静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用

静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用

静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用  
購入時価格:219円/100g
ITEM# 94029

コストコのシーフードコーナーで販売されているカツオたたきを購入しました!こちらは、私がコストコの隠れた逸品だと思っている商品です。

カツオってコンディションによって美味しさが全然違いますよね。

ある意味ギャンブルな食材だと個人的には思っていて、もともとそこまで好きというわけではないのですが、コストコのカツオたたきはいつ買ってもめちゃめちゃ美味しくてハズレが無いので大好き!(*´ω`*)

コストコのカツオたたきはスライスされているものはなく、カットされていない塊の状態で販売されています。しかも1本じゃなくて2本セット!( ゚д゚)

以前私が購入した時は普通の「カツオたたき」だったのに対し、今回購入したものは「桜燻し」ということで、桜チップで燻してあるカツオのたたきなのだそうです。そのせいか、以前から比べると販売価格が少しUPしていました。

今の時期のカツオは初鰹かな〜?旬の恵みを頂いて、5月の気だるさを吹き飛ばしたいと思います!

商品詳細

静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用 商品ラベル

原材料名:カツオ(静岡県産)
保存方法:要冷蔵4℃以下
消費期限:加工年月日当日まで
正味量:826g
購入時価格:1,809円
※そのままお召し上がり頂けます。
※この製品は小麦、えび、かにを使用した設備で包装しています。

静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用 開封中身(1本)

私が選んだのは大きいもの1本と少し小ぶりなものが1本。計量したわけではないのですが感覚的には、500gと300gといったところでしょうか。とてもお箸では持ち上げられないほどのズッシリした重さでした。

カツオのたたきって、普通のお刺身の柵などと比べると、見た目は決して美味しそう〜〜!!という感じじゃないと思うんですよね。なんというか・・・鰹節かな?みたいな。笑

皮目の方にはこんがりと綺麗な焼色が付いています。そして今回は、以前は入ってなかった「沖縄糸満産海塩」が別包で付属していました。白くて粒子が粗めの塩です。

カツオのたたきといえば、たっぷりの玉ねぎ、大葉、ネギ、その他薬味と一緒に、ポン酢にちょんちょんしながら食べるものだと思っていたんですけど、こちらに関しては「塩で食べてくださいね!」というコストコからの提案なのかな?と思ったりします。

カツオのたたきを塩で食べるってなんだか通っぽいよね・・・(´ω`*)それだけカツオの品質に自信があるということなのかもしれません。

後にYouTubeのコメントで教えてもらったのですが、カツオの名産地である高知県では近年、「塩タタキ」という塩でシンプルに食べるカツオのたたきが流行しているのだそうです。

ただ、「塩のみ」という食べ方はダイレクトに素材の味を楽しめる反面、ごまかしようがないので、新鮮なカツオが手に入る地域ならではな食べ方だと思うんだよなぁ。なのにコストコのカツオたたきは全国のコストコで販売されていますからね( ゚д゚)

味について

静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用 刺し身(スライス)

うめぇぇぇぇ!!( ゚д゚)( ゚д゚)コストコのカツオ、本当すごい!そして桜燻しが素晴らしい!!

もともと前からめっちゃ美味しい!と思っていたけど完全に前よりもグレードアップしてた!

さらに美味しさUPしてたよ〜!!

そして塩!!この塩が大正解でした!!!塩ちょんちょんがめちゃめちゃ美味しい!!

桜チップのスモークの香り、香ばしい皮目、そしてもっちり舌に吸い付くような身は口の中でほどけるような柔らかさで、細胞一つ一つがギュッと詰まっていて旨味がしっかりしています。そして臭みは一切無い!

おかげで塩でも全然物足りなさが無い・・・それどころかむしろ、塩で食べたい!

塩でも良い、じゃなくて塩、が、いい!!

