クロワッサンシュトーレン

クロワッサンシュトーレン
購入時価格：1,980円（2019年12月）
ITEM# 93341

ホリデーシーズン限定ということでベーカリーコーナーに登場したクロワッサンシュトーレン！！

シュトーレンと言えば、ドイツのクリスマススイーツ。ドライフルーツやナッツがたっぷり練り込まれた焼き菓子で、本場ドイツではクリスマスを待つ4週間のアドベント（12月1日〜12月24日）の間に、クリスマスを待ちわびながら少しずつスライスして食べる習慣があります。

近年、このシュトーレンの文化は日本でも広がっており、お菓子屋さんやパン屋さんなどで綺麗にリボンがけされたシュトーレンが販売されているのをよく見かけるようになりました。

もちろんコストコでもシュトーレンはクリスマス時期の定番商品の一つで、毎年重量1kgのシュトーレンが販売されており、とても人気です！昨年行った、クリスマス時期に買いたい「コストコ人気クリスマスアイテムランキング」ではオーベルのバターシュトーレンが堂々1位でしたからね〜！

ちなみに今年は、オーベルではなくクーヘンマイスターというドイツのメーカーさんの商品が取り扱われていますが、サイズの割にかなりお値打ちでこちらも人気があるようです。

しかし、そちらとは別に今年は、コストコホールセールオリジナルのシュトーレンが登場したんですよ！(*´艸｀*)それが今回紹介するクロワッサンシュトーレンです！

巨大〜〜！！( ﾟдﾟ)しかも×3！！！（どどどーん！！）

もともと単体でもビッグサイズすぎて食べきれるか？とか、( ﾟдﾟ )彡総カロリーとか心配になるのに3本セットて！！何これ、もはやいろいろと諦めろってこと？？(；´∀｀)

今回発売されたコストコオリジナルのシュトーレンはなんと！クロワッサンの生地でシュトーレンを作っちゃった！というものなんですよ。なのでジャンルとしては焼き菓子ではなく、菓子パンということになります。

めっちゃ斬新！！クロワッサン生地でシュトーレンを作ろうなんてその発想がすごい！！確かに表面はデコボコしてるし、がっつりクロワッサンの焼き色が付いていて、いわゆるドイツのシュトーレンとは全然違うものなのですが

長細く成形された形状とか、粉糖たっぷりの見た目は確かにシュトーレンっぽい！！あと香りも、蓋を開けてフワッと漂ってくる香りがめっちゃシュトーレンです(´艸｀*)

以下はPOPに書かれていたクロワッサンシュトーレンの紹介文です。

クロワッサン生地を使ったユニークなシュトーレン
マジパンを一切使用せず、クロワッサン生地にミックスフルーツ・アーモンド・クルミ・シナモンのフィリングを巻き込み、発酵させて焼き上げました。
お買い求め後、ご自宅にて保管いただきますと熟成され、より美味しくお召し上がり頂けます。ホリデーシーズン限定のため是非この機会にお試しください。

なるほど、このクロワッサンシュトーレンにはマジパンが使われていないんですね。

マジパンというのはアーモンドの粉末に砂糖を混ぜ合わせたもので、ドイツのシュトーレンには必ずと言っていいくらい中に入っています。ドイツのシュトーレンにはマジパンをいれなきゃダメ！みたいな法律があるくらい。

シュトーレンにマジパンを入れるのは、生地をしっとりさせるためとか、甘味や風味やコクを出すためとかいろいろと目的があるそうなのですが、日本における評価はマチマチで、シュトーレンはマジパンたっぷりの方が良い！という方や、逆にマジパン苦手！という方も結構多いんですよね。

なので、マジパンが苦手！という方にとっては嬉しいかもしれませんね〜(´艸｀*)

商品詳細

名称：洋菓子
原材料名：生地（小麦粉、バター、砂糖、イースト、全粉乳、小麦グルテン、食塩）、乾燥果実洋酒漬け（レーズン、乾燥クランベリー、オレンジピール、乾燥いちじく、水飴、洋酒）、無塩バター、砂糖、粉糖、アーモンド、くるみ、シナモン/乳化剤、Ｖ.Ｃ、漂白剤（亜硫酸塩）、香料
保存方法：直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
消費期限：加工日含め21日
※この製品は卵、そば、落花生を使用した設備で製造しています。

1本のサイズは縦10cm×横30cm。持ち上げてみるとクロワッサンにあるまじきズッシリ感！！！

粉糖は本場のシュトーレンのように砂糖で隙間なく固めてあるわけではなく、上から粉糖を多めにふりかけました！という感じでした。

賞味期限がとっても長いのも嬉しいね！(´艸｀*)

通常、コストコのベーカリーで販売されているパン類は製造日含め3日くらいで消費期限が切れちゃうものが多いのですが、こちらはやっぱりシュトーレンというだけあって、アドベントを楽しむために通常よりもかなり長めの消費期限が設定されています。

むしろ、早く食べずに長めに保管することで熟成され、買いたてとはまた違う味わいで楽しむことができるらしい！

クロワッサン生地でも長く保存ができるというのが不思議な気がしますが、シュトーレンはやっぱり時間をかけてチビチビ食べたいので、これは嬉しいですね〜(´ω｀*)

というか消費期限が長くないと、なかなかこの量を食べきるのは難しいですよね( ﾟдﾟ)

