プルコギビーフ（韓国風焼肉）

プルコギビーフ（韓国風焼肉）
購入時価格　121円/100g
参考価格　160円/100g（2016年2月）
ITEM# 096640

コストコの超定番商品、プルコギビーフ（韓国風焼肉）です。私がいつもお世話になっているコストコ久山倉庫店では文句なしの売れ行きナンバーワン商品です。

確かにほぼ毎日プルコギビーフの試食は行われていますし、実際購入されているお客さんも多い。実は久山倉庫店では一週間に4トン（4000kg）も売れているという恐ろしく人気の商品になります。

以前もお話したとおり、長いことコストコにはお世話になっているのですが今まで一度も購入したことがありませんでした。試食で頂くプルコギビーフの味付けがなんだか甘すぎる気がして、勝手に苦手意識を感じていたんですよね・・・

いやいや、甘い肉ってどうなの？自分でかたまり肉買って、自分の好みの味付けしたほうがいいじゃんみたいな、アンチプルコギビーフ的なところがあったんだと思います。ただの先入観なんですけど。。本当に勿体無いことしたな。

んで、先日フードコートでプルコギベイクを頂いた時に、やだ何コレ美味しい、と。

あれ？なんで今まで食べなかったんだと記事にしたところ、これがまたかなり反響があったものでして、それならプルコギビーフおすすめですよ！と皆さんに教えて頂きました。

こんなに多くの人に支持されているプルコギビーフって何者？やはり只者ではないということを知り、満を持して購入です。

プルコギビーフはグラム売りになっていまして、表示されている価格は100gの単価で、価格は日によって微妙に違うみたいですが、およそ100g120～130円台位が多い気がしますね。時々クーポンでグラム100円台だったり、それ以下になったりすることもあります。

容器に入れられている内容量が微妙に違うので、その中から重さを見ながら好きな量のものを選択して購入する形になりますね。とはいってもひとつがおよそ1500～2000gくらいの大容量です。私が購入したのは正味量1547gで1,872円でした。

原材料は、牛肉（米国）、玉ねぎ、胡麻、青ねぎ、醤油、水あめ、梨、砂糖、にんにく、食塩、Ｌ-グルタミン酸ナトリウム、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料、クエン酸

プルコギのソースに漬けられた薄切り牛肉と玉葱。その上に青ネギと胡麻がたっぷりかけられています。

牛肉はもちろん、コストコで売られている他の精肉と同様、CHOICE（チョイス）というアメリカ産牛肉では階級の高い肉であり、一度も冷凍されていないので、自宅で小分けして冷凍保存も可能です。

開封ー！

お肉は想像よりも厚くて大きめにカットされていました。試食でしか頂いたことがなかったので、勝手にこま切れ肉が入っているのかとと思っていたのですが、試食ではさらに食べやすいようにカットされていたんですねー。タレがしっかりお肉に浸透していていい感じですー。

とりあえずシンプルに炒めて食べてみる。。

うわー！美味しいよ！

確かに試食で何度も頂いた味ですが、やっぱり自宅で調理してたっぷり頂くのと、試食で一口だけ味見するのじゃ印象が違うわけですよ。確かに甘い感じはしますが、甘ったるさというよりは日本人が好きな醤油ベースの甘辛さ。

韓国焼肉って名称なので唐辛子辛さがあるのかと思いきやそんなことはなく、子供でも食べやすいと思います。結構濃い目に味が付いているので、これだけですごいご飯がススム君だな！

味が濃い分、沢山の野菜を炒めて絡めても丁度良いし、サンチュとかで巻いて食べると野菜と濃い味付けが丁度よく中和されます。またこれにキムチを一緒に挟んだりしても美味しい。炒める段階で、肉を投入する前に少し豆板醤を炒めたりすると、ピリッとして大人味になってまた良し。

コストコ通の読者様から色んな食べ方を教えていただきまして、春雨と一緒に炒めたり、炒めたモヤシと合わせてみたり、卵とじにしてみたり、細かく刻んで炒飯の具にしたりと色々やってみましたけど、どれも美味しかったですよ！プルコギビーフで作る肉じゃがとかも美味しかったですね。

ソースの甘味が気になる場合は、一度酒でざっと洗った上にニンニクや豆板醤、鷹の爪やマヨネーズ、トマトソースなどのちょい足しなどの工夫で、味の印象がグッと変わったりもしますので、飽きずに食べることができます。

そうそう、試食のお姉さんが「焼きうどんの具にしても美味しいですよー」と言われていたのを聞いて面白いなぁと思ったんですよね。焼肉って名称だからせいぜい焼いて、野菜足してご飯のおかずにしたり、サンチュで巻いたりする程度に思っていたからですね・・・

麺類の具として使うという意識が私の中にはなかったので斬新でした。お肉の味付けだけでほとんど味を足さずに美味しくできて嬉しい！

焼きうどんも、もちろん美味しかったのですが、さらにオススメなのがプルコギパスタ。プルコギビーフはガロファロスパゲッティのモチモチ食感にも相性も抜群でした！

色々作ってみましたが、私的にはパスタが一番のお気に入りです。プルコギビーフとお好みの具材を炒め、麺に絡めるだけで簡単に美味しいパスタが出来ましたし、これをベースに色んな味を足して工夫したりもできます。

プルコギビーフは賞味期限が製造日を含め3日間しかありませんでしたので、食べ切れない分はやはり冷凍保存です。我が家では、使いやすい分で小分けして、ラップで包んだあとフードシーラーで脱気保存をしました。解凍した後も美味しく頂くことができましたよ。

ただ、加工しているお肉の部位のせいか、タレのせいかよくわからないのですが、結構油がすごいんですよね。炒めたものをそのままお弁当に詰めたら冷えたときに油が白浮きしてしまいます・・・。味が濃いのでお弁当向けな気がするのでなんとか調理の工夫をして活用したいところなのですが・・・

総評するとプルコギビーフ、買って良かったです。何が良いか、って味とか使い勝手はもちろんなのですが、それ以上に焼くだけで簡単に美味しく調理ができる！という手軽さがいいんですよ。

日々のメニューを考える主婦にとってはやはり味がすでに付いている！とかカット済み！というのは本当にありがたい！

確かに精肉を買って望みどおりに切り分けて、自分の好みで味付けをして漬け込んで・・・ってした方が、当然自分好みで美味しくなるのは当然なのかもしれませんが、この工程を一気にすっ飛ばしてスピード調理ができるという便利さはどうしても見逃せない。

また、しっかり味が漬け込んでありますし、味にブレが無いという安心感もあります。自分でタレを作ると甘すぎたり辛すぎたりと失敗もあるからね。

初対面の印象はあまり良くなかったプルコギビーフでしたが、もっと早く買うべきでした。やはり人気のある商品は当然人気の理由があるものなのですね。薦めてくださった方ありがとうございました！

おすすめ度：★★★★★