叙々苑　焼肉のたれ　600g

叙々苑　焼肉のたれ　600g
購入時価格　1,198円（2017年5月）

叙々苑の焼肉のたれです。叙々苑と言えばみなさんご存知、焼肉の有名店ですよね。ゴールデンウィークに姉夫婦一家と合同でBBQを行いまして、コストコへお肉の買い出しに行った際に購入しました。

コストコには他にもダイショー秘伝焼肉のたれやプルコギのタレ等あるのですが、他商品が皆大容量で販売されている最中、こちらは比較的小ぶり（といっても600g入）なサイズで、それでいて価格は一番高く。。そこはやはり叙々苑ブランド！ということでしょうか。

でもまぁ、たまにはこういうのも良いじゃない(ﾟ∀ﾟ)叙々苑なんて何かキッカケが無いと行けないお店ですし、せめてタレだけでも叙々苑気分を皆で味わいたいじゃない！というわけで即決！大容量のお肉と共にテーブルに出したら、叙々苑キター！( ﾟдﾟ)と大人たちがザワついておりました。笑

ちなみに叙々苑の焼肉のタレは普通に市販されているのでスーパーでも購入することができます。うちの近くのお店では240gのボトルに入ったものが614円で販売されていました。そう考えるとコストコで販売されているものは大容量ではありますが価格は安いです。

こちらの容器を見た義理姉が「コストコなのに珍しく量が少ないねぇ〜」と言っていて、私も同じように感じたのですが・・・実はスーパーで販売されているものの2.5倍のサイズなんですよねぇ。完全にコストコ病です・・・(^_^;)

商品詳細

名称：焼肉のたれ
原材料名：しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油、にんにく、ごま、ビーフエキス、黒コショウ、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に大豆、小麦、ごま、牛肉を含む）
内容量：600g
賞味期限：購入時より11ヶ月先まで
保存方法：直射日光を避け、常温で保存

醤油をベースにビーフエキスやみりん、砂糖、ごま油、にんにくやスパイスなどを絶妙に調和させ、旨みや甘み、コクをかもしだしています。本品は焼肉以外のさまざまな料理の調味料としても、また、隠し味として素材の旨味を引き出す汎用調味料としてお使いいただけます。

蓋はスクリュー式になっていまして、内ブタが付いているので開封時はポコッと内ブタを取り外して使います。開封したとたんごま油の良い香り〜！

ドロドロしておらず比較的サラッとしていて、やや明るめの色味をしたタレでした。原材料は醤油や砂糖、みりんなどとシンプルで、特別果物などが加えられているわけではないみたいです。

油が結構多いので、よく振ってからお皿に出さないと上の方に溜まった油の部分ばかりが出てきてしまうので注意が必要です。

味について

思っていた以上に甘味が強く、ゴマの風味が効いたみりんのコクが際立つ味わいです。後半に若干ニンニクやスパイスのピリッと感がありますが、子供でも全然食べられる程度。むしろコチュジャンといったような辛味が無く甘味が強いので子供が好きそうな味でした。

プルコギのタレも同じように甘さが特徴なのですが、プルコギのタレの場合、果物と砂糖の甘さが際立っていてコッテリしているんですよねー。一方、こちらは味醂の甘さが強く、なんというか上品なすっきりとした甘さで、プルコギのそれとはまたジャンルが違う感じがします。

サラサラ系ですが油のおかげで程良くお肉にタレが絡みます。

タレだけをペロッと味見してみた時は、もう少し辛口の方が好きかな〜と思ったりもしたのですが、お肉のつけダレとして食べてみると、これがとっても美味しい！(´ω｀*)

叙々苑に行ってなさすぎて、せっかく食べても「おぉ〜本当に叙々苑の味だ〜(ﾟ∀ﾟ)」と言えないのが残念ですが、お肉そのものをちょっと良いお肉に変えてくれるような、そんな感覚とでもいいましょうか。。このタレを使うことで素材の味を叙々苑パワーでアップしてくれる感じです。

