大豆まるまる おっとうふ
大豆まるまる おっとうふ 150g×4
購入時価格 498円
コストコでお豆腐を買ってみました〜！お豆腐大好きです！豆腐はどこのスーパーでも販売されていますし、価格帯も安いものですと1丁50円くらいから販売されており、日本の食卓ではおなじみの食材なので、そういう意味ではあまりコストコっぽくない商品ですよね。
ただ、コストコの商品は高品質なものを厳選して取り扱っている印象があるので、コストコで販売されているお豆腐は前々から食べてみたいなぁと気になっていたんです。
こういったいわゆる「日本食」的な商品はコストコでもあまり目立たない場所に陳列されているのですが、お豆腐は常時2〜3種類が並んでいる印象があります。
今回の商品は株式会社ソイワールドさんという山梨県南アルプス市に本社がある豆腐と豆乳を専門としたメーカーさんの商品でした。初めて見るパッケージで少なくとも私が利用しているスーパー等では見たことがない商品です。
1個150g入りなので、一般的に販売されているお豆腐と比べると半分以下のサイズになるのですが、それで1個の価格が約124.5円なので豆腐の中ではなかなかの高級品！
しかしこのお豆腐、説明書きを見ると作るにあたってのこだわりがすごいんですよ。
名称：充填豆腐
原材料名：大豆（山梨県産、遺伝子組換えでない）、塩化マグネシウム（にがり）
内容量：150g×2を2セット
賞味期限：購入日含め2週間まで
保存方法：要冷蔵10℃以下
封を開けるとこんな感じ。この150g×2が2セット入っています。
「おから」を出さずに大豆がまるごと入っています。「おっ」とおどろく感動のお豆腐。
なるほどー！商品名の「おっとうふ」は食べた時の衝撃を表す「おっ！(ﾟ∀ﾟ)」から来ているんですね！一口目から違いが分かるんだよというメーカーさんの自信の現れでしょうか。
パッケージにも書かれている通り、こちらの商品のまず1番の特徴は「大豆をまるまる使用している」ということ。
通常お豆腐は煮た大豆の水分をギューッと絞って、採れた絞り汁（豆乳）と搾りカス（おから）に分け、豆乳ににがりを加えて固めて作るものなのですが、こちらの商品は原料の大豆を微粉砕という食材を10/1000〜30/1000mmの粉状にする技術を使うことによって、絞りカスになるはずのおからごと粉砕し、一切廃棄することなく作られたお豆腐なのだそうです。
1パックのお豆腐の中には大豆がなんと約110粒使用されているとのこと。大豆の生産地は地元で採れる山梨県産の大豆ナカセンナリが60％、あやこがねが40％使用され、水も南アルプスの天然水が使われているとのことでした。
にがり以外の食品添加物は不使用で、一般的な豆腐でよく使われる消泡剤という添加物もこの豆腐では使っていないとのことです。原料、製造方法にかなりこだわりをもったお豆腐という感じがパッケージの説明から見て取れます。
容器に入れて加熱して成形したいわゆる充填豆腐というものでして、一般的な豆腐と比べて賞味期限が長いというのも特徴です。
お皿に出したらこんな感じ。おからが一切出ずまるごと豆腐にしてるといわれると、なんだか微妙にザラつきがあるのかなーというイメージがありましたが、見かけは普通に豆腐です。気のせいか、少ーしクリーム色っぽい感じです。
味について
濃い！美味しい！(ﾟ∀ﾟ) 決してやわらかソフトな感じではなく、全体的にもっちり弾力があるしっかりした質感ですが、食べてみたらとってもネットリでクリーミー！な食感！大豆が丸ごと使用されているとは思えないほどおから感ゼロです。
味はなんというか、昔ながらのお豆腐屋さんで購入できるできたて豆乳みたいな濃さと大豆の香り、甘味があります。
無調整豆乳は子供ながらに臭いが苦手で、親に健康に良いから飲め！と言われ逃げまわっていたのを思い出すのですが・・・そういった豆乳のネガティブな臭みみたいなものは無く、大豆の美味しい部分だけを味わえるお豆腐、という感じです。
