台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン)

台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン)

食味鮮有限公司 曽拌麺 Tseng noodles 12パック
購入時価格 2,398円(2018年2月)

先日のメルマガで紹介されており、とても気になっていた商品を購入しました。「曽拌麺」という台湾のコストコで爆発的に売れている!というインスタント麺です。

曽拌麺・・・これは、ツェンバンメンで良いのかな?読み方がわからない( ゚д゚)

拌麺(バンメン)は中国で言う「まぜそば」ということなので、「曽さんのまぜそば」ということなのかも。。パッケージに写っている男性がどうやら曽さんらしく、真心推薦ということで手書きのサインがプリントされています。

パッケージには、なにやらレコードを獲っています的な感じで書かれていたので調べてみたところ、アメリカで人気のインスタントラーメンレビューサイト「The Ramen Rater」にて、毎年発表される世界のインスタントラーメンランキング2016年版でトップ10入りをした!ということでした。

つまり、台湾だけでなく、世界的にも認められている美味しさってことですね〜。そうでなくても台湾料理は日本人の口にも馴染みやすく受け入れられやすいと言われていますからね。メルマガを見て絶対欲しい!!と思っていたので、店頭で発見できたときはとっても嬉しかったです(゚∀゚)

パッケージには麺をお箸で持ち上げている写真が載っていまして、これを見るとどうやら私達が知っているまぜそばの麺とはちょっと違う感じで、この時点ですでに日本の麺とは違う、海外っぽい雰囲気があります。

インスタント麺が一箱2,398円。12食入りなので一食あたりだと約200円弱ということになりますね。日本の感覚で言えばインスタント麺としてはやや高めの価格帯のように思いますが、台湾のコストコで大人気!ということは、やっぱり現地台湾でもコストコは他のお店よりお得に購入できるのかしら?

商品詳細

名称:まぜそばセット
原材料名:〈めん〉小麦粉、食塩(一部に小麦を含む)〈たれ〉しょうゆ、香味油(植物油、葱ペースト【植物油、香辛料】)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(アセスルファムK)、乳化剤、酸化防止剤(V,E)、(一部に大豆を含む)〈香味油〉植物油、花椒油(花椒、マスタード油)、ラー油、花椒エキス/乳化剤、酸化防止剤(V、E)、(一部に大豆を含む)
内容量:1392g(めん重量80g☓12袋、たれ29g☓12袋、香味油7g☓12袋)
賞味期限:購入日より11ヶ月先まで
保存方法:直射日光を避け涼しい場所で保存
原産国名:台湾
※開封後はお早めにおめしあがりください。たれの中の油脂が白く固まっていることがありますが、品質には変わりありません。
栄養成分表示【1袋(116g)当たり】/熱量437kcal、たんぱく質12.8g、脂質12.8g、炭水化物67.3g、食塩相当量2.82g この表示値は目安です。

コストコ台湾で、爆発的に売れている商品。麺のもちもち感は、本場台湾人の舌も唸らせる新食感です。少しピリ辛のソースが、大きくちぢれたもちもちの麺にとても良く絡みます。

台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン) 箱開封

箱を開けるとこんな感じ。袋詰されたインスタント麺が綺麗に整列しています。

台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン) 1袋

こちらが箱から取り出した中身。麺と別包されたタレと香味油が1つの袋の中に入っています。日本の一般的なインスタント袋麺とは違い、麺は1つ1つプラスチックトレーに入れられています。このトレーのおかげで乾麺が割れにくくなっている模様。丁寧だな〜。

麺はいわゆる乾麺ですが、よく見るインスタントラーメンの麺と比べるとかなり色が白っぽいです。パッケージに書かれていた「handmade sun dried」というのは天日干しという意味で良いのかな?なるほど、揚げ麺じゃないんだね!

そうそう、写真を取る時に取り除いてしまったのですが、こちらの商品は外箱が透明のフイルムで包んでありまして、そこに日本語で書かれた商品説明のラベルが貼ってあるんですよ。

そして、外箱・中袋には一切日本語の表記が無いので、ラベルを無くしてしまったらこの商品の情報が一切分からなくなっちゃうんですよね。。肝心のまぜそばの作り方についても、このラベルにしか書かれていないのでフイルムを外すときにうっかりラベルまで捨ててしまわないよう注意しましょう!

調理方法は、たっぷりの水にひとつまみの塩を入れ沸騰させたのち、麺を5〜6分茹でてお湯を切ります。どんぶりにたれと香味油を入れて麺を加え、よく混ぜれば完成!

台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン) 麺アップ

おもしろーい(゚∀゚)すごい変わった麺の形!こんなの見たことないよ〜!まるで白いきくらげみたい!

