純米大吟醸・大吟醸セレクション

純米大吟醸・大吟醸セレクション　300ml☓6P
購入時価格　2,998円（2017年12月）

年末に購入した、純米大吟醸・大吟醸セレクションという日本酒のアソートセットです。1本300mlのものが6種類、綺麗に箱詰めされていて気軽に各地の利き酒が楽しめちゃう！といった商品になります。

こちらはもしかすると年末限定の商品なのかな？というのも、昨年もたしかこの時期に同じような日本酒のアソートセットが販売されていて気になっていたんですよね〜。

ただ、我が家はお酒といえば専らビールかワインといった感じでして、日本酒や焼酎といったものはほとんど飲まないので、このセレクションが美味しいお酒なのか、お値段的にお買い得なのか？さっぱり分からなかったのでスルーしていたんですよ。

今回は年末の買い出しの際にこちらを発見しまして、そういえば年末年始を一緒に過ごす義理姉夫婦が日本酒大好きだったなぁ〜と思い出し、コレがあればきっと喜んでくれるに違いない！と、購入してみることにしました。

日本酒の価格についてはよくわからなかったのですが、後に義理姉夫婦に聞いたところ、このアソートセットで3,000円弱は絶対お買い得ー！と言ってもらえて少しホッとしました(´ω｀*)

なんでも、こちらのセットは日本酒界隈では有名所のものばかりらしく、高級な「純米大吟醸酒」3本に、金賞受賞の大吟醸酒3本の計6本ということなので、日本酒好きなら間違いなく嬉しいラインナップなのだとか。

そういうわけで、せっかくだから6本全部開けて、大人たちだけで飲み比べ大会をしちゃおう！ということになりました。なかなかこういう機会でもなければ色んな日本酒の味を飲み比べたりすることはできませんからね〜。

商品詳細

6本並べてみました。秋田の「北鹿」、新潟の「越後桜酒造」、京都の「京姫酒造」の3つの酒処から集められたセットになります。今まであまりまじまじと見たことなかったけど、日本酒のラベルってかっこいいしなんだかオシャレですよね。

こちらの写真で言えば、左側3つが「純米大吟醸酒」で右側3つが「大吟醸酒」になります。何やら賞を取ったものには分かりやすく表示がされていますね。

外箱にはそれぞれのお酒の説明が書かれていました。

純米大吟醸　越後桜

全国燗酒コンテスト　プレミアム燗酒部門　2017年最高金賞受賞
酒どころ新潟の純米大吟醸酒です。45％まで丁寧に精白した米を低温でじっくり仕込み米の旨味を最大限に引き出しました。華やかな香りとすっきりとした喉越しが後を引く美味しさです。

純米大吟醸　山田錦　匠

「匠」の技を結集して醸した純米大吟醸酒です。原材料にこだわり、45％まで贅沢に磨き上げた山田錦を100％使用して醸しました。飲み飽きしない上品な吟醸香とキレがある飲み易さが特徴です。

純米大吟醸　北秋田

45％まで丁寧に磨き上げられたお米を、低温発酵で丹精込めて仕込んだ「北秋田」の純米大吟醸です。華やかでフルーティーな香り、上品でふくらみのある味わいを持つ会心の逸品です。

大吟醸　越後桜

ワイングラスで美味しい日本酒アワード　2012〜2014年、2016年金賞受賞　2015年最高金賞受賞
全国燗酒コンテスト　お値打ちぬる燗部門　2017年金賞受賞
酒どころ新潟県にある越後桜酒造の逸品。低温で丁寧に醸し得た、華やかな香りと新潟らしいスッキリした味わいが特徴です。

大吟醸　山田錦　匠

ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2015年最高金賞受賞
原材料にこだわり、酒造好適米の山田錦を100％使用して醸しました。飲み飽きしない上品な吟醸香と、キレがある飲み易さが特徴です。

大吟醸　北秋田

ワイングラスで美味しい日本酒アワード　2012、2013、2015　金賞受賞
全国熱燗コンテスト　お値打ちぬる燗部門　2016年最高金賞　2017年金賞受賞
良質な天然水を使用し、極寒時期に低温発酵でじっくり丹精込めて仕込みました。華やかで豊かな味わいです。

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「純米」とか「大吟醸」とかもよく分かっていない私はなんとなく、「大吟醸」がなんだか一番高級そうだなーという認識でした。「大」が付いてる方がなんとなく偉そうだし。でも純米って？日本酒は全部純米じゃないの？

かなりざっくり教えてもらったことで言えば、日本酒というのは、お米の外側をある程度削った原料で醸造するお酒であって、お米の中心部分＝旨味　お米の外側部分＝雑味という感じで、原料のお米の品種の違いだけでなく、どれだけ削ったかでも味わいが変わるのだそうです。

そして、この精米歩合。つまりどれだけ原料のお米を削っているかでお酒の呼び名も変わってくるらしいんですよ。普通酒が精米歩合70％以上なのに対し、60～50％なのが「吟醸」。そして50％以下のものが「大吟醸」と呼ばれるのだとか。

味に関しては好みもありますし、普通酒だから美味しくないとか大吟醸だと美味しいといった優劣があるわけではないのですが、大吟醸はお米の半分以下しか使わないうえ、作るのに普通酒より手間がかかるため、自ずとお値段も普通酒⇒吟醸⇒大吟醸と段々高くなっていくのだそう。

ちなみに、「純米」というのはお米と米こうじの2つだけで造られているお酒のことで、「純米」と書かれていないものには「醸造アルコール」が加えられているのだそうです。つまり、純米なんちゃら〜と書かれたもの以外の日本酒は、「醸造」と呼ばれている醸造アルコールが添加されたものということになりますね。