不思議と、どことなくナッツのような甘さとコクがあるんですよね。お醤油をかけずに食べるとデザートを味わっているかのような、間違いなく味は豆腐なのですがなぜかそんな気分になります。
普通のお豆腐とは食感がかなり違いまして、ネットリ系なのでソフト豆腐のようにさっぱり食べられる感じではなく、ツルンと食べる冷奴的な食感とも違います。絹ごし豆腐を少し固めに整形し、食感をネットリさせたような感じがしました。
販売元のソイワールドさんの通販では、12個セットが1,980円（送料込み）で販売されていました。そちらですと1個165円という計算になるので、コストコの方が個数が少なめなうえ割安で購入できるということになりますね。
普段スーパーで購入している豆腐と比べると、コストコ価格とはいえ高級豆腐なのですが、いつもの豆腐とは全然味が違い味わいまでも高級感がありました。
今までに食べたことのない味わいのお豆腐でした。たまにはこういうのも良いね！(ﾟ∀ﾟ)お豆腐好きの方は食べる価値があると思うので、気になる方はぜひお試しください！
おすすめ度：
コメント
なかなかいいお値段ですね。
でも、おからを出さずにお豆腐になってるなんて、栄養価も高いんでしょうね。
そう、お豆腐とかって目立たないので、次回買ってみようかなぁ〜なんて思ってても、忘れてしまう存在です。
これ高いけどいつも買ってます。試食も多いですね。
甘くてこってり、立派なおかずになるお豆腐ですよね。
手作り豆腐セットもなかなか美味しいです！試したことありますか？
これ食べました。お豆腐好きですがちょっと苦手でした(>_<)
なんというか、おからをクリーミーにして固めた感じというか、いわゆる濃厚なお豆腐とは違う気がします。
湯葉のできるお豆腐、とか大好きなんですが。
コストコにある伝統的な日本食コーナー、密かなファンです。よく知ってるもののちょっと違うものがあるので、ナニコレ、より、えー珍しい、的なワクワク感がありますよね。
湯葉のできるお豆腐？
美味しそうですね～！
お豆腐、大好きなので次回購入します！します！！
私は前橋ユーザーなのですが、地元のたまむらとうふというお店が豆腐の有名なお店で、こちらのお豆腐LOVEなんです！
味が濃くて、甘いんですよ～！
コス子さんにもぜひ食べていただきたいです！！
たまむらとうふ、コストコにありますか？
販売車がラッパの音を鳴らしながら住宅地を走っているのを見てから気になっていて。
近所のスーパーでは見ないから、玉村まで行くか販売車を止めないと買えないのかと思ってました。
えびてん@ 前橋さま
たまむらとうふはコストコにはありません。
まぎらわしい書き方をしてしまい、すみません。
前橋店の割とそばにお店はありますよ！！
すみれ様
そうですかー。私も早とちりしちゃってすみませんでした。
お店の場所調べて、コストコのついでに行ってみようと思います。ありがとうございました(^^)
お豆腐売り場時々見てるけど…知らなかった
食べてみたいです
和泉倉庫でも見られた方いらっしゃいますか？
今日、ありましたよ。
前橋倉庫店で、この豆腐ではないですが、試食をしていた時に教えてもらったレシピです。
九条ネギを切って、めんつゆ・ごま油と混ぜて豆腐の上にのせて食べると、美味しいですよ。
これ大好きです～。
いいお塩だけ、またはいいお醤油を少しだけで豆腐の味を楽しんでます。
最近はオッタビオオリーヴオイルのガーリック＆塩がお気に入りです！
ようこママさん、先週和泉倉庫で買いましたよ～出会えるといいですね！
こねみんさん、ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/
早速、次回探してみます♪
これ、４歳の子どもも大好きで必ず買います。
本当にもっちりしてて、それでいてクドくはなくて美味しいですよね。でもお味噌汁に入れるとイマイチでした。やっぱり冷や奴でそのまま食べるのが一番美味しいですね！