太めで中心には芯があり、両サイドにヒダヒダがある特徴的な形をした麺です。

この茹で上がりの様子を見ると乾麺のうどんを茹でた感じに近いような?あと、どこかカップ麺のどん兵衛の麺に通じるものを感じます。

台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン) 調理例1(シンプル)

できました!この商品そのものには特に具材的なものは入っておらず、やや見た目が寂しかったので青菜をトッピングとして加えてみました。

味について

めっちゃ美味しいよ〜ビックリです( ゚д゚)初めて食べる麺はまさに新食感!つるっとしてもちもちしててプルプルで、口当たりが良く滑らかに喉元を通り過ぎていきます。

うどんで言うコシみたいなものは無いんだけど、かといってブツブツ切れやすいというわけでもなく、とにかくプルン!ツルン!みたいな新しい食感なのです!思わず、これって本当にインスタントなの?と疑いたくなるほど。

麺は中心部分が少し太めで、両サイドのヒダヒダは薄めなので、それぞれで食感が違うのも面白いし、しっかり噛みごたえもあります。ヒダヒダの部分にタレがしっかり絡むのがまた良い!

タレは醤油ベースでネギ油の香りがしっかり立ち、結構ピリ辛。でも、口に入れた瞬間辛っ!( ゚д゚)って感じではなく、食べ進めるうちにジワジワと広がっていくような辛さなので、もともと辛いものがあまり得意ではない私でも全然許容できる範囲。むしろこの辛さと香りで食欲がどんどん増していく感じ!

味の印象だけでいえば、まぜそばと言うよりは、汁なし担々麺に近い感じですね〜。花椒の風味がとってもいい感じです!

ちなみに備え付けの香味油を使わなかった場合は味の印象がだいぶ変わります。

ラー油的な調味料なので辛いのが苦手な人は少しずつ味を見ながら加えても良いと思うのですが、やはり香味油を入れた方が風味も香りもグッと良くなり、香味油も加えてはじめて完成!と言える味だな〜と思います。

台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン) 調理例2(トッピングあり)

ゆで卵やねぎ、にんにくを加えると一層美味しく召し上がれますとのことだったので、卵黄、葱、自家製のチャーシューを加えてみました。

なにも入っていない素の状態より、やっぱり何かしらトッピングがある方が美味しそうですよね。ただ、まぜそばなので、どちらかと言えば加える具材も細かい方が麺に馴染み、相性が良いような気がしました。

感覚としては、やはり汁なし担々麺的なトッピングが合うと思います。挽肉とか青菜とかナッツとか。。

でも、トッピングに卵を加えるというのは間違いなく大正解!タレが絡んだ麺を卵の黄身がコーティングしてくれることで、辛味がまろやかになってめっちゃ食べやすくなります。卵は目玉焼きや温玉でもよいかも?ただ、半熟であることは絶対!

乾麺の状態だと1人前は少ないのかな〜?と思いましたが、実際は結構多かったですね。ラーメン屋さんで言う「大盛」です。麺だけでも量が多いのでかなりお腹いっぱいになります。

台湾のコストコで大人気のインスタント麺 曽拌麺(ツェンバンメン) アレンジ(トマトと卵)

旦那氏が、これなんだか刀削麺っぽくもあるよね〜と言いながら即席で汁麺を作ってくれました。

備え付けのタレは使わず、味覇やらなんやらでスープを作り、炒めたトマトと卵を加えると・・・これがまぁ〜絶品!なに君・・・もしやまぜそばだけじゃなく、汁麺でもいける??

汁に浸かったヒダヒダ麺は、まぜそばよりさらにぷるるんつるるん感が増して喉越し良し。噛んだらモチモチで気持ちよく、一口一口食べる度にいちいち美味しい〜美味しい〜と呟いてしまいました。

こういった食べ方でも麺そのものはやはりラーメン系というよりはうどん系ですね。たっぷりの麺とスープで食べ応え充分な1品となりました。

まとめ

初めて食べたヒダヒダの麺は今まで食べたことがないようなプルン!ツルン!な食感でとっても美味しかったです!まさに新食感!

味は花椒が効いてて辛味も強く、若干ムセながら食べましたがそれもまた良い!汁なし担々麺が好きな方はきっと気に入る味だと思いますよ〜。このクオリティがインスタントで食べられるなんてちょっとビックリ。曽さんやるじゃ〜ん(゚∀゚)

インスタント麺の価格としては少々お高めではありますが、この味を知ってしまうと全然惜しくないです。むしろ麺の独特な食感やタレの味がすごく恋しくなってしまい、ストックが無くなると落ち着かなくなってしまいそう・・・( ゚д゚)

これ、日本でも絶対流行ると思うので、できれば今後もず〜っとコストコで取り扱って欲しいなぁ。汁麺にしても美味しかったので、麺だけ使ってアレンジを考えるのも楽しそうですしね!