カツオって多分、苦手とする人も少なくないと思うんですよ。どことなく血の気が多いというか、鉄分多めな味がして、時に生臭さがあったりすることもありますからね。

それがまして塩で食べるとなると、素材の味をごまかしようがなく、ダイレクトに味わう形となります。

スライスした分厚いカツオの身は、微妙に血合いの部分なんかもあったりするのでまぁ多少はそういう鉄っぽい味もあるのかな〜?なんて食べる前は思っていたのですが

そんな心配、全くする必要が無い!ってくらいにネガティブな要素は一切ありませんでした。ちなみにこのカツオは、うちの子供達もモリモリ食べます。

子供は大人よりも魚の匂いとか、味の変化に敏感だったりして敬遠しがちなのですが、コストコのかつおタタキに関して言えば、サーモン、まぐろの次点に来る勢いで食べ進めていました。

おかげで、たくさん用意していたお皿があっという間に空に・・・(;´∀`)それでもまだまだたっぷりあるのがコストコです(´ω`*)何度もおかわりを催促され、キッチンと食卓を往復しましたよ!

静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用 盛り付け

こんな感じでたくさんの野菜や薬味と一緒に大皿で盛り付けけると、時にポン酢で、時に塩で、子どもたちは刺身醤油でといった感じで、途中で味変しながら飽きずに食べられます。

でもやっぱり私は、シンプルに食べる塩が一番好きだったなぁ(´ω`*) カツオを塩で食べるって初めてだったけど、なんで今までこういう食べ方しなかったんだ!ってくらいハマりました。

静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用 漬け丼

そのまま一気に食べきってしまいそうな勢いをグッと押さえて、少しだけ取り分け「ヅケ」にしました。

我が家流のヅケは博多のゴマサバ風の調味液が定番です。以前ブログではごまぶり醤油漬け丼を紹介したことがありましたが、魚は違っても調味料の配合は同じです。

ご飯の上にしっかり味が浸透した切り身を乗せて、たっぷりの青ねぎをふりかけてちょっぴりわさびを加えれば、あっという間に丼一杯完食!

このようにヅケにしておくと、お刺身でも2〜3日は日持ちするので、賞味期限が短く、それでいて量が多くて食べきれない!というお刺身系の保存にはとってもオススメです。

慌てて消費する必要が無くなり、無理なく最後まで美味しく食べることができますよ〜!

まとめ

久しぶりに購入したコストコのカツオたたきでした!

「桜燻し」と名前が変わって初めての購入だったのですが、明らかに以前のバージョンからグレードUPしていてめちゃめちゃ美味しかった〜!!

お値段も少し上がりましたが、それでも全然納得できるほど満足感が高かったです。かつおを塩で食べる!という新しい美味しさを知れたのも良かった(´ω`*)

2本入りと量が多く、しかも賞味期限は当日まで!と、なかなか気軽には手に取りにくい商品のように思えますが、個人的には全力オススメです。実際に食べてみるとあっという間に無くなってしまいますよ。

※動画レビュー⇒静岡県産 桜燻しカツオたたき 生食用

おすすめ度:★★★★

コメント

  1. 1
    コスラー says:

    コス子さんお久しぶりに投稿させて頂きます。こちらの鰹美味しそうですね。鰹を敬遠(特に血合い部分)する息子がいるのですが、コス子さんの記事読ませて頂き買いたい意欲まんまん♪昨日はYouTubeでおばけマッシュルーム見させて頂き、おばけマッシュルーム買う気満々です!!これからも参考にさせて頂きます。私もなんやかんやで気づけばコストコ通い10年経ちました。それでも飽きることなくワクワクさせてくれるコストコ最高です!それを余すところなく魅力を発信してくれるコス子さん最高!!!

  2. 2
    きなこ says:

    わたしも、コストコのカツオたたき大好きです~!
    好き好んであまりカツオは食べませんが、コストコのカツオだけは別格。。。

    2本のうちの1本は買ってその日に冷凍して、二日後くらいに冷蔵庫で解凍して食べたのですが鮮度の落ちもそんなに感じる事なく食べられました。
    桜チップの薫りが少し薄くなった…?くらいで味は変わらず美味しかったです。

    • コス子 says:

      冷凍しても良いというのはいい情報でした。なんとなく味が落ちそうな気持ちになって冷凍したことはなかったのですが・・・。
      上手に保存しながら美味しく食べられたらたっぷりの量でも安心ですね!