毎朝楽しく読ませていただいてます♡
いつも楽しいひと時をありがとうございます。
名称が充満豆腐になってますけれども、
恐らくコス子さん、充填豆腐と書くつもり
だったのではないかと思いまして…(^^)
緊張しつつの初コメントでした。
みーさん
おー間違えました！充満豆腐って・・・^^;
ご指摘ありがとうございました！訂正しました〜
丸々お豆を食べてる感じのお豆腐なんですね！
和泉倉庫では今は、2丁で300円台の少し小さめなお豆腐を推しているのか？毎度試食に会います。
美味しいのですが、やはり少しお高めなのでなかなかカートインしようという気持ちにはなれず(^◇^;)
コス子さんが今日紹介されたコレは以前に見たことがあったような無かったような？σ(^_^;)
でも、高けりゃー高いなりに濃厚でこだわりのある品だったりするんですね〜！
たまには安いのより良い品買ってみましょうかね？
で、何も言わずに食卓に出して家族の反応見てみようかしら？( ^ω^ )
そうそうこれ！
ごま豆腐みたいなんですよね。
コス子さんの「ナッツのような甘さとコク」という表現がピッタリな豆腐です。
ねっとりしてて豆の旨みが強い。
わさび場油なんかも合いますよね。
コス子さん、
いつも読んでます。ありがとうー！
試食で出ていた際にそのまま離乳食になりますよ〜と説明されていて、7ヶ月の子がおかわり要求するほどよく食べてくれたのでそれ以来購入しています(^ ^)豆腐そのものの味が濃いので味付け調理は持ったいない気がして冷奴専用です(^^;;
コストコに豆腐なんてあったんですね！何度も入ってるのに知らなかった〜。
次行った時にあったら購入してみます！
こねみんさん、ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/
早速、次回探してみます♪
報道系の番組で大豆を「微粉砕」する豆腐製造を取り上げてました。製造業にとって「おから」は足枷でしかないようです。
コメントを読むと普及していない理由がなんとなく分かりました。味噌汁には従来の安めな豆腐の方が良いみたいですね。
奴で食べるなら営業向きでしょうか？
私も以前、入間店で購入しました。
試食が出ていて、子ども達が『美味しいから買って〜！』って騒ぐから買いました 笑
普通の豆腐と比較すると高いけど、しっとりなめらかなで美味しかったです。
暑い日が続くので、豆腐消費が早くなってきた我が家です。
試食で頂いたことあります～すっごい、おとうふ！！って感じの味ですよね。大豆～ーー！っていうのかな←下手か(；´_ゝ`)
ついついケチって買わないんですけど…
こどもが冷奴食べたり食べなかったりだから…
でも夏だし、買ってみようかな～
コス子さん、情報ありがとうございます。
アレレ…結構、コストコでのお豆腐認知度…低めなのですね。
納豆、油揚げ、湯葉なども有りますよ。
大豆はやはり少し高めでも遺伝子組み換えをしていない物を使用したものを食しています。
コストコの豆腐、油揚げ、納豆、湯葉は優れものですよね。
可愛いお子さん達にも本物の味の豆腐を、食べさせてあげて下さいね。
じぞうねぶーやん さん
この「おっとうふ」行く度に購入していて、お気に入りの1つです。
そして、油揚げ・納豆もほぼ毎回購入していますので、同じ様な感覚の方のコメントが嬉しかったです。
ランランさん、こんばんは。
感激～！！です。
コストコってアメリカの物ばかりというイメージが強いですけど、実は日本製の食品も良いものが沢山有りますよね。
コストコこれからも通いますよ～
じぞうねぶーやんさん
コストコの油揚げも、隠れた人気商品ですよね〜いずれ試してみたいと思います〜(ﾟ∀ﾟ)
さっそく先ほど買ってきましたー(*´ω｀*)
近所のお豆腐屋さんが店を閉めてしまい、美味しい豆腐ないかなぁーと思っていた矢先なのでありがたいです(*´ω｀*)
少しお高めですが、離乳食中の息子にピッタリなので気に入ってくれればリピしたいとおもいまーす♪