というわけでこの商品、とっても気に入りましたよ〜オススメです!

こうやって、海外のコストコで人気の商品が日本のコストコでも取り扱われるというのも嬉しいですね!今後もこういった商品が増えるといいなぁ〜。

おすすめ度:★★★★

コメント

  1. 1
    らすかる@幕張 says:

    コス子さんの投稿を待たずに思わず購入してしまいました (/∇\*)が、私的には購入して正解でした!
    ご主人さまの言うとおり麺が長い刀削麺みたいでモチモチしてて、タレも花椒が効いていて美味しかったー。作り方も超簡単ですしね。
    今のところお酢をかけて食べるのがお気に入りです!!

  2. 2
    朝子 says:

    とても気になってましたが、やはり値段で躊躇して辛ラーメンをリピ買いしちゃいました(´-`油そばにしたり鍋のシメとかにも使えるので。
    でもコス子さんがレビューしたことでやはり心揺さぶられます。。シェア相手探そうかな(`・∀・´)

    • ゆっきー says:

      辛ラーメンの油そば、おいしそう‼︎
      どうやって作るんですか⁇もし良ければ教えてください♡

    • 朝子 says:

      ゆっきー様

      丼の中でごま油とマヨネーズ大さじ1ずつくらい+辛ラーメンの粉半分を混ぜ(一袋は多すぎる)
      茹でた麺をよーく湯切りし入れて混ぜ混ぜするだけです(^O^)
      生卵か温泉卵、ネギや細かくしたチャーシューなどあればトッピングしてください♪
      すごくハマった時期は粉とかやくが余りました笑 かやくも茹でて使ってもいいと思いますが♪
      ぜひお試しを☆

    • ゆっきー says:

      朝子さま

      ありがとうございます♡
      ほぼ全く自炊をしない私でもごま油とマヨネーズならあります‼︎
      作るの楽しみです。

  3. 3
    ぜんちゃん says:

    わちゃ~❗
    私、先日、東海エリア掲示板で、
    この台湾まぜ麺の辛さについて、
    〝コス子さんにはムリかも?〝
    って、書いてしまいましたm(__)m
    でも、美味しく食べれたんですねぇ~。
    麺の断面図的には「 ф 」こんな感じです。
    麺の色の白っぽさは、どことなく「沖縄そば」のような色でした。

  4. 4
    K@中部→羽島 says:

    まぜそば12食は きっと飽きるだろうとスルーしましたが、旦那氏サンの卵トマト麺めっちゃ美味しそう♥と言うか、ちゃちゃっと こんな素敵なの作れちゃう旦那氏サン、凄い(@ ̄□ ̄@;)
    まぜそば以外にもアレンジきくなら買ってみようかな…でも値段がネックだな…クーポン来ないかな(笑)

  5. 5
    けい@座間 says:

    掲示板でシヴァ様の投稿を見て、めちゃめちゃ気になってました!
    花椒好きなので是非ほしいー!

    そして旦那様の卵トマト麺のレシピが知りたいです(*´∇`*)

    • コス子 says:

      けい@座間さん
      旦那氏に聞いてみたのですが・・・自己流だし目分量で作ってるし、かなり適当だよ〜とのことでした。^^;

      とはいえ、一応ざっくりとした作り方を教えてもらいましたのでのせておきますね。

      1.フライパンにごま油をひき、卵を炒める。卵が完全に固まらないくらいのところで一度取り出す。

      2.同じフライパンでカットしたトマトを炒める。火が通ったら卵を戻し炒め合わせ、塩を少々。

      3.2を別の器に移し、スープづくり。スープは沸かしたお湯に味覇を入れ、味を見ながら調節。

      4.別の器に移していた2をスープに戻し、少し煮込む。その後、砂糖を入れて味を整えればスープが完成!そこに別で茹でたこのまぜそばの麺を入れれば出来上がり。

      旦那氏曰く最後にいれる砂糖が大事らしく(ほんの少し甘くするのがポイントらしいです)、これは使うトマトの甘みに応じて調整して下さいとのことでした。

      以上でーす。

    • けい@座間 says:

      わぁぁぁぁ

      コス子様から直々にお返事が!!
      おちびちゃんとバブーちゃんもいらっしゃってお忙しい中ありがとうございます!!

      トマト買ってきたら(家庭内で私しか食べない)是非作ってみます!

      旦那様にも宜しくお伝えくださいませm(_ _)m

    • けい@座間 says:

      コス様のご主人様の卵トマト麺、作りました!
      とっても美味しかった~~!
      汁麺にもとっても良く合いますね。
      美味しいレシピ、ありがとうございました!

