冷凍　姿イカ　2kg

株式会社ナカショウ　冷凍イカ姿　2kg
購入時価格：1,980円（2021年9月）
ITEM# 95575

コストコの冷凍フィッシュコーナーで販売されていた姿イカです。１つの袋にたっぷり2キロ！！( ﾟдﾟ)まんまイカの状態で綺麗に収納されております。冷凍コーナーでも存在感抜群！！！

私はイカはカットしたものしか使わないんですよ。というのも姿イカの調理の仕方がよくわからなくて・・・目とかもなんか怖いし、難しそうだし・・・(-_-)

あと、内容量2kg入りとはいえ、食べられない部分なんかもあることを考えると、それで1,980円という価格も高いのか安いのかよくわからないし、調理するのにも手間がかかりそうだから、こういうのはイカの扱いに慣れた人が買うんだろうなぁ〜なんて思いつつ、気にはなりつつも買わずに傍観していたんです。

ところがその日は通常価格から800円OFFというめちゃくちゃお得な価格で販売されていたんですよ！2kg入ってて価格はなんと1,180円！！( ﾟдﾟ)

ちなみに隣で販売されていたやわらか焼きいかは内容量1kg入りでおおよそ2,200円くらいだったんですよ。

それを見ると同じイカでこちらは倍の2kg入っていて、それでいてやわらか焼きイカの半額くらいで売ってると思うと、なんだか買わないと勿体ない気持ちになってしまいまして、どうやって使うかというのは無視して、とりあえず買ってみることにしました。

しかしあらためて見ると、こんなに大量のイカ・・・・どうしていいか困っちゃうなぁ。。

商品詳細

名称：マツイカIQF
原材料名：マツイカ（アメリカ産）
内容量：2kg
賞味期限：購入時より9ヶ月先まで
保存方法：−18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無：加熱してありません。
加熱調理の必要性：加熱してください。

マツイカという名前は知らなかったんですけど、調べてみたらこちら、スルメイカの別名なんですってね。地方によって「マイカ」「バライカ」など色々な呼び名があるそうです。

スルメイカはさすがに私も知ってます。お刺身など生でも良し、煮て良し、焼いても良し、フライにしても良しと色々な食べ方ができるイカです。日本でも漁獲されているおなじみのイカですが、こちらは国産ではなくアメリカで捕れたものみたいですね。

特に記載はありませんでしたが「加熱してください」と書かれているのでお刺身などの生食はできません。加熱調理用のイカということになりますね。

氷の棒と化したイカです。笑。

１杯ずつ取り出しやすいので調理する分だけ簡単に取り出すことができます。2kg入りとのことですが、私が買ったものは16杯入っていました。

１杯あたり約100〜140g程で長さは20cm前後。やや小ぶりなサイズ感で、足はコンパクトに折りたたんでありました。

丸々なのでもちろんワタ入り。肝入り。

冷蔵庫でゆっくり溶かすのは面倒だったので、取り出したイカを袋に入れ、ボウルに移し、チョロチョロ水を出しながら流水で解凍しました。30分もすればカッチカッチだったイカがぶよんぶよんの柔らかさになります。

というわけで解凍したイカがこちら。（苦手な方すみません）

氷の棒だった時と比べると、ちょっとサイズアップしたように見えます。足もちゃんと長くて10本ありました。笑

ちなみにイカのさばき方については、YouTubeでいろんな動画を見て参考にしました。

はじめは手こずってしまい、うっかり目を潰して紫色の液体がビャっと出てきて焦ったりもしましたが・・・さすがに何回かやっていると慣れてきまして、やってみたら意外と簡単に捌くことができた！というのは新しい発見でしたね〜(´艸｀*)

あと、捌いて残った部位はしっかり消臭対策をしておかなければ翌日ゴミ箱で猛烈な異臭を放つ結果となります。実際、かなり痛い目にあってしまったので、ワタはひとまとめにしておき、ゴミの日直前まで冷凍庫で保管しておくのがおすすめです。

