オーガニック　ダイストマト

カークランドシグネチャー ORGANIC DICED TOMATOES　8缶
購入時価格　748円

一時期、ストアークーポンで割引販売されていたカークランドブランドのトマト缶シリーズ。今回紹介するのはダイストマト缶です。

ストアークーポンで安いうちに！と思い、オーガニックシチュードトマトを買ったタイミングで一緒に購入しました。8缶入りということだったので義理姉と4缶づつシェア。

通常価格は748円とのことで、オーガニックトマトの缶詰が1缶93円というのも充分お値打ちと思うのですが、ストアークーポンでさらに200円引きの548円だったんですよ。トマト缶が1缶68円ってめっちゃお得ですよねー。

缶詰は賞味期限が長く、保存食としても便利なので箱で購入しても全然問題無いですしね。今回は初めて購入するものだったので、味を確かめる意味でシェアを選びました。

このトマト缶も、シチュードトマトと同様、箱に取り出し口が付いていまして、箱を立てて保管することができます。缶は積んでおくと倒れた時に危ないですからね。箱のまま収納することでバラバラにならないし、保管も省スペースで良いのでこれは嬉しい！

名称：有機トマト・ジュース漬け
形状：立方体
原材料：有機トマト、有機トマトジュース、食塩、ph調整剤、塩化Ca
固形量：2.0キログラム（251グラム×8缶）
内容総量：3.2キログラム（411グラム×8缶）
賞味期限：購入日より1年半先まで
保存方法：直射日光を避けて常温で保存
使用上の注意：この缶は内面塗装缶ではありませんので、開缶後はガラス製または陶磁製の容器に移してからふたをし、冷蔵庫に保管して下さい。
原産国名：アメリカ

パッケージにはUSDA認証マークが付いており、この商品はUSDA（米国農務省）に認定されたオーガニック商品とのことです。USDAというのは日本で言う、農林水産省にあたる政府機関になります。

パッケージに描かれたトマトの写真を見てみると、なにやら一般的にスーパーで販売されているような拳大のトマトとは違う感じですね。ミニトマトのように小ぶりで、やや細長い形をしているように見えます。

調べてみますと、この商品は有機栽培されたカリフォルニアのローマトマトという品種のトマトを一番おいしい時期に収穫し、ダイス型にカット。それを有機トマトジュースに漬けて缶詰にしているのだそうです。

ローマトマトという品種のトマトは、イタリア原産のトマトの改良品種で、果肉が硬くトマト特有の香りが強めという特徴があり、その為サラダなど生食で食べる一般的なトマトとは違って主にピューレやジュースなどの加工用トマトとして使われるようです。

プルトップが付いているわけではないので開封には缶切りが必要です。開封してみるとこんな感じ。トマトジュースの香り～。

ダイスの大きさは1～2センチ弱位かな？きれいな立方体というわけではなく、果肉は肉厚で、水煮缶のようにトロトロになっているわけではないです。

そのまま食べてみるとわりとしっかりとした食感で酸味があります。トマトジュース漬けということで漬け汁はサラサラしている印象です。

食べて見るとこのダイストマトは、甘みは少なめでなんとなくトマト特有の青臭さがあります。全体的にトマトジュース感が強い感じですね。トマトピューレと比べると水っぽいというか少し味が薄い感じです。

これは私の料理の腕の問題なのかもしれないのですが・・・このトマト缶を一般的な水煮缶と同じような使い方をすると・・・なんだか思ったような味にならないんですよねぇ。

ちなみに、このトマト缶でミートソースを使ってみたところ、トマトの赤味が薄く、いつもどおりのレシピで作ってもなんだか違う感じがするんです。

おそらくですが、もっとトマトの形状を活かすような調理方法だとこのトマト缶の良さが活かされるような気がするんですけどねー。

とは言っても、私の中ではトマト缶を使う料理ってそんなにバリエーションが多くなく、イマイチ、この缶詰の良い所を引き出せずにいるというのが正直なところです( ﾟдﾟ)

今回シェアで購入したということもあり手元に4缶しかなかったので、この缶詰に合う美味しい食べ方を試行錯誤しながら使っているうちに全部使いきってしまいまして・・・結局答えは出ないままでした^^;

この缶詰を買われた方、もしオススメの使い方がありましたら是非教えて頂けると嬉しいです。

おすすめ度：★★