モントリオール　ステーキシーズニングソルト

マコーミック　Montreal Steak Seasoning 822g
購入時価格：958円（2019年8月）
ITEM# 619062

コストコの調味料ではよくお世話になっている、マコーミックというメーカーのモントリオールステーキシーズニングソルトです。実はこちらを購入するのは今回で２回目！！

内容量822gという、コストコで販売されているこの手のシーズニング系調味料の中でも最大級なのでは？と思えるほど大きなボトルなのですが、お肉をシンプルに焼いて食べる時の味付けにすごくいい仕事をしてくれるんですよ。

正直に言えば、使い切るのはとってもとっても大変なのですが・・・たまたまクーポン割引で718円になっていたのを見て、ついつい購入しちゃいました！

この商品をはじめて知ったのは、コストコのお肉の試食コーナーです。たしかUSAチョイスの肩ロース焼肉の試食だったと思うのですが、お肉の旨味とシーズニングの味付けのマッチ具合が絶妙で、めちゃくちゃ美味しかったので思わずお肉ではなく、調味料の方をお尋ねしてしまったのです。

その時、テーブルの下から取り出して教えてくれたのが、まさにこの商品で「コストコの調味料コーナーで売ってるよ〜！」と聞いてすっ飛んで探しにいったのをよく覚えています。

塩と胡椒だけでなく、様々なハーブなどがミックスされたスパイスで、まさにこれ1つでステーキを美味しく仕上げる！という、BBQ大国アメリカらしい商品だなぁ〜という感じ。

我が家の場合、お肉の味付けはソース系よりも圧倒的に塩胡椒が多いので、こういう調味料はよく使います。

商品詳細

名称：シーズニングソルト
原材料名：食塩、黒胡椒、赤唐辛子、にんにく、ひまわり油、香料、パプリカ抽出物
内容量：822g
賞味期限：購入日より10ヶ月先まで
保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保存
原産国名：アメリカ
※開封後は蓋をしっかりと閉めて涼しい場所で保管し、お早めにご使用ください。

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この商品の特徴は、NO,MSG（グルタミン酸ナトリウム不使用）、人工香料不使用、全て自然界にあるナチュラルな成分で作られているという点です。

原材料の中には「香料」と書いてありますが、英語の説明文ではこちらも「NATURAL FLAVOR」と書かれていました。何のフレーバーなのか詳しくはわかりませんが、人工的なものではないというのは確かなようです。

ちなみに、モントリオールステーキシーズニングというのは、いわゆるモントリオールスタイルのステーキを作るための調味料ミックス、という意味みたいなんですよね。

モントリオールというのはカナダのケベック州にある都市の名前で、そこでよく食べられているステーキの味付け、ということなのでしょうが、具体的にどの部分が「モントリオールスタイル」なのかは調べてもよくわからずでした。。(；´∀｀)

マコーミックらしい2種類の開け口はこちらも健在。スプーン等を突っ込めるような広い開け口と、ふりかけみたいに小さい穴があいてるタイプです。

私は容器を片手で持って振りかけることが多いのですが・・・内容量800gオーバーなので、開けてすぐの段階では片手で持つと結構重いんですよね(；´∀｀)

一応、片手で持ちやすいよう、容器の中腹あたりには指が入るくぼみがありますが、それでもちょっと持ちにくいです。

あと、気をつけないと思っていた以上にザバッ！と出てくるので振りかける際は注意が必要です。

波打ち際の砂じゃないよ！中身を取り出してみたらこんな感じ！

見ての通り、調味料全てが粗挽きです。香りはまさに海外のBBQっぽい、スパイシーで香ばしい香り！

英語で記載されていた使用方法には「グリルもしくはボイルする前の1ポンド（453g）のステーキ、ハンバーガー、またはポークに大さじ1杯ふりかける」と書かれていました。

1ポンドのお肉を焼く機会なんてほぼありませんが・・・それでも大さじ1杯って結構多い気がするなぁ( ﾟдﾟ)

味について

見た目どおりのガッツリ系です！！塩・ブラックペッパー・にんにくがしっかり！

こういうのって大抵、一振りでレストランの味に〜！みたいになりそうですが、レストランといった品の良い感じじゃなくてもっとワイルドな感じというか・・・。

まさにステーキハウスとかBBQとか、そういった感じのお肉の味になります！シンプルですが、まさにお肉を美味しく食べるための調味料ですね！

お肉の表面にしっかり付いた粗挽きスパイスを噛み砕く歯ざわりとか、フレッシュな風味なんかも一緒にいただく感じになります。

唐辛子かブラックペッパーかのスパイスがピリッとして、にんにくもしっかり効いて、粗めだからか塩加減が微妙にムラがあり、それでいてお肉の旨味をしっかり引き出してくれるんですよ。

めっちゃお肉食べたい〜！！と頭で想像した時のお肉を、これがあれば再現することができるのです。

使い方はお好みで良いのですが、私の場合は、調理後の仕上げにパラパラと振りかけて使うことの方が多いかもしれません。というのも、事前にふりかけておくとスパイスが微妙に焦げてしまい、少しだけ苦味が出ることがあるんですよ。

仕上げにパラッとふりかける程度でもしっかり味付けできるし、風味も出るので問題なし！

基本はステーキ用ですが、ステーキだけで利用するにはどうにも量が多すぎまして・・・(；´∀｀)私の場合はお肉が入った炒めもの系であれば何でも利用しています。

牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉にも。特にラムのお肉みたいな、特徴的な風味があるお肉とも相性が良いと思います。

でも、使っても使っても全然減らない！

美味しいし、そこまでこだわらなければ、にんにく風味の塩胡椒といった感じで何にでも使えるので割といろんな料理に使うのですが、めっちゃ量が多いので、前回も使い切るのには数年かかりました・・・。。使い切る頃には余裕で賞味期限は切れていたと思います( ﾟдﾟ)

さすがに後半は開封直後のフレッシュなスパイスの風味はなくなっていましたが、普通に食べる分には特に問題なく使用できていました。とはいえ、ここはあくまで自己責任なので、できれば期限内に使いきるのが望ましいです！

この、量が多すぎる！というのだけが難点ですね。。(；´∀｀)

まとめ

ステーキの味付けがなかなかバッチリ決まらないとか、いろんな調味料を買い揃えるのが面倒といった問題を一発で解決してくれるシーズニングです。こちらは特にお肉の調理に特化したもので、これ1つでBBQハウスの美味しいステーキを焼くことができます。

見た目通りのがっつりスパイシーではありますが、子供たちもすっかり慣れたのか特に嫌がる様子もなく美味しく食べています。そして、アウトドアBBQにはこれ以上無いくらいピッタリです！キャンプの時なんかは必ず持っていくようにしていますよ！

コストコでお肉を買って今日はステーキだ〜！！な気分の時は、ぜひともこちらも一緒にセットで使ってみてくださいね。

おすすめ度：★★★