コレ、以前掲示板でどなたかが美味しいですよ～って教えてくれて、探してたんですが、その時期は尼崎店ではなくて、忘れたころに売ってました。
まだ買っていないけど、ちょっと贅沢なお豆腐、次回試してみようかな～。
この豆腐、ちょっとピーナツ豆腐みたいなこってりした感じで、とても、美味しかったです。しかし、メーカーにとって、おからという廃棄物の処理費用がいらないのに、なぜにこんなに高価なんでしょう。もう少し安ければ、買い易いのに。
おからってそれ自体が商品になるんじゃないんですか？？廃棄物なの？？売り物だと思ってた…。
おからが産廃だと知ってビックリ…。よく炒って食べてたので(笑)
しかし、特別な方法で作っている物っていうのは高く売ってるもんなんですかね。廃棄より上回る手間がかかってるとか。
利用されないおからは９８%と聞いてます。
こちらの豆腐が高いのは原料の大豆が国産だから。
原料大豆については調べてませんのでよく分かっておりません^^;
コス子さんお豆腐好きなら、京都っ子の私はやっぱり京都嵐山の森嘉さんのお豆腐おすすめします〜(⁎⁍̴ڡ⁍̴⁎)
お豆腐もだけど、飛龍頭も♡
博多阪急でも取り扱ってるので是非〜‼︎
私もこのお豆腐今度買ってみまーす(◍ ´꒳` ◍)b
なんか最近コストコでヘルシーフードを買うことが多くなってきて嬉しい♬
コス子さんこんばんは
こちらのお豆腐は大分前から購入しております。いつも3セット買って帰ります
消泡剤を使用していない上に大豆丸ごとですから、とても栄養価が高いですよね〜
子供にも安心して食べさせてます。
オススメの食べ方はオリーブオイルにお塩で頂くおかずバージョン
メイプルシロップで頂くデザートバージョンです
良かったらお試し下さい。
隔週で座間徘徊ママさん
豆腐にメープルシロップ！それだけを聞くとえぇぇ〜な感じですが( ﾟдﾟ) こちらの豆腐には絶対合うと確信！ヘルシーデザートになりますね〜！
こちらの商品が初めてコストコで販売された時に試食をやってまして、「この豆腐は丸ごと大豆使ってておからも出さずに作ってます。大豆の栄養がそのまま入ってます！今回初めてコストコさんで販売することになりました！」ともの凄く熱く語ってくれてました。
味もおいしかったし、それからちょこちょこ買ってます。
何と言っても大豆と言えばイソフラボン。
更年期の女性には必須です。
そしてレシチン。
これも脳の機能低下（早い話がボケ）防止になりますね(^_^;)。
他にもカルシウムやビタミンB1等、そのまま大豆で食べるより消化吸収しやすいのが嬉しいですね！
メーカーの方が試食を出しているときに遭遇し、熱い語りと味に惹かれて購入。豆腐好きの旦那も「うまいね〜」と食べていました。しかし〜、これは全く好みだけの問題なんですが、私も旦那も、木綿が好きなんですよ…なので、美味しいんだけどちょっと違うかなぁ〜。
ねっとり感のある濃厚さですよね。私も醤油より塩とごま油やオリーブオイルとかの方が合う気がします。豆の旨味と甘味が醤油に勝ってしまって、かえって引き立たなくなるというか。メープルシロップも美味しそうだけど、黒蜜、カラメルソースなんかもいけそうな❤︎
もしくはこれらの甘味にきな粉トッピング。
と、ここまで考えて…もしや…メープルに粉々になったカシュークラスターなんてパターンもアリなのか？
昨日こちら購入しました！
普通にたべたのではなく温泉水を購入してきたので、トロトロ湯豆腐としてたべたら
めっちゃおいしかったですー
そのまま食べるのもいいですが、トロトロにしても豆の味がしておいしかったです。
旦那も、豆丸々入ってるってすごいねーといってましたが、小さいけど
高くない?みたいなことでしたけど、私がほしいと思ったので購入しました。
冷奴には味がつよすぎるかなと思いました。
私はコストコで売られてる豆腐では、こちらの商品よりも【ゆば豆腐】の方が口に合ってます。
