プルコギのタレ（韓国風焼肉のタレ）

ナシプルコギヤンニョムジャン　韓国風焼肉のタレ　840g×2本
購入時価格　828円
参考価格　868円（2017年2月）
参考価格　868円（2018年8月）
ITEM# 516573

コストコのプルコギと言えば、最も代表的なのはプルコギビーフ。コストコ久山倉庫店では一番人気の商品と言われているもので、私も何度もお世話になっている商品です。

また、フードコートのプルコギベイクを初めて食べた時は感動的な美味しさと満足感で、それまではプルコギの甘さは苦手かもなぁ・・と思っていたのがプルコギベイクのおかげで覆されたんですよねー。こちらも大変人気の商品ですよね。

そんなプルコギの味を自宅で簡単に再現できるようになるのが、コストコで販売されているプルコギヤンニョム。韓国風焼肉のタレになります。レシート表記ではナシプルコギヤンニョムジャンと書かれていました。梨？

焼肉のタレの中に韓国産の梨が14.5%、韓国産りんごが1.5%含まれているそうです。私が個人的に焼肉のタレを手作りする時もリンゴを摩り下ろして入れたりしますし、果物を焼肉のタレに入れて作るのはそんなに珍しいことじゃないとは思うのですが、14.5%ってかなり大量ー！

この商品は以前からコストコ通の読者様から何度もおすすめ頂いたものですし、コストコの紹介雑誌などでは毎回登場する、本当に人気の商品なんですよね。チャンスがあれば一度買ってみようとは思っていたのですが

あまり焼肉のタレって普段買わないので、この商品が高いか安いかよく分かんなかったんですよねー。2本828円で1本414円。市販されている焼肉のタレと比べるとちょっと高めかな？いや、内容量が多いから実は安いのかなー？焼肉のタレってやっぱり焼肉にしか使わない気がするので大量にあっても持て余しそうな気もしますし。。

せめてクーポンで安くなる時を狙おうと待っていたのですがなかなかタイミングが合わなくてチャンスが訪れませんでした。でも、このタレがあればいつでもプルコギビーフが食べられるーという魅力に耐えかねて、今回初の購入になったわけです。

商品詳細

原材料：醤油、砂糖、梨ピューレ、転化糖、玉ねぎピューレ、にんにく、食塩、りんごピューレ、ねぎエキス、胡椒、pH調整剤、安定剤（キサンタンガム）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）
原産国：韓国
賞味期限：購入日より12ヶ月先まで

紙製のパッケージを外すと2本の容器が並べて入っていました。商品の説明は日本語・英語・中国語で書かれてあります。

蓋を開けて分かったのが、とにかく注ぎ口が広いんですよ。直径7㎝位かな？そのまま串カツでもドボンできるんじゃないかってくらい。ヨシダソースも結構注ぎ口が広くてついつい使いすぎてしまうトコあるんですけど、さすがにこれだけ潔く広いと逆に気をつけながら使うので意外と出し過ぎたという失敗は無いかも。

封をあけると、すごい甘辛い香りとニンニクの香りが強く、キッチン中に一気に広がるような感じ。日本の焼肉のタレも結構匂いは強いけど、やっぱり日本の製品とは何だか違う雰囲気があります。ドロっとはしてなくて、意外と水っぽいというかサラッとした感じ。

外箱の裏側に、使い方が記載されていましたので、とりあえず説明書通りに使ってみます。

１．牛肉を一口サイズにカット
２．ヤンニョムをそのまま牛肉にかけよく絡め10分ほど寝かせます。
３．フライパン、鉄板などで焼いてお召し上がりください。

めっちゃ簡単ー！プルコギビーフみたいに胡麻や玉ねぎを一緒に漬け込んでもよいし、野菜を沢山足してもよいね！デリのコストコビーフを見てると、時々もっと大量にタレがかかってれば嬉しいのにーなんて思うことがありますので、その点、自由にタレの量を調整できるというのは嬉しいですね。

味について

フライパンで焼いて食べてみました。

美味しい！かなり甘口ではあるのですが、色んな野菜や果物のコクが感じられます。デリのプルコギビーフよりも甘めな気がするけど本格的な韓国プルコギの味！にんにくは結構強め。１０分しか漬けてないのにしっかりと味が付いてまして、めっちゃゴハンがススム君～！！

果物は肉のたんぱく質を分解する酵素が含まれており、漬けておくだけで硬い肉質を柔らかくすると言われていますしね、実際お肉が柔らかくなって美味しいです。

焼肉のタレというくらいなので、焼いたお肉に付けても食べてみたのですが、これはこれでアリかもですが、ちょっと味の印象が変わりますね。甘み辛みが尖って感じるというか、私はお肉に絡めて火を入れた方が全体的にマイルドとなり、まとまった味になって好きです。

韓国式とはいえ全く唐辛子辛さはないので、子供にも好かれそうな味です。コチュジャンを入れて辛みを足しても合うと思うし、牛肉だけじゃなく、豚やチキンにつけても美味しそう。

説明文の最後のほうに、「タレだけでもゴハンと一緒に頂けます」と書いてありました。確かに食べ終わったお肉に残ったタレがこんなにもご飯に合うので絶対美味しいと思うのですが、タレだけでご飯を食べるのはどうかな。。このタレを使って炒飯の味付けなんかは良さそうですね。

焼肉のタレと思うと、どんな使い方をすれば良いのか考えてしまうのですが、そういえば、プルコギビーフを使って肉じゃがつくったり春巻きの皮で巻いてみたり、ピザの具にしてみたりと色んな使い方をしてましたし、プルコギビーフのタレも色んな料理に活用できるはずですよね。

今までだって、プルコギビーフをシンプルな焼肉としてはあまり使ってなかったような気がしますし、まだまだ可能性が広がるタレだと思いますので、色々使ってみたいと思います。

コストコでプルコギビーフを購入すると、どうしても内容量が２キロ前後になってしまうので、消費方法を考えたり小分けしたりしなければならないのですが、このタレがあればいつでも好きな量のプルコギビーフを作れて便利です。プルコギビーフが好きで毎回購入される方は、こちらの方がお得かもしれません。

まだ使い始めたばかりなのできちんと消費しきれるかはわかりませんが、味的にはリピしても良いと思えるくらい美味しかったです。2本組なので、シェアで購入できると良いですね。

おすすめ度：★★★★