マリンゴールド シーフードミックス

マリンゴールド シーフードミックス 907g　948円

コストコで売ってた、いかにも海外製な冷凍シーフードミックスです。コストコの冷凍エビがめちゃくちゃ使い勝手が良かったので、ほぼ隣に陳列されていたシーフードミックスを手に取ってみました。

冷凍のシーフードミックスって何かと便利で、我が家では必ず冷凍庫に常備しています。いつもは生協で、小ぶりのエビ、イカの切り身、貝柱の3種類が入っているものを250gを350円位で買ってるんですよ。炒め物とかチャンポンとか、かき揚げとかピラフとか。彩りも良いし、ダシも出るし、結構何にでも使えて便利なんですよね。

コストコにシーフードミックスという商品は、今回買った商品の他にも、日本で加工して販売されている商品もありましたが、私はコストコで２つ、３つの商品で悩んだら、大抵１番面白そうな方を選ぶところがありますので、今回はマリンゴールドのシーフードミックスを購入しました。原産国はタイです。

907gと業務用サイズです。隣に並んでいる冷凍エビと同様、ジッパー付きのプラスチック製の丈夫な袋に入っています。948円なので、普段購入する生協のシーフードミックスよりもおよそ2.5割ほど安いことになりますね。まぁ同じシーフードミックスという名称なだけであって原材料が違うから、価格の比較もあまり参考にならないんですけどね・・・

そうそう、実は購入する時にシーフードミックスという名称だけしか目に入らなかったので、肝心の中身を何も確認しなかったんですよねー。何が入っているかを知らずに買って帰ってしまいました。。オイオイですよねヾ(ﾟДﾟ )

思えばこの時に確認しなかったことが、のちの衝撃とつながるわけなのですが・・・

持ち帰って早速使おうと、開封してみることにしてみました。

うおっっっっっ！！

何、このグロテスクなビジュアル・・・完全に日本製の切り身を想定していたのでギャップにびっくりです！！何か、全然見たことがないような鮮やかな色の貝や軟体動物の塊が・・・。。

原材料を確認してみました。いか、えび、イヨスダレ、ミドリイガイ、食塩

イヨスダレというのは、なんとなくムキ身がアサリと似ているような感じがします。

それよりもそれよりも・・・・謎なのが鮮やかなオレンジ色の貝ですよ。何コレ？初めて見たよこんな貝。。。ミドリイガイ・・・知らない。初めて聞いた。

イカもね、想像していたようなよくあるイカの胴の切り身とかじゃなくてね、キモを抜かれた5cm弱の小さなイカが丸々1匹ずつ入ってる感じなんですよ。イカの１つ１つに短くて可愛い足がこっそり10本付いていたりします。

あ、よく見りゃ袋のパッケージに、中身の写真がばっちり載ってますね。ちゃんと確認しろよって感じですね。。この写真の印象ではかなり具材が大きめに見えますが、実際は全体的に小ぶりです。

一応バラ凍結っぽい感じにはなっていますが、なぜかイカ同士、イヨスダレ同士、ミドリイガイ同士でくっついていて、袋の中で３～５cm大の塊になっているんですよね。何ででしょうかね。エビも入っていますが、割合的にはかなり少なめだと思います。イカが一番量が多く、サイズも大きかったです。

まぁこの辺りは、たまたま私が購入した商品がそのようになっていただけであって、他の商品が全てそうだとは限らないのでハッキリとは言えません。パッケージの裏側の方に、中身が確認できる小さな透明の窓が付いていますので、購入を考えている人はそこで中身の割合や形状を確認してみてください。

解凍方法が書かれています。大体他の冷凍物の魚介と同じ感じです。冷蔵庫でゆっくり解凍するか、常温に置けば10～15分位で使えるとのことですが、私はいつもと同様、使用する分だけ臭みが出ないように塩水+酒に付けて解凍し、加熱して使用します。

何だか、日本のシーフードミックスとは違う独特な香りとダシが出ました。。変な表現ですが・・・・炒めただけなのになんとなくパエリアっぽい香りがします。調べてみたのですが、ミドリイガイはムール貝と同じような味のダシが出るそうです。（というか、ムール貝と同じ種類の貝らしいです。）

やはり、魚介の内容が違えば、また違う味わいがあるんですね。炒めただけで普段は嗅がないような、いかにも洋風な香りがプンプンします。日本のシーフードミックスとはひと味違って、これはこれでアリな感じがします。

ただ、日本の料理にはなんとなく合わない気がしました。いや、合わないというよりは風味がちょっと変わるという感じですかね。。焼きそばとか、お好み焼きとか・・・味や見た目なんかも、なんとなく海外っぽい感じになってしまいます。しっくり来ると言えば、グラタンとかドリアとか、魚介のパスタとかパエリア、ピラフなどの具材として使うと、期待を裏切らない出来栄えになるかと思われます。

ただ、火を通すと全体的に身が縮んでしまいますね・・・まぁこのあたりは日本のシーフードミックスも同じですね。火を通しすぎて、具材の必要な水分を抜きすぎないように、しっかり解凍してから調理する必要があります。

ようやくグロテスクな見た目にも慣れてきまして、なかなか気に入っています。洋食の料理に使えば、勝手に海外な雰囲気を出してくれるという素敵マジックです。

価格もまぁ安かったしね。。とりあえずしばらくは使ってみることにします。

おすすめ度：★★★