  6. 6
    The Ramen Rater says:

    Thank you – I was curious about what the box looked like. http://www.theramenrater.com

  7. 7
    ラベイユクッキー says:

    試してみたい私ですが香辛料が苦手でよだれ鶏のタレもダメでした…。
    こんな私はやっぱり止めておいた方がいいでしょうか?
    OKINAWAそばは大好きなんですけど。

    • ぜんちゃん says:

      先日のベテラン試食スタッフAさんの説明によると、「タレ」と「香味油」が別々に付属されていて、この「香味油」に含まれる、花椒油(花椒、マスタード油)が辛味の素なので、辛いのが苦手な方は、香味油の量を自分で調整してくださいねって言ってました。

  8. 8
    yuki says:

    毎日楽しく拝見させていただいてます。
    ちょうど台湾のコストコでお土産として購入してきたところです!
    399TWDなので1TW=3.6〜3.7円換算で1500円弱くらいでした。
    台湾コストコではやっぱり皆さんカートインされてましたよー!

  9. 9
    シヴァ@多摩境 says:

    私も最初は乾麺で200円!? と思い眺めるだけでしたが。
    メルマガの紹介文に惹かれて購入してみたら、日本の麺とは異なる食感で美味しかったです。

    アレンジ? として、刻みネギ、『bibigo水餃子』、『壺漬けキムチ』、『温泉卵』(コストコリピ品)を混ぜて食べました。

    自炊が可能な旅行先にも持って行きやすそう、調理しやすそう、と思い。
    2/17の多摩境で+マーク付いていたので、買い足してしまいました(笑)

    • かな says:

      もぅ+マークですか!?
      値段的に悩みクーポンにならないか願っていたのに・・(;∀;)
      妊娠中で糖質なるべく抑えたいのに買ったら食べちゃいそう・・

  10. 10
    メンメン@神戸 says:

    あ~美味しそうっ
    旦那が花椒大好物。
    見かけたら食べてみたぁい

  11. 11
    侘助 says:

    パッケージ写真の方、山崎邦正さんに似てますね・・・

  12. 12
    北九州 says:

    辛くてモチモチの麺なんて最高ですね!
    こちら八角の香りはしないでしょうか?
    原材料には書かれていないようですが、香味油に使われている、、、?とか?
    以前台湾へ行った際八角が入った料理が多くてトラウマに(;o;)
    良かったら教えていただきたいです!

    • ぜんちゃん says:

      台湾の料理は八角風味のものが多いですよねェ~、私も士林夜市で並んで買った、豪大大鶏排(巨大チキン唐揚)の八角風味にヤラレタ事がありますぅ。
      でも、この曽伴麺は八角の風味はいっさい無く、胡椒餅の具のような胡椒辛さが効いた日本人好みな味だと思いました。

  13. 13
    まつこ。 says:

    つられて買ってしまいました!
    花椒のピリ辛が癖になって、一食分を食べただけですが、もう一箱買いに行きたいくらい。だって+商品だったし、在庫が少ししかなかったのです。
    コス子さんの旦那様の汁レシピ希望します!!

    • コス子 says:

      まつこ。さん
      上のけい@座間さんのコメントのところにレシピを投稿させて頂きましたー!良かったら参考にしてみて下さいね(゚∀゚)

  14. 14
    あるしおーね says:

    早速購入しました。

    作り方の説明がわかり難く、完成形のイメージができませんでした。
    コス子さんの完成画像を見て、参加になりました。
    麺が思っていたほど柔らかくならなかったので、湯がき時間は7分し、水で軽くシメて、食べました。
    山椒が効いていたのか食後、口周りがピリピリしていました。
    美味しいのですが、一袋約200円は割高ですね。
    値段でマイナス1です。

  15. 15
    GAGA@野々市倉庫 says:

    記事を読んでずっと気になっていました。昨日1,666円になっていたのを見て即カートイン。
    麺おいしいです‼️
    うちもスープを変えてちび達とも楽しんでみたいです。

  16. 16
    まり says:

    ずーっと探してやっとみつけました。幕張店には、まだありました!早速コス子さんのレシピをもとに作ってみます。

  17. 17
    PUFFY@川崎 says:

    川崎店で、昨日ひっそり売ってました!もう少し安かったら買いたかったなぁ~昨日は川崎店ガラガラで買い物しやすかったです。

  18. 18
    たか says:

    広島でも再販してて買えましたー‼︎
    待ちに待った〜

  19. 19
    ゲスト says:

    コスパで考えるとやっぱり高い。

  20. 20
    ポム says:

    ここでお聞きしていいものかわかりませんが、間違っていたらごめんなさい!
    このラーメン、ブログを見てから食べたくてしょうがなくなりました。
    尼崎か垂水店で最近見かけた方おられるますか?

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