下味を付けるための揉みダレでも、小皿に取り分けて使うつけダレでも、どちらにも使うことができるとのことだったので、BBQにはプライムビーフ肩ロース焼肉用を適当なサイズにカットし、こちらのタレに漬け込んだものをジップロック袋に入れて持ち込み、現地ではつけダレとしても使いました。

BBQの時は各々が持ち寄ったので、叙々苑のたれ、プルコギのたれ、わが家は焼肉屋さんの3種類があったのですが、食べ比べてみるとそれぞれに特徴があって面白かったです。

最初は珍しさからか叙々苑のたれが圧倒的に人気だったのですが、やはりそれぞれ好みがありますので、最終的には全部満遍なく使われていた印象です。個人的な感想としては、BBQの焼肉のタレとしてはちょっと上品すぎる味だったかなー？と。また、BBQで使うのはなんだかもったいないような気になってしまいます・・・。

パッケージには活用レシピも書いてありまして、そのひとつ「肉じゃが」を作ってみました〜！

味付けはこのタレを加え、料理酒と醤油を足しただけです。甘味は全て焼肉のタレのみで特別何かを足したりする必要はなく、とっても簡単に作れちゃいました！

こちら、出汁などを加えたりするわけでもなく、薄めて煮るだけというのは活用レシピとしてはなかなかイレギュラーすぎなんじゃない？なんて思ったのですが実際に食べてみると、それはそれは美味しくてめっちゃビックリ！( ﾟдﾟ)

これ・・・本当に焼肉のタレで作ったの？？全く別物の味になってるんだけど〜！！

比較的薄色ではありますが、しっかり中まで味が染みていて濃すぎず薄すぎず、絶妙です。お母さんのほのぼのとした家庭の味って感じの肉じゃがではなく、まるで料亭のサイドメニューにありそうな雰囲気の上品な肉じゃがに仕上がっていました。

簡単調理で美味しいなんて最高すぎるだろ・・・( ﾟдﾟ)これ・・・悔しいけど、普通に私が1から作る肉じゃがより美味しいかもしれない。おそるべし叙々苑です。

ちなみに肉じゃがの他に「金目鯛の煮付け」の方法も書かれていましたので、こちらもいずれ試してみたいですね。味醂たっぷりでツヤツヤの綺麗な煮魚が作れそう(´ω｀*)

まとめ

誰もが聞いたことのある有名店の焼肉のタレ。コストコで販売されているものは市販されているものよりも大容量ではありますが、価格はかなり安いと思います。

また、コストコの他メーカーの「焼肉のたれ」は基本1Ｌ入り！みたいなビッグサイズなので、そういう意味では600g入と小ぶりで手に取りやすく、ちょっと試してみたいなぁ〜と思わせる商品です。

味は比較的甘めで上品な味わい。辛口派の人にとってはちょっと甘すぎるかとも思いましたが、そのままペロッと味見してみるのと実際にお肉に付けて食べたのとでは大分印象が変わります。シンプルな味わいでもしっかりとしたコクがあり、美味しかったです。さすが叙々苑だな〜と思っちゃいました。

そして、こちらを購入した方にはぜひ、記載されているアレンジレシピの「肉じゃが」を試して頂きたいです！個人的には焼肉より肉じゃがの味の方が印象的でしたね〜。「焼肉のタレ」を焼肉以外の用途で使うという考えが全くなかったので、そういう意味でも驚きでした。

パッケージに「焼肉のたれは汎用調味料」みたいに書かれていて半信半疑だったのですが、どうやら本当みたいですねぇ。。今のところ肉じゃがしか作ってないので万能だ〜！とは言えませんが、別の調味料を加えつつ色々使えそうだな〜と感じています。

というわけで叙々苑の焼肉のたれ、とっても気に入りましたよ〜！まだたくさん残っているので、しばらくは楽しめそうです(ﾟ∀ﾟ)

おすすめ度：★★★