焼き菓子じゃなくパンとはいえ、甘〜いスイーツ系菓子パンはギリギリ朝食ならOKだったとしても、夕飯に食べよう！ってわけにはいきませんからね。。

ひゃっほう！！カットしてみたらめっちゃいろいろ入ってたよ〜！！(ﾟ∀ﾟ)

クランベリー、いちじく、オレンジピール、レーズンの他アーモンド、くるみ、シナモンと、様々なフィリングが使われていてとっても贅沢！

ドライフルーツのしっとり感が生地の方にがっつり移っているのが食べなくてもわかります！

洋酒のふわっとした香りとほのかにスパイシーな香りは、もはや完全にシュトーレンな感じで、クロワッサン的な香りはこの時点ではあまり感じません。ただ、断面は生地の折り込みの層がバッチリ見えます。なるほど、クロワッサンですね！

ドライフルーツやナッツは生地の中に均一に練り込まれているわけではなく、クロワッサンの折込時にパラパラと加えられた印象です。

なので、カットする場所によっては溢れんばかりにフィリングが出てくることもあれば、拍子抜けするほどに少ない場所なんかもありまして、結構ムラがある印象です。

味について

美味しかった〜！！本場のどっしりとした重めのシュトーレンとは違って、それでいてクロワッサンでもない、ネーミング通りのちょうど真ん中の味でした！

ドライフルーツの甘酸っぱさとフワッとシナモンの香りが特徴的で、時折香ばしいナッツのコリッとしたナッツが良いアクセントになっています。

オレンジピールは苦すぎず、クロワッサン生地はバターたっぷりでしっとりしていて歯切れ良く、バターの香りも後からフワッと漂い、そこまで大人味すぎず食べやすい味だなと思いました。

本場のシュトーレンのようにお茶と一緒に少しずつ味わって食べるという感じではなく、やはり「菓子パン」でして、重すぎないせいかパクパク食べてしまいます。

マジパン入りのドッシリとしたシュトーレンの代わりと思って食べるとやや物足りない感じもありますが、シュトーレン味の菓子パンと思って食べるとかなり豪華でクオリティが高いです！

むしろ、シュトーレン初心者の方にとってはこちらの方が食べやすいのではないでしょうか？シュトーレンデビューにピッタリ！(´艸｀*)

一つだけ難点を言うとすれば、粉糖がめっちゃかかっている上にポロポロ落ちがちなので、食べる時は手も口周りもテーブル周りも砂糖まみれになってしまいます。

私がただ食べるのが下手なだけかもしれないけど・・・美しく食べることがとっても難しく、私が食べているとなんだか食いしん坊の食卓みたいになってしまってちょっと恥ずかしいです(；´∀｀)

普通のシュトーレンの場合は、だいたい1cmくらいの厚みでカットして少しずついただくものだと思うのですが、こちらの場合はいつも3cmくらいの厚みを2ピースくらいお皿に盛って食べています。

それをたっぷりのコーヒーと一緒に食べるのが最近の私の朝ごはんですね(*´ω｀*)

そういえば最近、購入当時から比べれば、さらに生地のしっとり感が増してきたような気がしています。表面の砂糖がうっすら溶けて生地に浸透し、フィリングのドライフルーツが馴染んできたというか。。

味も、はじめの頃はもう少しクロワッサン感があったのですが、時間が経つにつれてだんだんクロワッサン的な要素が少なくなり、不思議と徐々に本物のシュトーレンに寄ってきているような気がします。

これが熟成ってやつか・・・全く、最後まで楽しませてくれちゃうねぇ〜(´艸｀*)

うっかり食べすぎてしまって注意ですが・・・賞味期限はクリスマス前までOKなのでドイツの伝統にならって、少しずつ最後まで美味しくいただきたいと思っています。

まとめ

初めてこの商品を見た時はビックリしました。巨大サイズで3本セットというだけの驚きではなくどちらかと言えば、クロワッサン生地でシュトーレンなんて・・・それって大丈夫？といった感じ。

思えば、本場のシュトーレンが好きなだけに、挑戦的とも思えるコストコの新商品に対し、少し警戒心があったのかもしれません。

でも実際に食べてみれば、クロワッサン生地で作られていることで本場のシュトーレンよりもどっしり感が少なく、食べやすくて、シュトーレンとクロワッサンの組み合わせの良さに驚いてしまいました(´艸｀*)

シュトーレンに馴染みがないけど、ちょっと試してみたい！という方には特にオススメですね。後半になれば生地のしっとり感が増して風味もどんどん増してくるので、本場のシュトーレン好きな方でも満足できる味わいに変化します。

この、日にちの経過と共にどんどん味が変わっていく、というのもシュトーレンの醍醐味ですね！

甘酸っぱいドライフルーツと香ばしいナッツがぎっしり詰まっており、フワッとバターの香りもあり、シュトーレンらしい濃厚な味わいもあって色々な味が複雑に絡み合っていて、なんとも奥深い味わいでした。じつに贅沢な菓子パンです。

いくら消費期限が長くても20日前後じゃとても食べ切れないだろうなぁ〜と食べる前は思いましたが、想像以上にパクパク食べることができてもうすぐ残りわずか。冷凍保存する必要もなさそうです。

コストコのクロワッサンらしくバターたっぷりで、フィリングも充実しており、それでいて巨大サイズのパンが3本セットで1,980円。1本あたり660円はとてもお買い得だと思います。おすすめですよ〜！

おすすめ度：★★★★