200グラム×4個、600円近いですが、同じ商品をネットで調べると、コストコで買う方がお得ですよ〜
高いけどレポやコメント見てついつい買ってみたくなります。
ところで、「絹ごし豆腐を少し固めに整形」？成形？成型？？
あれれ私も良くわからなくなってきたー！
私もおっとうふ豆腐大好きです！
まゆ西宮さんも書いていらっしゃいますが、こちらのブログのコメントで、どなたかが紹介していらっしゃったのがきっかけで購入しました。うちは何もかけずに、冷奴で出します。高いので、１個で４等分して、家族で食べます！
主人が暑い外から帰って来た後、最近はまず第一に冷奴を食べてます。
このお豆腐、『大豆丸ごと！』って感じの味です。『豆、ぎゅっと詰まってる！』って感じですね〜(うまく説明できてませんが…)
いつも岩塩だけパラパラっとかけて食べてます。
確かにソフトな、ツルンとしてる食感のお豆腐というよりは、しっかりとした食感？のお豆腐ですね。
旦那は全部冷奴で食べてました。
先週、新商品かな？チューブに入った豆乳（2本組）とダシがセットになった豆乳鍋スープにこの「おっとうふ」を入れたのを試食で頂きました。
ダシの味がしっかりとしてほんわかと温まる豆乳スープがとても美味しく…
「おっとうふ」も豆乳に入るとトロッと柔らかくなってなめらかで美味しかったです。
直ぐ買いたい衝動にかられましたが、お値段を見ると豆乳スープセットが¥1000弱していて、「おっとうふ」と合わせると¥1500弱もしてしまう為、迷った挙句に購入を見送りました。
でも、本当に美味しくて買えば良かったと…次に見つけたらゲットしたいです。(*^_^*)
こすとっ子さま
横からすみません。おっとうふ鍋セット1/7和泉で677まで下がっておりましたので購入しました。濃厚で満腹感がありヘルシーでした！あいにくおっとうふは売り切れでなかったので、入れることができなかったのですが。賞味期限間近になると値下げあるのかもしれないですねぇー
双子ぱんださん…
わぁ、値下げされてる時もあったのですね！
なかなか良いお味のスープですよね？(*^_^*)
では、私も次に行く際には賞味期限の確認をしっかりして値下げ予想を立てたいと思います。（買わんのかぃっ！笑）
コストコへ行く前は、特に念入りに拝見しています。
このお豆腐、私と主人は大好きでリピしています。
ワサビ醤油か黒蜜きな粉のどちらかで、頂いています。
このお豆腐、大豆の味が濃くて、そのままでも美味しいですが、縦に5-6等分してバジルソースをちょいとのせて生ハムで巻くと、おもてなし料理になりますよ。
コストコにある生ハムのネグロニCOPPA（塩分やや強め）となら、モッツァレラよりもかえって合う感じ！
形がしっかりしていて、扱いやすいのもいいですね。
昨日、試食が出ていて買いました。
多摩境店です。
試食ではトッピングに、梅ちりめんを乗せてましたよ。
高いけど、オードブルに使えそうだと思い
購入しました。
毎日気軽に食べれる金額じゃあ無いんですよね〜
私はこのおっとうふで作る 豆腐丼が大好きです！好きすぎます！！みなさん、ご飯に乗せてかっこんでないのですか？！
ちょっと見た目は悪いかもですが 炊きたてご飯におっ豆腐をのせて 小ねぎ・かつおぶし・あれば天かす それにめんつゆかけて 豪快にかっこむべし！！
夏場は夕飯のメインにあっさりとしてて 尚うまし！ご飯進みますよー！
お豆腐として考えると高いけど、一食で考えるとかえって安いかなーと思います。朝食もしくは昼食だったらそれだけで満腹だしー。
おっとうふ食べましたよ
コメント読んでいると黒蜜にきな粉山梨の信玄餅みたいですね 今度やってみましょう いいお値段ですが美味しいものは高いと思っていますよ
美容と健康に最高です朝のご飯がわりに一つお腹一杯になり今日も１日のエネルギーです
久山倉庫店こちらのお豆腐しばらく姿を見かけなかったのですが、今日久しぶりにありました。
値上がりはしてないのですが、倍の８パックになって980円でした。