さばサンドウィッチ

さばサンドウィッチ　レモンペッパーマヨネーズ付
購入時価格　1,280円（2017年3月）

先日のメルマガで新商品として紹介されていたさばサンドイッチを購入しました〜！

サンドイッチと言えばやはり定番なのはハムや卵、チーズにレタスといった具材で、魚介であればせいぜい白身の魚やエビなどのフライくらいかなー？と思うのですが、こちらはなんと塩さばのフィレがどーん！と挟んであるんです。

魚の塩焼きをサンドイッチの具材にするというのは組み合わせとしてどうなの？( ﾟдﾟ)と、初めて知った時はかなりの衝撃でした。

個人的には塩さばと言えば完全に和食のイメージしかないのですが、焼いたサバ＋パンという食べ方はトルコでは名物料理のケバブと並ぶ定番フードらしく、トルコ・イスタンブールではごく普通に食べられているのだそうです。

こういった海外の食べ物をコストコのデリカで気軽に食べることができるのは嬉しいですよね。私にとっては初さばサンドで完全に未知なる食べ物だったのですが、さっそく試してみることにしましたー！

商品詳細

名称：サンドイッチ
原材料名：さばの塩焼き、パン、マヨネーズ、赤玉ねぎ、レタス、レモン、オリーブ油、レモン果汁、こしょう、V,C、調味料（アミノ酸）、香料、香辛料抽出物、（原材料の一部に卵、大豆を含む）
保存方法：要冷蔵4℃以下
内容量：810g
消費期限：加工年月日翌日まで

トルコ・イスタンブール発祥のサンドイッチです。ボリュームのある「さば」をトルタサンドに挟みました。イスタンブール現地と同じように、レモンを絞ってお召し上がりください。

使われている材料はパンはお馴染みトルタサンドイッチロール。さばはノルウェー産の塩さばフィレのようです。

半分にカットした状態で5つ並べられ、カットレモンが2つと別容器に入ったレモンペッパーマヨネーズが別添されていました。フォークが1本だけ入っていましたので、おそらくこれでレモンペッパーマヨネーズを付けながら食べる感じでしょうね。

ひとつ取り出してみました。塩サバは1枚のフィレを1/4サイズにカットしたものがそれぞれ2枚ずつ挟んであります。

つまりサンドイッチ1つにつき、サバフィレが1/2枚ずつ使われているということになりますね。コストコの塩サバはサイズが大きくとても肉厚なので、それだけでも結構なボリュームになります。

一緒に挟んである野菜はアーリーレッドとフリルレタスのみと、とてもシンプル。こちらも店内で販売されている野菜が使われているのかしら？

包んであったワックスペーパーを取り外してみたらこんな感じ・・・塩サバが完全にパンからはみ出ております。

ものすごいボリュームですね・・・売り物として綺麗にパンの中に収めようとすることは最初から諦めているかのようなビジュアルでした。なるほど、これは確かにサンドイッチバッグ的なものが必要です。

そして、ただ見慣れてないだけかもしれませんが、焼魚をそのままパンに挟んだ見た目は、正直美味しそうだ〜！！とはとても思えないんですよね(´ε｀；)

せめてさばが衣を纏っていれば、また随分と違った印象になると思うのですが・・・。

味について

ひとくち食べてビックリ！これが意外にも美味しいのですよ！

塩さばとトルタサンドイッチロール。2つとも当然見知った馴染みのある味にも関わらず、一緒に食べることでどうしてこうなった！？( ﾟдﾟ)と、もう驚愕でしかありません。

アリかナシかで言えば、全然アリです。大アリです。予想をはるか斜め上に向かって飛んで行っちゃうほどの美味しさに大感動でした！(ﾟ∀ﾟ)

まず大前提としてコストコの塩サバが抜群に美味しいんですよ。臭みはまるで無く、冷めていても身はシットリしていて脂が甘く、塩気も強すぎることなく身の味をしっかり感じられ、骨もなく食べやすいです。クラストしっかり中はもっちりのトルタとの相性は言うまでもなく、シャキシャキ食感のたまねぎ、レタスとの相性も最高でした！

そしてこちら、レモンをたっぷり絞って食べるのがまた最高(´ω｀*)

さっぱりとしたレモンが味を引き締めてくれるので、レモンはマストですね！そして、レモンペッパーマヨネーズはちょっと酸っぱ目なタルタルソースみたいな味わいで、この酸味がサバの味を引き立ててくれてまた良い感じなのですよ〜！

ひとくちひとくち、食べるたびにたっぷり塗りつけていただきました。このソース、なんとか家で再現できないかなぁ。。。

さばとパンというこの組み合わせ、できればもっと早く出会いたかったなぁ。。相性的にはコンビニで「ミックスサンド」の隣辺りに並んでいてもおかしくないと思うんだけどな。ツナサンド危うしですね(´ω｀*)

コストコのサバサンドは割とさっぱり食べられてガンガンいけちゃうかも？な雰囲気なのですが、実際に食べてみるとかなりのボリュームで1つでしっかりお腹いっぱいになります。この美味しさ、このボリュームで1人前256円はなかなか良いのではないでしょうか？

一つだけ難点をあげるならば、このボリューム感故に中の具材がボロボロ落ちてしまい、ちょっと食べにくいかな？と思ったところです。食べる時は付属のワックスペーパーは絶対必要ですし、別にお手拭き等も用意した方が良いように思います。この食べにくさ、コストコのフードコートではちょっと提供しにくいだろうな〜なんて思ったりしました。

ちなみにこちら、家で食べる場合はレンジで30秒ほど温めると、塩サバがめちゃくちゃジューシーに、身はふっくら柔らかとなり、コクが出てさらにさらに美味しくなります！

脂がしたたり落ちることで全体的にベタついたりもするのですが、その脂をパンがいい感じに吸ってくれるため、パンにもたっぷりサバエキスが浸透します。一緒に食べた旦那氏は、これは冷めた状態ではなく絶対に温めてから食べるべきだ！と強く主張しておりました。

旦那氏的には冷たい状態だと、ふーん(-_-)まぁ美味しいね。いいんじゃない？って感じだったのが、温めることで、何コレめっちゃウマー！！( д) ﾟ ﾟに大変身した！とのことです。

確かに温めることでさらに美味しくなるのですが、溢れ出るサバの脂でギットギトになり、食べにくさも倍増しますので、受け止めるためのお皿は絶対に必要です。が、手がベタベタになってしまうことを差し置いても絶品なのでぜひ一度試して頂きたいですね。

まとめ

パンと塩サバという一見ミスマッチとも思える組み合わせですが、実際に食べてみると驚きのマリアージュで一口食べてとっても大好きになりました。

そのままはもちろん、レモンをかけたり、レモンペッパーマヨネーズをつけたりでだいぶ印象が変わるので、食べ方を変えながら最後まで楽しめるのも嬉しいです。

1つ1つ包んであるのも親切だし、もうすぐ行楽シーズンとなりますので、このまま容器ごと持ち出してお花見やバーベキューの差し入れなどにも良いかも！屋外ではなく、自宅で食べる場合はレンジで少し温めて食べることで塩さばのジューシー感がさらに増すのでぜひ試してみて下さい。

基本的な材料は全てコストコで売ってあるものなので、一度食べれば割と簡単に自作することができるかもしれません。うちは塩サバは常備しているのでトルタサンドイッチロールを購入し、さっそく試してみたいなと思っています。

おすすめ度：★★★★