サラダチキン（さくらどりムネ肉使用）

The Better Table ホワイトスモークブランド　サラダチキン　750g
購入価格　1,098円

ハム・ベーコンなどが並ぶショーケースで販売されていたサラダチキンという商品を買ってみました。パッケージを見る限り、とりムネ肉を燻製にしサラダ用に加工したもののようです。

何より惹かれたのは「さくらどり使用」の文字。さくらどりってもしかして、コストコで売ってるあの国産さくらどりのこと？さくらどりのむね肉はコストコでも人気の商品で私も幾度となくお世話になっています。

サラダ用のチキンといえば、私はこのさくらどりのむね肉を使って鶏ハムをよく作っていまして、それをサラダに入れたりサンドイッチに挟んだり、おつまみにしたりと色んなメニューに使っているんですよねー。さくらどりで作る鶏ハムはしっとり感と味わい深さが格別！ヤミツキになっちゃう美味しさで大好きです！

自分で作った方がお値段も安いし沢山作れるしとそれなりに満足してしまっているため、今までこういった市販のサラダ用鶏肉は購入したことがなかったのですが、今回は同じさくらどりを使って作られているとのことで俄然興味が出ました！

そして、ただのチキンではなく、スモークされているというのもいいじゃない！(ﾟ∀ﾟ)

もともと燻製ものは大好きで、私もチャンスがあれば作ってみたいなぁ〜と思っているのですが、準備やら臭いやら後片付けやらを考えるとなかなか気軽にってわけにもいかず、まだまだハードルが高いんですよね・・・。サラダ用のチキンを燻製に！とそれだけでもう垂涎ものなのです(^q^)

• 加熱食肉製品（加熱後包装）
• 名称：食肉製品（燻製鶏）
• 原材料名：鶏胸肉、食塩、砂糖
• 内容量：750g
• 賞味期限：購入日より3週間先まで
• 保存方法：10℃以下で保存してください
• 製造者：The Better Table株式会社

サラダチキン　さくらどりムネ肉使用
WhiteSmokeのサラダチキンブレストはとても柔らかく、ジューシーで美味しい商品です。サラダやサンドイッチの具材としても最適で、低脂肪高タンパクのヘルシーなチキンです。鶏肉はうまみがあり人気の高い国産の「さくらどり」を使用しています。

WhiteSmokeのサラダチキンブレストは、他のWhiteSmokeブランド商品同様、人工調味料、着色料、保存料等の商品添加物を一切使用しておりません。グルテンフリーでアレルギー対応の商品です。

以下がこの商品についてのポイントです。

• ・無添加（化学調味料、着色料、保存料不使用）
• ・プレミアムカット（上質な肉）使用
• ・100％オークウッド（天然ナラの木）
• ・グルテンフリー
• ・アレルギー特定原材料26品目不使用

一言で言えば、めっちゃこだわってます！！って感じですかね。良い素材を使ってしっかり手間暇かけています的な感じの説明が、パッケージの裏にびっっっしりと書かれていました。

そうそう、使われている「さくらどり」に関しても、やはりコストコで取り扱われている日本ホワイトファームの「さくらどり」と同じ鶏と解釈して良いみたいです。

皮やスジなどが綺麗に処理されたムネ肉が1つ1つ真空パックで個包装となり、4枚入っていました。ほどよい弾力のある手触りをしています。ギュッと締まった肉質ですが決して硬くもない、いわゆるハムのような手触りですね。

そして、普通の鶏ハムと違うのが表面の色！燻されて表面が全体的にうっすら飴色に染まっています。がっつりスモーク！という感じではありませんが、あれ？ちょっと日焼けした？って感じの綺麗な色です。

開封すると、燻製の香ばしい香りが〜(´艸｀*)

切ってみると中の方はしっとり柔らかピンク色♪包丁で切りわけても良いですし、メニューによっては手でバラバラに割くこともできます。綺麗な色味なのでサラダに映える！

味について

これがもう〜めっちゃ美味しいんですよー！！(ﾟ∀ﾟ)塩加減はキツすぎることなくお肉の旨味がしっかり出ていて、それでいてスモークの風味がお肉の中までしっかり浸透しています！

見た目だけだとスモーク加減は軽めかな〜？と思ったのですが、味や風味はしっかり燻製してる！何でしょうね〜このスモークのなんともいえない味わいというか噛めば噛むほど湧き出る旨味というか、素材の味をさらに引き出す感じ・・・

このまま何も味付けなんかは必要なく、切ってるそばからつまみ食いが止まりません！

表面だけが膜を張った感じでやや硬いですが、中の肉質は一切パサついている所がなく、どこまでもしっとり柔らか！調理済みなので開封したらそのまま食べられる便利さも嬉しいですね。お好みのサイズに切ったり、ほぐしたりして、すぐに使うことができます。

最近、こういったタイプのサラダチキンはコンビニでも取り扱われていますよねー。また、糖質制限ダイエットが流行ったということもあり、サラダチキンはダイエッターにとって低カロリー低糖質高タンパクでお馴染みの商品のようです。

ダイエット食と言われれば、なんだか味気ない食事のイメージですが、サラダチキンなら我慢して食べるような感じもなくストレスも少ないのかなー？特にカロリーは表示されていませんでしたが、皮や脂肪なども綺麗に処理された鶏むね肉なので低カロリー、高タンパクなのは確かなはず！

ただこちらの商品の場合、ダイエット食としてはやや塩分が高いかもしれません。どれだけ塩分が使われているのかはわかりませんが、意外としっかり味がついているので塩分を気にする人は気をつけた方が良いかも。

1つずつ真空パックになっていて、賞味期限が長いということも使いやすくて嬉しいですね！試しに真空パックのまま冷凍保存もしてみましたが、自然解凍で問題なくしっとり美味しく食べることができましたので、期限内に食べきれないという方は冷凍保存もオススメです。

自分で作る鶏ハムも良いけど、こちらは燻製ならではな美味しさがあり、すごく気に入りました〜オススメです！

おすすめ度：★★★★