キャラメルポップコーンの作り方

我が家の中ではおやつ・おつまみとして密かに定番化しているオービルポップコーン。レンジでチンするだけで手軽に食べられてとっても便利なのですが、こちらバター塩味だけでは全部食べるのに飽きてしまうんですよね。

そこで我が家では1袋93.3g分のポップコーンをいくつかに小分けし、それぞれにフレーバーを足して味を変えながら楽しんでおります。カレー味やサラダエレガンス味などおすすめのフレーバーは色々とあるのですが

その中でも一番無くなるのが早いのが今回紹介するキャラメル味のポップコーンです。これは私自身のレシピというよりも、昔何かのテレビで紹介されていたものを参考にしながら作っていたものなんですよね。

オービルポップコーンを買うようになってからは、出来たてホカホカのキャラメルポップコーンを自宅で簡単に作って食べることができるので、これを作って勝手にディズニーランド気分に浸っています。

ちなみにこちらのレシピは、先日放送されたRKB「今日感テレビ」コストコ特集のBBQパーティー用のお菓子として紹介させていただいたものと同じレシピになります。

その際はポップコーンではなく、マッケインのゴールデンクリスプワッフルの味付けとして使用しましたが、大人も子供も大好きな味なので、大好評でしたよ～！！ぜひお試しください！

材料

ポップコーン　40g
バター　　　　40g
マシュマロ　　40g

作り方

１．中火に熱したフライパンでバターを溶かし、完全に溶けたら少し火を落とし、マシュマロを全て入れます。木べらでマシュマロを崩していると下の方からだんだん溶けていくので、そのまま混ぜ続けます。

２．根気よく混ぜ続けていると、ソースがクリーム色からキャラメル色に変化していきます。そこでポップコーンをフライパンに投入し、火を止め、手早く全体を混ぜあわせます。

３．ポップコーンを混ぜていると、おそらくフライパンの上でキャラメルの糸を引きながら、ポップコーンがでっかい塊になってしまいます。

はじめはめっちゃ焦ると思うのですが・・・全体にうまくキャラメルが絡んだらクッキングシートの上に塊のまま取り出し、熱を冷まします。

４．熱が取れるとカリカリに固まっているので、指で軽くポロポロと崩してください。全てきれいにほぐれたら容器に移して完成！

ポイント

・大事なのは手早さです。ソースを作るときは木べらで素早く混ぜ続けないと焦げて苦味が出てしまいます。また、ポップコーンとの混ぜあわせに時間がかかるとキャラメルの付き方にムラができてしまいます。

・できればその日のうちに食べた方が良いですね。時間が経つと空気中の水分を吸って表面が溶け出し、ベタベタしてきます。