クリーミーマッシュポテトで作るマッシュポテトと挽肉のグラタン

クリーミーマッシュポテトで作るマッシュポテトと挽肉のグラタン

3月20日に関東エリアで放送されたTBS「Nスタ」のコストコ特集に出演した際にクリーミーマッシュポテト(マッシュポテトの素)を使ったアレンジレシピをいくつか紹介させて頂きまして(使われたかどうかはわかりませんが。^^;)

その中から個人的にもお気に入りでたまに作っている「マッシュポテトと挽肉のグラタン」をこちらでも紹介させて頂くことにしますね(゚∀゚)

グラタン料理・・・大好きです(*´艸`*)美味しいし、見栄えも良いのでおもてなし料理にも使えるし、大皿で作れば取り分けできるので洗い物も少なくて済むし・・・なにより、調理がとっても簡単なのが嬉しいです!

クリーミーマッシュポテトで作るマッシュポテトと挽肉のグラタン スプーンですくった

中はこんな感じになっています。チーズびろーんな感じがなんとも食欲をそそりますね!

マッシュポテトの素を使うことで、かなり腹持ちがよいボリューミーな1品となりますので、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にもピッタリですよ!

クリーミーマッシュポテトを買ってみたけど持て余している・・・という方はぜひお試しください(゚∀゚)

材料(2〜3人前)

クリーミーマッシュポテト 50g
お湯 150cc
牛乳 100cc
バター 5g

牛豚合挽き肉 200g
玉ねぎ 中玉1/2個
にんにく 1片
セロリ 1本
にんじん 5cmくらい
ケチャップ 大さじ7程度・・・結構多めです。
ウスターソース 小さじ1
塩胡椒 適宜

ピザ用シュレッドチーズ ひとつかみ程度
パン粉 適宜
パセリ 適宜

作り方

1.ボウルにお湯を入れてバターを溶かし入れ、マッシュポテトの素を加えて練ります。ぐるぐるかき混ぜながら牛乳を加え、少しゆるいかな?くらいのフワッとしたマッシュポテトを作っておきます。

2.みじん切りしたにんにくをオリーブオイル(分量外)で温め、香りが出てきたら玉ねぎ・合挽肉・みじん切りしたにんじんとセロリを加えて塩胡椒し、よく炒めたのちにケチャップとウスターソースで味付けをし、さらに炒めます。ケチャップの水分が飛んでもったりしてきたら簡易のミートソースが完成!味が足りなければ塩胡椒で整えます。

3.耐熱皿の底にマッシュポテトをうすく塗り、その上にミートソースを乗せ、さらにその上にマッシュポテトを重ねていきます。ミルフィーユみたいな感じですね。

4.マッシュポテトを覆うようにシュレッドチーズをふりかけ、さらに上からパン粉をパラパラふりかけます。

5.トースターで4〜5分程焼きます。もしくは、200℃に温めたオーブンで10分焼いてもOK!焼き上がりにパセリを散らせば完成です。

ポイント

・マッシュポテトの硬さは牛乳で調整してください。お好みでよいのですが、フワッとしたクリームのような柔らかさに調整すれば、食べる時の口当たりが滑らかでオススメです。

・具は既に火が通っていますので、焼き具合は上のチーズが溶けて少し焦げ目が付くくらいでOKです!

・今回は簡易のミートソースで作りましたが、以前紹介した本格的なミートソースを使って作るとより美味しくなります。

・ミートソースだけでなく、ご飯をしきつめてドリアにしたり、マカロニを加えて嵩増ししたり、ラタトゥイユを詰めたりしてアレンジしても美味しいですよ!

コメント

  1. 1
    ごんす says:

    Nスタ拝見しましたが、15分もばっちり放送されていたのにマッシュポテトについては触れられていませんでした。でも、こちらでも紹介してくださってありがとうございます。
    昨日も寒く、今日もまだ暖かくなっていないので、こんなに美味しそうで温かそうなレシピだと、つい作りたくなっちゃいます!

  2. 2
    こばと@岐阜羽島 says:

    スコップコロッケみたいなのはいつも適当に作ってましたが、ふわっとしたクリーム状というのがとっても美味しそうですね!
    作ってみよ~(*´꒳`*)♪
    その前に、マッシュポテト切らしてるので買ってこなくちゃ~!
    ああ。早くコストコへ行かなくちゃ!(笑)

  3. 3
    says:

    美味しそうなレシピですねぇ〜〜♫
    この為に久しぶりにマッシュポテト買っちゃおうかなーと思いました。
    いや、買います!w

  4. 4
    卵オーナー says:

    ハインツ 大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼをミートソースの代わりに作りました♪
    インスタントとレトルトで見た目ゴチソウでした~

  5. 5
    ぺこちゃんだ says:

    的外れなコメントですみません。そのグラタン皿がステキすぎて気になりました。どこで購入されたか教えて頂けないでしょうか?

  6. 6
    ゲスト says:

    マッシュポテト、我が子にはそのままの食べ方はインスタントぽさが苦手なようで、どうしようか思っていたところでした!こういうアレンジもあるんですね!!作ってみます〜☆

  7. 7
    ゲスト says:

    シェパーズパイですね。大好きです!
    ちょうどミートソースを仕込んだところだったので、週末に作ります。楽しみだ~。

  8. 8
    千葉ママ says:

    いつもレシピを参考にさせていただき助かっています。
    ピザ用シュレッドチーズは、どの袋をお使いですか?コストコは、何種類かあるので迷ってしまいます。
    以前、シュレッドゴーダチーズの記事は拝見しましたが、お料理によっておススメのシュレッドチーズがありましたら教えていただけると助かります♡

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