食べる場所は胴とエンペラ（耳）と下足です。上級者になれば肝とかイカスミとかも使えるのかもしれませんが、初心者の私は素直に簡単調理をしていきます。

さばき方の手順などは詳しい人におまかせするとして、さっそく調理してみたのがこちら！

大きめにザクザク切ったイカをバターとちょっとの醤油で蒸し焼きにしました！とっても簡単、そして美味しい柔らかい〜！！(´艸｀*)

特別臭みがあるということもなく、美味しいイカでした。自分でイチから調理したぞ〜！ということもあって、特別美味しく感じた気がしましたが、そういう気持ちを差し引いたとしても、食感はブリンブリンで本当に美味しかったです。

冷凍のやわらかやきイカもかなり柔らかいとは思いますが、やっぱり自分で生の状態から調理するものは一味違いますね(ﾟ∀ﾟ)

少なくとも、シーフードミックスとかに入っているイカとかと比べると断然こちらの方が美味しいし、まず食感が違います！

お肉も塊の方が旨味爆裂で美味しい・・・という理屈と同じで、もしかするとイカもちょっと手間ですが丸々1杯から調理した方が美味しい！ということなのでしょうか・・・。。ちょっと新しい扉開いちゃった感じです(´艸｀*)

1杯のサイズは小さめなので、家族で食べようと思うととても1杯の量じゃ足りません。一気に2、3杯捌いて調理をします。そんな感じなので想像していたよりは割と早く無くなりそうな予感。。。

他にも色々な料理に挑戦したいのですが、ここでご紹介できるほど上手ではなくまだまだ勉強中です。一番簡単なのはやはり炒め系で、最近はにんにく醤油、バターポン酢など色んな味付けを試しています。

一緒に長ネギやセロリ、ブロッコリーといった野菜を加えたり、旬のきのこ類を加えたりと色々です。イカは他の食材とも合わせやすいし、野菜や肉とは違う食感と旨味が出るからいい感じです(ﾟ∀ﾟ)

ちなみに色んな人にオススメ頂いた「里芋とイカの煮物」も作ってみまして、個人的にはとっても美味しくて大好きだったのですが、家族ウケは炒め物の方が良かったです！

色々チャレンジしてみても、まだまだたんまりありますので、もう少しイカの取り扱いに慣れてきたら、胴にもち米をたっぷり詰めた「イカ飯」にもチャレンジしてみたいなぁ〜。

自宅でイカ飯が作れたら、なんかすごいお料理上級者な感じだわ・・・(´艸｀*)

まぁ・・・きっと少し先の話・・・いや、だいぶ先の話になると思いますが、冷凍イカだと賞味期限も長いので慌てる必要はありません。のんびり使いたいと思います。

まとめ

800円OFFになっていたアメリカ産冷凍姿イカ2kg入。もしかするとあまり人気が無くて売れ残って割引になっていたのでは？と思ったりしました。

理由は簡単で「めんどくさい」から。すでに味付け調味済みの「やわらか焼きいか」の方が断然簡単で便利だと思います。

でも、しっかりと興味を持ち、調べて、学んで、挑戦してみると、思っていたほど難しくないな〜と思いました。やっぱりチャレンジは大事ですね！

たくさんあるのでたっぷり練習できるし、イカさばけるよ〜みたいなドヤッ(ﾟ∀ﾟ)ができるようになった（笑）というのも自分にとってはいい経験でした。

味付けされていないものだと、自分で好きな味付けができるし、カットされていないものは例えば姿焼きやイカ飯といった、カットいかでは作れない料理にも挑戦することができます。

姿イカから作った料理は、冷凍シーフードを使うよりも断然美味しく、食感も柔らかくて驚きました！ちょっと見方が変わっちゃいましたね〜。

おそらく割引になっていなかったら買わなかった商品だと思うのですが、こうやって思いがけず2kgの姿イカを手に入れたことで、今までできなかったことに挑戦することができて良かったなぁ〜と思いました。

おすすめ度：★★★