味の違いはざっくり言えば、純米系＝こってり甘め。本醸造系＝あっさり辛め　ということらしく、こちらもまた好みで評価が違い、どちらが良い悪いということではないのだそうです。

おそらく・・・本当はもっと色々な違いがあるのだと思いますが、とりあえず今回の日本酒セレクションは、全部大吟醸のセットだし、何やらいろんな賞を取ってるし、日本酒の初心者が楽しむには充分すぎるモノだということはわかりました。

日本酒を苦手に思う人は、だいたい「匂い」と「雑味」を苦手とするケースが多いらしいんですよ。たしかに私の中で「日本酒」と言えば、神棚に上げる月桂冠のキャップエースでしたからね。

お下げした後は大体料理酒として使用していたのですが、いかにもアルコール的な香りがプンッと漂い、その度に苦手意識が強くなっていたんだと思うんです。でも、実際は日本酒と一言で言っても原材料や精米歩合、製法などによって味も見た目も香りも随分違ってくるみたいなんですよね。

そんなわけで、私のような初心者が日本酒を嫌いにならないようにするためには、比較的雑味が少ない吟醸・大吟醸を最初に選んだ方が良いのかもしれませんね。ファーストインプレッションって大事。。

味について

皆で飲んで、味の感想を言い合いっこしました！一言で言えば本当〜に楽しかった！見た目は全てサラッとしたクリアな日本酒だったのに、香りや味はそれぞれで全然違うんだもの( ﾟдﾟ)

味は甘かったり、キリッと辛めだったり、口当たりまろやかだったりサッパリだったり。香りもフルーティーだったり、華やかだったり、なにやら香ばしくも感じたり。

強かったり弱かったり、飲み終えた後にいつまでも舌に残るものもあれば、逆にシューンと消えてしまい、次々と飲みたくなるものがあったり。ツーンとしたりホワーっとしたりクーッとしたりと本当〜に色々でした。素直にお米ってすごい！と思いました。

特記すべきは日本酒と一緒に食べる料理がとても美味しいこと！(´艸｀*)今までも、ビールに枝豆、唐揚げやら、ワインにチーズやら、お酒と食の相性は大事だよね〜なんて思っていましたが、日本酒に関してはド直球でした！

やはり日本酒は和食との相性が抜群でして、各々個々でいただくよりも圧倒的に合わせていただいた方が美味しく感じられるんですよ。料理の味が引き立てられるだけでなく、お酒の方もさらに美味しくなるという、まさに相乗効果ですね。

そして、飲むお酒によって合わせたい料理が微妙に違ってくるのも面白かったです。皆で、これは間違いなくお刺身だよね〜！とか、こってりした煮付けが食べたいなぁ〜とか、おでんに合うかも？みたいな事を話しながらちびちび飲むのがとっても楽しかった(ﾟ∀ﾟ)

それぞれのお酒の味については、日本酒を知らない私があれこれ言っても仕方がないと思うので割愛させて頂きますが・・・1つだけお気に入りを選ぶとするならば、純米大吟醸越後桜が好きでした！

これは義理姉も同じものを選んでいたので、もしかすると女子ウケする日本酒ということなのかもしれません。

とにかくとっても良い香りで、お米の甘さがトロリと濃厚で、しっかりした甘味旨味でとっても美味しかった！喉元を過ぎた後もずーっと口の中に残る感じで、華やかでホワーっとしたイメージのお酒です。どこか白ワインに共通する部分もあり、ワイングラスに入れて飲んでも良さそうだなぁ〜と思ったりしました。

ちなみに旦那氏含め男性陣の中では、大吟醸山田錦匠が人気がありました。先程の純米大吟醸越後桜とはある意味真逆で、こちらはキリッとしていて後口スッキリさっぱり系。香りも良いけどスッと消えていき後に残りにくいため、グイグイと進んじゃうお酒でしたね。これは飲み過ぎちゃいそーだ。^^;

こちらは私にとってはちょっとさっぱりしすぎて飲みごたえが少ないかな〜と。なので、私はどちらかといえば割とこってり濃厚な感じの味わいが好きなのかもしれません。もちろん、自分のお酒の好みを知ったのも初めてでして、ちょっと嬉しい(´艸｀*)

まとめ

この商品の日本酒のラインナップは、もともと日本酒はあまり飲まなかった私でも、これはちょっと・・・というものが1つも無く、日本酒初めて！という方にもおすすめできる商品だと思います。

ビールのように一気に飲み干す感じではなく、美味しいお料理と一緒にちびちび飲む感じがまた良いですよね〜。このセットのおかげですっかり日本酒が好きになり、さっそく他の銘柄のお酒も気になっています。

あと、日本酒は次の日に残りやすいと勝手に思っていたのですが、意外と翌日もへっちゃらでした。今まで先入観で苦手だなーと思っていただけで、割と合っているのかもしれません(´ω｀*)

実はコストコでは、焼酎・日本酒といったお酒も種類豊富に取り扱われているんですよね〜。あと、色んな地域のコストコへ行って気づいたのですが、その土地で造られているお酒なんかも置いてあったりして、隠れたご当地品が存在するジャンルだったりもするのです。

もしも定期的に日本酒を嗜むようになれば、今後はコストコで一升瓶のものを買ったりするようになるのかもしれないなぁ。。この商品のおかげでまた1つ、コストコでチェックするべきジャンルが増えて嬉しいです(ﾟ∀ﾟ)

日本酒は醸造だから、純米だから、大吟醸だから、値段が高いから・・・こうだから、必ず美味しい！というわけではなく、色々あるんだな〜と勉強になりました。日本酒って奥が深い！これから少しずつ勉強していきたいと思います。

おすすめ度：★★★★