パステル・デ・ナタ　16個

パステル・デ・ナタ　16個
購入時価格：798円（2020年2月）
ITEM# 93348

ベーカリーコーナーで販売されているスイーツの新商品「パステル・デ・ナタ」を購入しました。初めて聞く名前のスイーツです( ﾟдﾟ)

パステル・デ・ナタ！可愛い名前だね(´艸｀*)

こちらはポルトガル発のお菓子で日本ではエッグタルトと言われているお菓子です。

エッグタルトって・・・食べたことあるようで、意外と無い気がするんですよね。。こういった形状のお菓子は、一時期流行った「BAKE」とか「PABLO」といった感じのチーズタルトの方が有名じゃないですか？

チーズタルトはどちらかと言えばサクサク系のクッキー生地が土台になっているものが多いですよね？でもこちらはよく見ると、土台がクッキー生地ではなくパリパリのパイ生地で作られているんです。

後で調べてみて分かったのですが「エッグタルト」の由来は中国だったり香港だったりイギリスだったりと色々あるみたいで、それぞれの地域によって微妙に作り方や使われている材料が異るようです。

その中のポルトガル式エッグタルトというのが「パステル・デ・ナタ」で、層になったパイ生地を土台とし、フィリングのカスタードの表面に焼き目をつける、というのが特徴なのだとか。

コストコと言えば、1.5kg入りティラミスっっっ！！とか、直径30cmトリプルチーズタルトっっっ！！！といった感じで巨大サイズ（どーん！）なイメージが強いのですが、こういった小分けタイプのものがあるのは嬉しいですね〜(´艸｀*)

無意識に食べ過ぎた！みたいな失敗にもなりにくいだろうし、カットする手間もいらないので食べやすいし、人とシェアしたりもしやすいし、取り分けるのも簡単です！

商品詳細

名称：洋菓子
原材料名：砂糖、小麦粉、マーガリン、卵黄、脱脂粉乳、卵白、コーンスターチ、食塩/カロチン色素、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
保存方法：直射日光をさけて保存してください。
※この製品はそば、落花生を使用した設備で製造しています。

16個、綺麗に並んだエッグタルトです。1個あたり約50円という価格になりますね。

綺麗に整列していますが、この容器はミックスアンドマッチマフィンで使われているものと同じもののようでして（多分）、特に固定されているわけではないため、容器の中でめちゃくちゃタルトが暴れます( ﾟдﾟ)

持ち帰り中、一応気をつけていたのですが・・・家に到着した頃には容器の中でかなり動いていました。なんとなく綺麗に並べ直して撮ったのが上の写真です。とりあえずパイが崩れてなくてよかった・・・。

見ての通り、フィリングの部分は焼色がかなりまばらな感じになっています。

コストコに並んでいたものを見ても、あまり焼色が付いていないものから、割としっかり黒っぽくなっているものなど様々でした。私は並んでいるものから、程よく焼色が付いたものを選択。

直径8.5cm、高さ3cmの程よいサイズのタルトです。今気づいたけど、上の写真・・・少しスマイリーっぽく見えてなんか可愛い(´ω｀*)

土台のパイ生地は見た目はサクサクっぽい感じがしますが、手で触れてみると思ったよりしっとり。。なんというか、クロワッサンを焼いてしばらく置いてたら油が馴染んでしっとりしてきた、的な質感です。

「トースターで焼いて数分温めてお召し上がりください」とのことなので、焼き直しは必須ということなのでしょうね。

半生で焼かないと食べられない！とかそういうことではなく、食べる直前に焼き直すことで、パリッとした食感に戻る！ということだと思います。

間違えてはいけないところが「温めは絶対トースター！」というところですね。電子レンジだとアルミ製の型が反応し、バチッと火花を散らす結果になってしまいます。

2個を同時にトースターモードで5分焼いてみました。

見た目は特に変わりなく、焼いたところで生地がコゲたりするようなことはありませんが、土台のパイ生地はかなりサクサク感を取り戻しました。フィリングは表面がテリテリしていて、パイが焼けた香ばしい香りだ〜(´艸｀*)

トースターで○分・・・といった表示が書かれているわけではなかったので、はじめは3分間で試してみたのですが、3分だと中の方までは温まらなくてですね・・・。

パイ生地のサクサク感も控えめで全体的にシットリとした印象になったんですよね。そんなわけで、最終的にはやや長めの5分間で落ち着きました。この方がアルミカップからもパカッと外れやすかったです。

