熱容器に移して電子レンジでチンするかのいずれかになります。夏場などは加熱せずに冷製スープとして食べることもできるようです。

一見、具も何も入っていない普通のコーンスープです。若干白っぽいというか色が薄くてサラサラしているので、なんとなくカップスープのコーンスープみたいな感じにも見えます。

鍋で加熱される方は注意してください。加熱は弱火でゆっくりかき混ぜなからと書いてあります。。私は注意書きを見ずに普通に加熱していたので、ある一定の温度に達した瞬間、すごい勢いで吹きこぼれてしまいました。ギャー！！ヽ（ﾟﾛﾟ; 三 ;ﾟﾛﾟ)/

鍋でグラグラ熱したら、微妙にクリーミーな部分と透明の液体が分離したようにも見えますので、なるほどこの辺りが牛乳じゃなくて豆乳っぽいなという気がしました。温めすぎて分離したスープはなんとなく中華料理に出てくるような、卵白を使ったスープっぽい感じになりました。

ちゃんと温めるとこんな感じです。

味はですね、美味しいですよ。温めても冷たいままでもどちらとも美味しいです。とてもバターとか牛乳とかが使われていないとは思えない位口当たりがクリーミーで、しっかりコーンの甘味が引き出されています。言われなかったら豆乳で作られているなんて気が付かないと思います。

なので、豆乳の香りや風味が苦手とする方でもおそらく大丈夫です。豆乳が好きな私が言ってもなかなか説得力が無さそうですけどね・・・

さすがに、レストランで頂くようなコーンスープと比べると、濃厚さやコク深さなどはどうしても劣ってしまう感じがしますので、コッテリな味を好む方にとっては物足りなさを感じるかもしれません。しかし、あっさりですが味はしっかりコーンスープしてます。具が何も入ってないので、後からつぶつぶコーンやクルトンなどを足しても良いかもしれませんね。

ちなみに、鍋で温めたのは吹きこぼしてしまった1度きりで、それからはずっとレンジでチンして温めてます。水などで伸ばす必要が無いので、マグカップに入れてチンするだけですぐに食べられるお手軽さも気に入っています。

開封後は2～3日を目安にお飲みくださいとのことですが、開封しなければ常温保管でも良いようです。賞味期限は半年先まで大丈夫のようですが、朝食や、ちょっと小腹が空いた時とかにちょこちょこ頂いてしまうので、多分3000mlすぐに無くなってしまうだろうな。

正直に言えばカロリー控えめの商品ということもあり味にはあまり期待をしていなかったところがあったのですが、これならまた買ってもいいなと思えます。カロリー控えめでこの味ならば、私的には当たり商品でした。

おすすめ度：★★★