マリンフード　ミルクを食べる香りたつ乳酪バター

マリンフード　ミルクを食べる香りたつ乳酪バター（有塩）450g
購入時価格　688円

全国的に加工乳製品が品薄ですよねー。一時期バターが陳列棚から消えてしまって、たまたま見かけても高いし困っていましたが、最近になってようやく少しずつ販売されているのを見かけるようになった気がします。

昨夏の猛暑や震災の影響で、原料の生乳生産量が減ったことが主な原因の一つらしいのですが、世界的にも食料需要の拡大で、近年特にバターの価格は高騰しているそうです。今後も今より高くなる可能性は充分に考えられるとのこと。

その日はバターがあったら絶対に買おうと思ってコストコへ行ったのですが、陳列されていたのは２メーカーのみでした。マーガリンはめっちゃあるのに・・・。

１つは他メーカーだったのですが無塩バターしか残っていませんでした。冷蔵庫に貼り紙があり「有塩無塩共に品薄」とのことで購入も個数制限が設けられていました。

私が必要だったのは有塩バターだったので、残ったこちらを購入。マリンフードのミルクを食べる香りたつ乳酪バターという商品です。450gの塊で売ってありました。THE業務用って感じ。

販売元のマリンフード株式会社は大阪の会社で日本で製造しているもののようですが、原材料の生乳はどこの産地のものかは調べても分かりませんでした。賞味期限は購入日よりおよそ6ヶ月、 乳脂肪分 80.0%以上・水分17.0%以下の商品になります。

パッケージは銀紙1枚と、中に薄い紙1枚で巻かれているだけです。コストコに限ったことではないのですが、バターって業務用で売られてるものって結構銀紙に巻かれているだけで売られているのが多いですよね？箱とか、プラスチックの容器とかじゃなくて。

神経質すぎるかもしれませんが、ちょっと衛生的に大丈夫なのかしら？とか思ったりもします。といっても結局買うけど。。

商品は、縦65mm×横120mm×高さ65mmと、一般的にスーパーで売られているバターなどと比べるとすごく大きいです。

最近、一般的なスーパーでバターの価格を見てないので不確かだし、メーカーによっても価格が違いますが、たいだい200gで400円前後位しますよね？

そう考えると、450gで688円という価格はなかなかお買い得だと思います。

味はわりとあっさりしていました。香りというか風味もバターというよりミルクっぽいクリーミーな感じです。名前の通りミルク味のバターですね。

いかにもバターなこってり風味が好きな人にはちょっと物足りないかもしれません。

比較的柔らかめでして、パンやらお菓子作りなどの為に練ったりなど加工しやすいようにも思えますが、肝心のバターっぽい風味が弱めなのでお菓子作りなどには向かないような気もします。。

例えばコストコのショートブレッドを食べた時は、1口目からうわっ！バターだ！逃れようのないバターだ！って思う位バターの風味が豊かだったのですが、仮にこのバターを使って作ったとしたら、ショートブレッドのこってりとバターを感じられる風味が残るのかしら？と何となく疑問になります。

いや、実際にこのバターでお菓子を作ったわけじゃないから、私からは何とも言えないな。経験がある方は是非使い勝手等、教えて頂けると嬉しいです。

なので我が家ではほとんどパンに付ける専用のバターですね。普通に美味しいです。価格も安かったし、普通に使う分には申し分無いのでまぁ買ってよかったと思いました。今のところ使い方としては、10g位に切り分けてバター用の容器に入れ、小分けした分から1個ずつ使っているような感じです。容器に入らない分は塊のまま冷蔵庫に保管しています。

そういえばバターの賞味期限なんて、ほとんど気にしたことはなかったのですが、さすがに450gもあれば賞味期限内に使いきれるか心配になります。原料は生乳ですしやっぱり時間が経てば劣化しますよね。。

やっぱり小分けして冷凍庫に入れておいた方がよいのかなぁ・・・風味が落ちたり冷蔵庫のニオイ移りが嫌で、とりあえず塊の分はジップロックに入れているのですが・・・

余談ですが、今のところバター単体で本当に美味しかった！と思えたのは「カルピス特撰バター」です。芳醇でコクがいつまででも残って、いわゆるこってりバターだけど全然クドくないし美味しいんですよ。ただ高い。めっちゃ高い。そしてコストコにも無い。

とりあえず、今回はバターがどうしても欲しくてコストコに行ってやっと購入できたのでまぁ満足です。これでしばらくはバターに困りません。

もう少しラインナップが増えてくれて、いつかカルピスバターを食べた時と同じくらい感動できる美味しいバターがコストコで安く買えるといいなぁ。

おすすめ度：★★★