クロワッサンブレッツェル　6個入

クロワッサンブレッツェル　6個入
購入時価格：798円（2021年12月）
参考価格：899円（2022年9月）
ITEM# 93447

12月に登場した新作ベーカリー、クロワッサンブレッツェルです！

なんだこれは〜？( ﾟдﾟ)クロワッサンなのにプレッツェルって・・・もはや小麦が原料、という以外の共通点が無いようにも思える２つの個性的なパンですが、どうやってこの２つが混じり合っているのかとっても不思議！！

クロワッサンといえば、三日月やひし形の形をしたバターをたっぷり折り込んで作るパンで、ブレッツェル（プレッツェル）は塩気があってちょっと硬めの黒っぽいパンで、ドイツやフランスなどでよく食べられているものです。

クロワッサンブレッツェルはその２つの特徴をあわせたパン・・・ということでしょうか？？そもそも見た目からして、クロワッサンでもプレッツェルでもどちらでもない気がするんだけど( ﾟдﾟ)

どういう味なのか、どういう質感なのか見た目だけじゃわからず、なのでもちろん美味しい食べ方もわからないんだけど、コストコから送られてきたメルマガでは、こちらをサンドイッチ用のパンとして使っている写真が掲載されていたんですよね。。

サンドイッチは普段からよく食べているし、もともとクロワッサンもプレッツェルも好きなので、きっと持て余すことは無いかな〜？と思って試しに買ってみることにしました。

6個入りという量も比較的手に取りやすい量ですよね。でも1個あたりの価格は133円と、コストコベーカリーにしてはややお高めの部類です。

まぁ結構ボリュームもあるし、町のベーカリーで売っているパンと思えば決して高いお値段じゃないんだけどね。。

商品詳細

名称：パン
原材料名：パン（小麦粉、植物油脂、イースト、ぶどう糖、食塩、ライ麦粉、砂糖、そらまめ粉、小麦でん粉）、ポピーシード、オーツ麦フレーク、ひまわりの種、ごま、亜麻仁、植物油/乳化剤、安定剤（グァーガム）、カセイソーダ、pH調整剤、V，C、香料、（一部に小麦・ごまを含む）
内容量：６個
消費期限：加工年月日含め３日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
※この製品は卵、乳成分、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
栄養成分表示（100gあたり）：熱量 341kcal、蛋白質 6g、脂質 20g、炭水化物 34g、食塩相当量 1.1g ※この表示値は目安です。

２種類のトッピングが施されたパンです。片方は大麦、ごま、種系といった雑穀と、もうひとつはポピーシードです。表面にまぶされているトッピングが違うだけで土台のパンは同じものみたい。

1つの大きさは約10cm程の手のひらいっぱいサイズ。まるで巨大サイズのおにぎりみたいなふんわりとした三角形をしています。生地の中央はクープというか、大きなひび割れのようなものがあります。

あと、生地をよく見てみると確かに普通のパンではなく、横から見るとクロワッサンのような層みたいなものがあるんですよ・・・手にとった感じも全体的にしっとりしていて油分が多めな印象。

でも、香りは全くクロワッサンじゃなくてプレッツェルなんですよね〜。そして、普通のクロワッサンよりも少し生地の色が黒っぽいです。

断面はこんな感じ。ふんわり膨らんだ中心部分は生地が詰まっているわけではなく大きな空洞がありました。断面を見ると、まるでクロワッサンのように層状になっているのがわかりますね。

味について

まずはそのまま味見の一口。食感は表面しっとり系のクロワッサン。でも味は完全にプレッツェル！なんでだ〜？不思議！( ﾟдﾟ)

全体的に塩気が強めで、そのままおつまみになりそうなくらい味がしっかりしています。でも中はバターの香りというわけではなく、プレッツェル特有の風味というか、ちょっと黒糖にも似た独特の香りがある香ばしいパンなんですよ。

感覚でいうと、クロワッサン３割、プレッツェル７割といったところでしょうか。。

味はプレッツェルに近く、でもプレッツェルのように中がミッチリ詰まって硬いというわけではなく、ちょっと軽めでクロワッサン寄りな食感。

食感の柔らかさ、軽さが通常のプレッツェルと大きく違う点で、食べやすいプレッツェル！という感じですね。

層に合わせて横にスライスすることでパンがバリッ！と上下に開き、そこに好みの具材を挟めば簡単にサンドイッチを作ることができました。

すごい！( ﾟдﾟ)パンが違うだけで普通のサンドイッチじゃなくて、なんだかとってもオシャレなカフェ飯っぽくなった！

でも、サンドイッチのパンにするにはちょっと生地が柔らかすぎるかな。。

挟む具材やボリュームにもよりますが、パンがフニャッとしているせいで具材をガシッと挟めずちょっと食べにくかったのと、うまく把持できず上のトッピングがボロボロ落ちがちなんですよ。

やっぱりサンドイッチ用に使うパンであれば、生地がパリッとしたクロワッサンや、トルタサンドイッチロールのようにもう少し生地がミッチリしたタイプのパンの方が向いてるような気がします。

もしもこちらでサンドイッチを作るのであれば、具材は1つ２つくらいで十分。欲張って挟みすぎない方が良さそうですね。

でも、この組み合わせは最高だった〜(ﾟ∀ﾟ)

コストコで売っている久世福のあんバターをポピーシードのパンの空洞部分に詰めて作ったクロワッサンブレッツェルあんぱんです。

ポピーシードのつぶつぶがアンパンみたいだったという、それだけで組み合わせてみたのですが、相性抜群でした！

パンの塩気がいい感じにあんこの甘さを引き立て、それでいてパンの独特な風味や香ばしさなどもしっかり感じられてとっても美味しかったです。

あんバターである必要はありませんが、あんこが冷蔵庫にありましたら、ぜひとも試して頂きたい組み合わせです(ﾟ∀ﾟ)

まとめ

コストコ新商品のクロワッサンブレッツェルは、クロワッサンの食感とプレッツェルの味・風味を併せ持った、これまで食べたことがない新しいベーカリーでした。

わかりやすく言えば「食べやすいプレッツェル」という感じ。名前ほどクロワッサン感は無く、どちらかといえばプレッツェル寄りな気がします。

プレッツェルのちょっとしょっぱめな味や香ばしい風味は好きだけど、ミチっとした硬めの食感が気になる！という方はきっと気に入るはずです。

甘味との相性も良いので、こちらを購入された方はぜひ「クロワッサンブレッツェルあんぱん」を試してみてくださいね！

おすすめ度：★★★