USAビーフ　フラップミート焼肉用

USAビーフ　フラップミート焼肉用　100g 213円

USAビーフのフラップミートです。日本名ではかいのみと呼ばれているお肉になります。既に焼肉用として切り分けてありました。コストコ通の読者様も何人かオススメしてくださいましたよね。ありがとうございます！

早速余談ですが、コストコに通うようになってからはすっかり焼肉屋さんへは足が遠のくようになってしまいました。肉ラブな夫婦なので、以前は1ヶ月に1度位は馴染みの焼肉屋さんに行ってたんですけどね。毎月29日を勝手に肉の日とか呼んだりして、何かと理由を付けて貪っておりました。

焼肉屋さんに行かなくなったのは、おちびが生まれてお店の鉄板や七輪が怖いと思ったのも理由の一つですが、何よりやっぱりコストコのお肉が美味しいんですよ。比べ物にならないほど価格も安いしね。

家で焼肉をすると、七輪なんてものは無いのでホットプレートで焼かなきゃならないし、もちろん食べたい物をその場で注文できる手軽さもありません。面倒な後片付けもありますし・・・

でも、我が家の場合、価格や実際に食べた満足感などを天秤にかけたら断然コストコ肉で家焼肉に軍配。食べ過ぎてしまう事だけ気をつければ、本当コストコのお肉は最高です。

・・・もちろん、コストコで売られているお肉全てが、どんな調理にしても美味しいというわけではなく、部位やカットによって多少食べ方を選びますけどね。

前置きが長くなってしまいましたが、今回紹介するこのフラップミートは家焼肉用として絶賛おすすめのお肉です。

フラップミートって、以前は確か塊で売ってなかったっけ？前からこの焼肉用って売られていましたっけ？かいのみという部位自体を私自身よく知らなかったのですが、見た目が美味しそうだったので購入してしまいました。

100グラム当たり213円なのでコストコで販売されているUSAビーフの中ではめちゃ安いわけではなく、そこまで高いわけでもない、「やや安い」価格の部類だと思います。今回は内容量1144グラム入りで2,437円でした。

とはいえ、かいのみという部位は最もヒレに近い中腹の一部で、牛１頭から約4キロほど、左右一塊ずつしか取れない大変希少な部位と言われているそうです。切り出した姿が貝の身の形に似ているからかいのみと呼ばれているとか。

一般的なお肉屋さんではとてもこの価格で購入することはできないですよね。当然このお肉も加工の過程で一度も冷凍されていないお肉になります。

コストコのUSAビーフの中では珍しく、日本で言う焼肉用サイズとしてカットされていました。とはいえ、厚みはおよそ1センチ位と食べ応えがありそう。赤身の中に適度なサシが均一に入っています。

実際に焼いて食べてみました

めっちゃやわらかー！！お箸でほぐせるレベルの柔らかさ！というか実際、おちびに取り分けるためにお箸だけで簡単に切り分けることができるすごいー！( ﾟДﾟﾉﾉ☆パチパチパチ

赤身らしいお肉の旨味がしっかりありつつ、適度な脂肪と柔らかい肉質。程良いジューシーさもあり、なにより少しくらい焼きすぎても肉質が硬くならないというのが素晴らしいです。まさにTHE・焼肉用の肉って感じ。塩胡椒でもイケるし、どっぷり下味を付けてもめっちゃ合います。

例えばショートリブ、あのお肉も焼肉で食べると最高に美味しいんですよー大好きです！！でも、ジューシーすぎるというか、基本的には赤身派の我々にとっては脂が重くてちょっとだけしか食べられないんですよね。

どちらかと言えばショートリブは脂を落としながら焼ける網焼きとか、BBQなどのお肉として最適だと感じています。

その点、フラップミートはショートリブに比べて脂がサッパリしているので、いくらでも入っちゃうんじゃない？って思えるほどでした。この日は結局半分の量（およそ600グラム！！）を2人であっさりと食べてしまいました。

焼肉で山ほどお肉を食べた次の日って、大抵もうしばらくお肉はいいや・・・ってなったりするじゃないですか？でもこのお肉は違うんですよね、大量に食べても胃もたれしないし、翌日でも全ー然食べれるし、また食べたくなるんですよ。

ある意味、毎日でも食べれるお肉といっても良いかもしれません・・・いや、さすがに毎日焼肉は飽きちゃうでしょうけど。

逆に言えば、カルビ系がメインのコッテリ派の方にとっては逆にさっぱりし過ぎて物足りなく感じるかもしれませんね。この辺は好みかもしれません。

脂タップリがちょっと苦手な方とか、お肉をいっぱい食べたい方にはオススメできるお肉だと思います。

評価についてはかなり悩んだんですけどね・・・お肉自体は申し分ありませんが、やはり焼肉用の肉って感じで、色々な料理に使えるといった汎用性には乏しいという点を考慮して若干厳し目に付けてみました。

逆に言えば、質・味・値段・形状共に、焼肉用としてはぴったりです。もしもこの部位の塊が販売されているのを見かけたら、是非買って試してみたいですね。

おすすめ度：★★★