クリーミーマッシュポテトで作るマッシュポテトと挽肉のグラタン

3月20日に関東エリアで放送されたTBS「Nスタ」のコストコ特集に出演した際にクリーミーマッシュポテト（マッシュポテトの素）を使ったアレンジレシピをいくつか紹介させて頂きまして（使われたかどうかはわかりませんが。^^;）

その中から個人的にもお気に入りでたまに作っている「マッシュポテトと挽肉のグラタン」をこちらでも紹介させて頂くことにしますね(ﾟ∀ﾟ)

グラタン料理・・・大好きです(*´艸｀*)美味しいし、見栄えも良いのでおもてなし料理にも使えるし、大皿で作れば取り分けできるので洗い物も少なくて済むし・・・なにより、調理がとっても簡単なのが嬉しいです！

中はこんな感じになっています。チーズびろーんな感じがなんとも食欲をそそりますね！

マッシュポテトの素を使うことで、かなり腹持ちがよいボリューミーな1品となりますので、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にもピッタリですよ！

クリーミーマッシュポテトを買ってみたけど持て余している・・・という方はぜひお試しください(ﾟ∀ﾟ)

材料（2〜3人前）

クリーミーマッシュポテト　50g
お湯　150cc
牛乳　100cc
バター　5g

牛豚合挽き肉　200g
玉ねぎ　中玉1/2個
にんにく　1片
セロリ　1本
にんじん　5cmくらい
ケチャップ　大さじ7程度・・・結構多めです。
ウスターソース　小さじ1
塩胡椒　適宜

ピザ用シュレッドチーズ　ひとつかみ程度
パン粉　適宜
パセリ　適宜

作り方

１．ボウルにお湯を入れてバターを溶かし入れ、マッシュポテトの素を加えて練ります。ぐるぐるかき混ぜながら牛乳を加え、少しゆるいかな？くらいのフワッとしたマッシュポテトを作っておきます。

２．みじん切りしたにんにくをオリーブオイル（分量外）で温め、香りが出てきたら玉ねぎ・合挽肉・みじん切りしたにんじんとセロリを加えて塩胡椒し、よく炒めたのちにケチャップとウスターソースで味付けをし、さらに炒めます。ケチャップの水分が飛んでもったりしてきたら簡易のミートソースが完成！味が足りなければ塩胡椒で整えます。

３．耐熱皿の底にマッシュポテトをうすく塗り、その上にミートソースを乗せ、さらにその上にマッシュポテトを重ねていきます。ミルフィーユみたいな感じですね。

４．マッシュポテトを覆うようにシュレッドチーズをふりかけ、さらに上からパン粉をパラパラふりかけます。

５．トースターで4〜5分程焼きます。もしくは、200℃に温めたオーブンで10分焼いてもOK！焼き上がりにパセリを散らせば完成です。

ポイント

・マッシュポテトの硬さは牛乳で調整してください。お好みでよいのですが、フワッとしたクリームのような柔らかさに調整すれば、食べる時の口当たりが滑らかでオススメです。

・具は既に火が通っていますので、焼き具合は上のチーズが溶けて少し焦げ目が付くくらいでOKです！

・今回は簡易のミートソースで作りましたが、以前紹介した本格的なミートソースを使って作るとより美味しくなります。

・ミートソースだけでなく、ご飯をしきつめてドリアにしたり、マカロニを加えて嵩増ししたり、ラタトゥイユを詰めたりしてアレンジしても美味しいですよ！