USAチョイスビーフ　ハラミ

USAチョイスビーフ　ハラミ　焼肉用
購入時価格　100g378円

バーベキューをするにあたりコストコにお肉の買い出しに行ってきましたー！やっぱりバーベキューといえばコストコ！

私の中でUSAビーフショートリブはバーベキューではマストなので早々にカートに入れたのですが、他にも牛肉が欲しいなーと思ったんですよ。

ショートリブが脂コッテリ系のカルビなので、もう１つはできれば赤身系というか、あっさり食べられる方が良いなぁと思いまして、本当はフラップミートがあれば最高だなと思ったのですが残念ながら店頭に並んでおらず、代わりに見つけたのがこちらの、USAチョイスビーフ「ハラミ」という商品でした。

ハラミといえば牛の横隔膜。いわゆる内臓のお肉（ホルモン）の1つですよね。普通のお肉よりも少し安価ですが、味は美味しくて肉感もあり、なおかつヘルシーな印象があり、焼き肉屋さんではメジャーなお肉の１つです。

でも、こうやって「ハラミ」という部位のお肉を家で使う為に購入するというのはあまりないかも？赤身のお肉とは違いますがわりとあっさり食べられる印象があるお肉だったので、今回試しにこちらを選んでみることにしました。

こちら価格は100gあたり378円、正味量775gで価格は2,930円でした。消費期限は加工年月日含め3日まで。日本名ではハラミと書いてありましたが、英語の商品名は「OUTSIDE SKIRT(アウトサイドスカート)」と書かれていました。

お肉の価格としては決して安い！というわけではないですが、他のコストコで販売されていた牛肉類と見比べてみると、高くもなく安くもなく、ちょうど中間位の価格設定だな、という印象でした。

最近全体的にコストコの精肉類って価格が上がっていますよねぇ。ちなみにショートリブなんて今回100gあたり528円だったんですよ！以前ショートリブをブログで紹介した時は100g200円台で購入していたのになぁ。。

今回、大人数で行うBBQ用にと思って買ったものの、とても自宅で普段使いするものとしては手が出にくい価格になってしまいましたよ・・・(ToT)

焼肉用のお肉は10cm位の長さにカットされており、厚みは5mm強とやや厚めでした。通常の焼肉用のカットより、少し長細い形状です。

こうやって網の上に乗せて焼かれているのを見ると、ホルモンというより普通のお肉って感じがしますよね。しいて言えば、普通のお肉と比べて少し色味が赤黒くて濃い感じです。

また、ハラミという部位は内臓に近い部位ということもあってか、ホルモン特有の臭いがあり、普通のお肉よりも傷むのが早いという欠点があるとのことだったのですが、お肉のニオイについてはそんなに気にならなかったかも？屋外だったので気が付きにくかっただけかもしれないけど。。

味について。

美味しいです！少しコシがある食感ですが柔らかく噛みきれて、旨味があります。あっさり食べられるつもりで購入したのですが、しっかりと脂身があってとてもジューシーでした。

ショートリブも一緒に焼いたのですが、自分が思っていた以上にハラミが脂たっぷりだったので、なんだかジャンルが似た感じのお肉を選んでしまったなぁ・・・なんて思ってしまいました。

食べ比べてみたらショートリブの方がよりコッテリ感が強く、脂の部分に旨味があるんですよ。ハラミの方は赤身？というか肉そのものから旨味が出てくるという感じの違いがありましたね。ハラミという部位はなんとなくタレ漬けして焼いて食べるものかと思っていたのですが、塩だけでも全然イケる感じでしたよー！

カルビとハラミ、もちろんお肉としての種類はぜんぜん違うものなのですが、今回コストコで購入したショートリブとハラミを並べて食べた感想としては、どちらか1種類で良いよね？という感じでした。予想以上にハラミがジューシーだったので、2種類ともコッテリ系になってしまった印象です。

純粋に食べ比べてみるとお肉の味そのものはショートリブの方が美味しいし柔らかいんですよねー。ただ、ハラミはハラミでめっちゃ健闘しているし、なんせショートリブとハラミじゃ価格が全然違いますので、それでこれだけ美味しく食べられるというのであれば、全然こっちでいいじゃん！とも思えてしまう。。

ちなみにバーベキューで使ったこちらのお肉は、ショートリブもハラミも大体半分位余りましてね、家に持ち帰って翌日フライパンで焼いて食べてみたんですよ。

ショートリブはほとんど味が変わらなかったのに対し、ハラミは少しだけ獣臭さというか、独特のホルモン臭がありました。味は普通に美味しかったけどね、まぁここが普通のお肉とホルモンの違う所なのかなーと。

総評として

良い商品でした！美味しいし比較的価格も安いし、ジューシーなので余分な脂を落としながら焼いて食べるバーベキューには向いているお肉だと思います。

ただ、通常のお肉よりも傷みやすいという特徴があるみたいなので、できればBBQ用として準備した分はその場で使いきってしまうつもりで、使いきれる分だけ持っていった方が良いですね。

また、購入してすぐには食べないという場合も早いうちに小分けして冷凍保存しておいた方が良いかもしれません。

こちらの商品、実はマンゴーサンデーと同様この夏の新商品だったみたいですねー。知らずに選んだのですが先日届いたメルマガでこちらの商品が紹介されているのを見てびっくり！思い返せば今まで陳列されているのを見たことなかったかも？？

こちらまだ試されていない方も多いかと思いますが、とっても良い商品でしたよ！気になる方はぜひ〜！

おすすめ度：★★★