味について

甘さ控えめで美味しかった〜！フィリングは卵の味がしっかり濃いめのカスタードです。クリームという言うほど滑らかという感じではなく、感覚的にはクリームとプリンの間、という感じのミッチリとした質感でした。

見た目で想像していたよりもはるかに甘さ控えめで、やや大人っぽい味わいがします。

こちらが断面。フィリングは約1cmほどの厚みで卵感のあるしっとりしたカスタードフィリングが詰められています。サクッとしたパイ生地と、焼色が付いた表面の層のパリッとした質感が対比となってこれもまたいい感じ！

あまり甘くないからでしょうか・・・なんだか食べていて、どーもスイーツを食べているような感じじゃないんですよね。

これと一緒にコーヒーや紅茶・・・といった感じで考えていたけど、なんかこう、しっくりこない感じがするんです(-_-)

いや、おいしくないわけじゃなくて・・・むしろ美味しくて食べやすくて食べ過ぎちゃう感じなんだけど、せっかくいい感じの分量で小分けされているのに全然1個じゃ足りない感じがして、それもまたスイーツっぽくないというか。。

いろいろ考えて落ち着いたのが・・・これ、食べた感じはスイーツじゃなく、ちょっと菓子パンっぽいんですよ。まるで、すごーくこだわったクリームパン！！みたいな味がするんです。

クリームパンだと考えると、パン（土台のパイ生地）とクリーム（フィリング）の割合は、めちゃくちゃクリームが多くて贅沢な感じがしますが、クロワッサン生地に卵たっぷり濃厚カスタードクリームを挟んで食べた、変わり種クリームパンを食べているかのような気分になりました。

パステル・デ・ナタという食べ物を今回初めて食べたので、もともとこういう味のものなのか、それともコストコがオリジナル性を出してこういう味になっているのかはわからないのですが

とにかく、これなんかクリームパンっぽい！！・・・という結論に至って、私の中ですごく腑に落ちましたね。

そう考えると特におやつの時間にこだわらず、ちょっと遅めの朝食代わりにしたり、ランチに添えたりといった感じでも違和感なく食べることができます。

気になったところ

気になった点を言うと・・・結構油っぽいかな、ということ。

購入日当日はそこまで気にならなかったのですが、翌日以降になると土台のパイ生地の方が油っこい感じがしまして、トースターで焼いた後のカップに黄色っぽい油がべっとり付いて食べている手も汚れがちです。

食べた感じも購入日当日と比べるとやや重たい感じがしたので、少し面倒ですが、焼き上がり後すぐにキッチンペーパーで表面全体に付いた油を取り除いて食べるようにしたら多少マシな感じになりました。

消費期限は加工年月日含め3日。美味しく食べたいのであれば期限に限らずなるべく早めに食べるか、食べきれないと思った時は早めに冷凍保存しておくことをオススメします。

あとは・・・まぁこれは想定内ですが、食べていると生地がボロボロ落ちる！

こちらはアルミ型の土台がある分、まだ食べやすいと思った方が良いのかもしれませんが、食べながらボロボロ落としたり、口元にパイ生地のカスが付いたりして、ちっとも美しく食べることができず、ついついわんぱくな感じの食べ方になってしまいます・・・パイ生地の宿命ですかね。。

1つ1つラップで包んで冷凍保存したものを、解凍後にトースターで再度焼き直して食べてみましたが、特に冷凍前と変わらない美味しさで美味しくいただくことができました。

時間が経てば経つほど生地に油が馴染んでベタベタ感が増すような感覚なので、期限内に食べきれない！と思った時は、早めに冷凍保存をした方が良さそうですね(ﾟ∀ﾟ)

まとめ

初めて出会ったパステル・デ・ナタというポルトガルの焼き菓子の印象はデニッシュ系クリームパンでした。

クリームパンといえば、フワフワのパンに入った口あたり滑らかなカスタードクリームという印象がありますが、こちらは若干プリンにも足を突っ込んだかのような卵が濃厚なカスタードフィリングで、焼き直すことでサクサクとした食感になるパイ生地との相性もとても良かったです。こういうのもアリですね！

1つずつアルミカップに入っているので食べやすいし、量が程よいのも食べすぎなくて良いね！・・・と思っていましたが、思った以上に甘さ控えめでスイスイ食べれてしまうので、時には1つだけじゃ物足りなく・・・( ﾟдﾟ)ついつい食べすぎてしまいます。

卵感がしっかりあるリッチ系のデニッシュだと考えると、1個50円はお買い得だと思います。気になる方はベーカリーコーナーをチェックしてみてくださいね！

おすすめ度：★★★