雪国まいたけ　ビックパック

雪国まいたけ　新潟県産舞茸　ビックパック
購入時価格　398円
参考価格　360円（2014年12月）
参考価格　420円（2019年9月）

コストコで販売されているキノコ類は全体的に質が良いイメージがあります。カットぶなしめじは美味しいしお得感もあるので、何度も購入していますが、今回初めて舞茸を購入してみました。

舞茸美味しいですよねー大好きです。香り豊かで煮て良し、焼いて良しの万能食材。どんな料理にも会うのに、ちゃんと料理の中で自分の存在を主張するんですよ。

以前は松茸と同じくらい貴重で、高級食材として扱われていたそうなのですが、養殖で栽培できるようになってからは販売価格もうんと下がり、もう旬の季節がいつか分からないほど年中見かけます。

メーカーの雪国まいたけさんはもはやお馴染みで、日本を代表するきのこブランドです。スーパーで販売されている舞茸は、雪国まいたけさんがほぼシェアを占めていると言っても過言ではないと思います。

というわけで、スーパーでいつも購入しているメーカーの商品をわざわざコストコで購入することはないかなぁと、いつも陳列されているのを見ながらスルーしていたのですが、なんだか最近販売パッケージと内容量が変わったような気がして思わず手にとってしまいました。

ビックパックとのこと。以前は確か、巨大な大株を1/2にカットされたハーフサイズだったと思うんですよね。というか、販売されているパッケージは結構バラバラでしたね。めっちゃ大きい株が入っていたり、いくつか小分けされていたりと色んな形？でパッキングされていました。

今回選んだものは、大株って感じじゃないけどスーパーで販売されているものよりは断然大きいものが３つほど入っていました。

特別内容量が書かれていたわけではなかったのですが、重量を量ったら500グラム入っていました。スーパーで販売されている1パック98円の舞茸は、大体100グラム入りなので、コストコで購入した方がちょっとだけ安いですね。

写真じゃわかりにくいかもしれませんが、とってもパリっとしていて新鮮！外に広がるように迫力のある大きなカサです。

茎？の部分はめっちゃ太くて肉厚。根本の部分も固い部分は無いので、特に切り落とす必要も無くスライスすれば全部食べることができます。

スーパーで販売されている舞茸は、100グラムに合う整った形のものばかりですので、これほど肉厚でしっかりした舞茸というのは、重量的にもなかなかお目にかかれないので、総合的にやはりお得だと思っています。

舞茸は味噌汁でも炒め物でも天ぷらでも、とにかく何でも使える魅力的な食材ではあるのですが、それ以上に注目すべきはその栄養成分にあります。

キノコの中でも、舞茸だけに含まれるMXフラクションという成分に、抗酸化力・免疫力を活性化する働きがあることに加え、血中脂肪を大幅に減らす作用があるとのこと。カロリーも低い食材ですし、ダイエットにも効果的と言われています。

食物繊維も豊富で便秘にも効果があると言われていますし、女性に嬉しい効果が盛り沢山なので、できれば定期的に摂取したい食材です。

また、きのこ類は食べきれない分は冷凍することができます。というより、冷凍した方が細胞が壊れて旨味が出やすくなると言われています。

・・・と、ためしてガッテンで紹介していたのを見たことがありまして、私は、舞茸に限らず、きのこ類ですぐに使わない分は、いつも適当に裂いてバラバラにした後、ジップロックに入れて冷凍し、凍ったまま鍋やフライパンに投入して使っています。

なので、私的にはコストコサイズでキノコをどんなに大量に購入しても痛くも痒くも無いわけですよ。

さすがに冷凍庫パンパンの時は困っちゃいますが、少なくとも用途に困るという食材ではないので、普通に料理していたら必ずコンスタントに無くなる食材です。

今回買ってみて、質も価格もスーパーよりコストコで購入した方が舞茸好きの私にとっては良いことがわかりましたので、また次も買いますー。秋はいろんなキノコが美味しくて嬉しいなー。

おすすめ度：★★★