  3. 3
    ペッパー@浜松 says:

    以前の商品紹介を読んで以来、カツオが気になりつつも、売場でその大きさに怯んで横目で見守るだけだったのですが、今回の記事を読んで俄然買う勇気が湧いてきました!
    ゴマ味の漬けも美味しそうで食べてみたいです( *´艸`)

    オススメ上手ですね~❤️

  4. 4
    いさたん says:

    この記事を読んで、どうしても食べたくなり
    今日買いに行って来ました。
    食べてびっくり、ホントに美味しい。
    スーパーで売っている物とは全然違う。
    こんなに味の差があるなんてビックリ。
    臭みも全くなく、塩が合う!
    スーパーのより少し高いけどオススメできます!

  5. 5
    yurimonmon says:

    これ!私もGWに買いました!めっちゃくちゃおいしかったです!!血なまぐさい感じもなく、しっとりとした身に薫製の香りがふわっとして、二日目は漬けにして、と楽しませていただきました。夫婦二人で二日で食べきれたのでぜひみなさんも^^

  6. 6
    けいと says:

    高知で出会った人生最高のカツオのたたきは、塩とニンニクスライスでいただきました!感動しました!
    以来、地元(愛知)ではカツオは一切買わず、お正月の集まりなどで高知からお取り寄せしています。薬味たっぷりにニンニクと塩!ぜったいです!
    先日コストコでこちらの商品を見かけましたが、高知のカツオには勝てないでしょ〜と横目でみてました笑笑
    コス子さんおすすめなら買ってみようかな笑笑

  7. 7
    はな@前橋 says:

    先日のセール品はなんと三本入り!ヅケにしてもさすがに食べきれないか…と諦めかけていたところ店員さんが「冷凍してそのあとはオリーブオイルとニンニクで煮ると美味しい」と。アヒージョかアクアパッツァ的な感じでしょうか?そちらも気になり思い切って購入しました!なかなか贅沢な食べ方ですよね(*^^*)

    • コス子 says:

      カツオのタタキを煮るなんて贅沢だわ・・・(´艸`*)でもめっちゃ美味しそうですね!!

  8. 8
    かつお says:

    お友だちのお家で高知の鰹のたたきを初めて食べたときは、臭みも癖もなく、口のなかで溶けるように無くなり、衝撃の美味しさで、購入先を教えていただきお取り寄せをしていました。

    コストコの鰹のたたきは高知からお取り寄せするよりもお安く、サクラのスモークは大好きなので、買って食べましたが、臭みも無く、美味しかったのですが、高知の物ほどの衝撃は感じられませんでした。身が締まっているからでしょうか。

    でも、美味しいことは間違いなく、もう少し量が少なければ、また購入したいとは思っています。

    • コス子 says:

      身の締りが良いのは初鰹の特徴かもです。もしかすると秋頃の戻り鰹になると、脂がしっとり乗ってまた味わいが変わるかもしれませんね!

  9. 9
    はまっこ says:

    かつおさん
    衝撃の美味しさのお取り寄せ先を教えてください!
    かつお大好きで、司のかつおはたまにお取り寄せしています。
    今日コストコのこちらのかつおのたたきを購入したので、夜が待ちどおしいです(^-^)

  10. 10
    ランラン@中部倉庫 says:

    初めてCostcoでカツオたたきを購入しました。
    シニア夫婦二人なので、少し躊躇しつつも皆さんの感想に惹かれ、2本入りを購入。
    小さめの方は、本当に美味しくて食べきってしまいましたが、もう1本は、どうしたものか?と思いながら、スライスした状態で漬けにして冷凍しました。
    これがまた美味しかったので、再購入したいと思っています。

    多いと思って買うのを躊躇っている方、漬けで冷凍もお勧めですヨ!

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