赤魚　干物（見たことない巨大サイズの干物。3〜4人前はありそう！）

赤魚　干物
購入時価格：138円/100g
ITEM# 94623

フィッシュコーナーに並んでいた新商品です！とっても大きくて迫力満点の魚！めちゃめちゃ目立っていました！

私は赤魚ってそんなに食べないのですが、旦那氏にとっては「思い出の味」的なやつらしく、時々スーパーで探して購入するようにしています。が、こんなに大きいのは初めてかも・・・( ﾟдﾟ)　

時々調理する赤魚は切り身タイプのものなのですが、こちらは普段1人前として調理するものの3倍以上はありそうなボリュームです。

それが1パックに3枚も！！3匹分の巨大魚が1パックに詰められていました。干物ということは当然、中身を抜いて乾燥させているわけですからね( ﾟдﾟ)　もとの大きさはどんだけだよ？って感じですよね〜！

商品詳細

名称：赤魚　開き
原材料名：赤魚（アメリカ産）、食塩、酸化防止剤（ビタミンC）、着色料（紅麹）
※この製品は、えび、かに、小麦、卵、乳成分を使用した設備で包装しています。
要冷蔵：4℃以下
加熱してお召し上がりください。
消費期限：加工年月日含め4日
正味量：1441g
購入価格：1,989円

米国アラスカ州近海で漁獲されている脂のりの良い大型の赤魚となります。塩味とふっくらとした身質が特徴の干物となっております。ポン酢等でさっぱりとお召し上がりください。

日本で言うところの「赤魚」は、実は流通上の総称であり、その名のとおり体が赤い魚のことを言うらしく、赤魚に該当する魚は「アコウダイ」「チヒロアカウオ」「タイセイヨウアカウオ」「アラスカメヌケ」といくつかあるそうです。

こちらは「DRIED PACIFIC OCEAN PERC」と英語で書いてありましたので、和名で「アラスカメヌケ」という魚のようです。

そうそう！実はこれ、魚のドリップが多くて、微妙にクーラーバッグの中で漏れてしまっていたんですよね( ﾟдﾟ)

皆さんはどうか、お持ち帰りの際は気をつけて・・・別の袋を持参する等、しっかり予防してくださいね。

1枚はこんな感じ！可食部位だけでも長さ25cmの大きさ。

重さはしっかり量ったわけではないのですが、3枚で1441gなので1枚あたりの重量は約480g！( ﾟдﾟ)

トングで持ち上げるのもしんどいくらいのズッシリ具合でした。

そして、大きさはもとより、とにかく身の厚みがすごい！

最も分厚いところで3cmくらいあります。なにがすごいってこれ、開いた状態で、さらに干物になってコレですからね〜(ﾟ∀ﾟ)どれだけいいものをたくさん食べてきたんだよ。。

干物ということですがカラカラに乾いているわけではなく、程よくしっとり感があって、結構水分は残っている印象でした。が、干物特有の独特な匂いはあります。決して生臭いわけではないんだけど、干物だなぁ〜な香りです。

内臓を除去して2枚に開いただけなので、もちろん骨も残っているのと、皮の方はびっしり鱗が付いていました。食べる時は諸々注意が必要です。

グリルで焼いてみたらこんな感じ！

す・・・すごい( ﾟдﾟ)

あらためて見ても、やっぱり大きい！やはり1枚だけで3〜4人前くらいあるのでは？身の間からジュワッと脂が浮いてきて、全体的に表面がテカテカしています。

味について

身がふっくらしていて美味しかった！干物だけど硬くなく、骨離れも良くて食べやすかった！

脂たっぷりでジューシーだけど、身の味わいは割と淡白な感じで、脂コッテリ〜ではないので見た目よりはあっさり食べられます。

また、塩で味付けされていますが、かなりの薄味でしたね。そのままでも食べられますが少々味を付けても良さそうです。

コストコのポップに「ポン酢で」と書いてあったのですが、なるほど！脂が多いからポン酢の方がサッパリ食べやすいよ！ということなのだと思います。

たしかにポン酢は美味しかった！けど普通に醤油でも良かったよ(ﾟ∀ﾟ)クセもなく食べやすい白身魚らしい味わいだったので、子供たちもよく食べてくれました。

実際に調理してみたら、1枚でほぼ家族4人分のメインおかずになりえるほどのすごい量( ﾟдﾟ)それが3枚入っていて、賞味期限は4日間なので、ほぼ1日1枚ペースで食べなければなりません。

もちろんそれは現実的ではないので、残りの2枚は早々に冷凍保存しちゃいました。表面の水分＋油分を拭き取り、プレスンシールを使って密閉パックし、1枚ずつ冷凍庫に入れております。

最初、取り出した時に出ていたドリップが気になりますが、表示には「解凍」の文字が無かったので、きっとこのお魚は一度も冷凍処理されていないはず！！・・・と、勝手に思っております。

まだ解凍して食べてはいませんが、味が落ちていないといいなぁ。。1枚あたりおおよそ480g。それで1枚の価格は663円です。

赤魚って、もともと比較的お手頃価格で販売されている魚という印象があるので、コストコで販売されているこちらがめちゃめちゃ安いのか？と言われると価格面でのお得さは正直よくわかりません( ﾟдﾟ)

が、なかなか見かけることのないこのサイズであれば、なんだかお買い得な感じはします(´艸｀*)

割と薄味だったのでグリルだけじゃなく、今度は別の味を付けて調理してみようかしら。

※動画レビュー⇒赤魚　干物

おすすめ度：★★★