SOBABA　クランチーグレイズドチキン

bibigo SOBABA クランチーグレイズドチキン 1.1kg　
購入時価格：2,098円（2024年11月）
ITEM# 67336

冷凍コーナーに鮮やかな目立つ黄色のパッケージの商品が登場しておりました。コストコではお馴染みの韓国メーカー、bibigo（ビビゴ）の新商品です。

SOBABA（ソババ）って・・・まったく聞き馴染みの無い名前ですが、こちらは「ソースを塗ったサクサクの」という意味の韓国語の頭文字から来ているそうです。

つまり、醤油と蜂蜜で味付けしたサクサクチキン！ということかな？

いわゆる冷凍の唐揚げ、もしくはグリルチキンだと思いますが、なんとなく味の組み合わせは韓国というよりはアメリカなイメージですよね。

韓国のコストコで人気の商品がこの度、日本初登場！！ということで、この商品は日本ではコストコでしか販売されていない商品なのだそうです。

商品詳細

冷凍加熱食肉製品（加熱後包装）
名称：フライドチキン
原材料名：鶏肉（もも）、小麦粉、砂糖、食塩、タピオカでん粉、酵母エキス、発酵調味粉末、植物油脂、玉ねぎ粉末、にんにく粉末、こしょう、衣［ミックス粉（小麦粉、米粉、その他）］、たれ（砂糖、水あめ、ぶどう糖、いわしエキス、しょうゆ、シーズニングミックス、酵母エキス、はちみつ、食塩）、揚げ油（パーム油）/増粘剤（加エデンプン、キサンタンガム）、膨張剤、調味料（核酸）、乳化剤、甘味料（ステビア抽出物）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
内容量：1.1kg
賞味期限：購入日より11ヶ月先まで
保存方法：冷凍保存（-18°C以下）
原産国名：タイ
アレルギー表示：小麦・大豆・鶏肉
※本品製造工場ではえび・かに・くるみ・そば・卵・乳成分・落花生・ごまを含む製品を生産しています。
※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

“ソババ”とは、「ソースを塗ったサクサクの」という意味の韓国語の頭文字に由来しています。その名の通りカリッとした特別な食感は、ソウルで食べたチキンの味そのもの！bibigoの“ソババチキン”で人生まるごと、ごちそうに。

取り出してみました！こちらで内容量1.1kgです。1口〜2口大くらいのサイズの冷凍フライドチキンがゴロゴロ入っていました。

ただこちら、見た目がなんとなく普通の冷凍の唐揚げとは違う感じなんですよね。。

なんというか冷凍っぽくないというか、袋から取り出したらすぐにでも食べられそうな雰囲気があります。が、もちろん冷凍なのでカチカチの石のような硬さです。

一般的な唐揚げより焼色強めに調理されていて、表面に薄く調味料がコーティングされているようです。

しかしこちら、決して内容量が少ないわけじゃないけど、中身と外袋のサイズが合ってない気がする( ﾟдﾟ)外袋が大きい割には中身これだけ？って感じでした。

調理方法は2種類。レンジで凍ったまま加熱するか、オーブントースターで焼くかのいずれかです。

両方とも調理そのものは簡単ですが、トースターは120℃の低温で12分加熱、ということで時間がかかっちゃいますので、レンジの方が気軽な感じがします。

というわけで、電子レンジ調理をしてみました！確かに、普通の冷凍からあげを温めた感じとは見た目も違いますね。なんというか表面に1枚膜を張ったような雰囲気というか・・・一般的な冷凍からあげよりも衣がしっかりしていて表面がちょっと硬めな感じ。

こちら、レンジ調理については温める個数によって加熱時間が記載されていて、1個だと30秒、6個まとめてでも1分30秒で温められます。

1個から調理できるってありがたいよね〜(´艸｀*)お弁当のおかずに、ちょっとだけ調理したい！ということもありますからね〜。

味について

甘じょっぱ味で美味しかった〜！(ﾟ∀ﾟ)好きな味！濃い目の味付けで、なんとなくお食事っぽくなくてオヤツ感のある味だな〜と思いました。

なんというか、こういうテイストのスナック菓子がありそうな味という感じ(´艸｀*)でも、お肉そのものはフワッと柔らかく、しっかりとした食べ応えもあります。

こういう甘辛系の味付けって、表面のコーティングがベタベタしがちですがこちらはそういうわけでもなく、極端に言えば手で摘んでも食べられそうな雰囲気でした。

そういう意味でもスナック感覚で食べられるチキンで、なんともヤミツキになってしまいます。

ただやはり、電子レンジ調理では袋に記載されている「ソババ」な感じはちょっと弱めかも・・・？

パッケージを見て、もっと温めるだけで手軽にサクサククランチーな食感！！みたいなのを期待していたので、そういう意味ではちょっと思ってた感じとは違ったな〜というのが正直な感想です。

でも、トースターでの調理は違いました。ちゃんとソババしてる〜(ﾟ∀ﾟ)

表面はサクサクで中はふんわりジューシーで美味しい！トースターで調理したものの方が断然美味しいし、期待通りのサクサクを楽しめます。

それでもさすがに油で揚げたようなカリカリになるわけじゃありませんが、十分満足できるほどの“ソババ”です。少し時間はかかりますが、もし余裕があるなら断然トースターでの調理がオススメですね。

高温で短時間で調理ができないものかとも思いましたが、チキンの表面のコーティングがかなり焦げやすく、例えば普通にトーストモードの温度（250℃くらい）で加熱すれば、3分も焼けば表面が焦げてしまい、中はまだ冷たい・・・といった状態になってしまうんです。

レンジで軽く温めてトースターで調理する方法もアリですが、よっぽど気をつけて温度管理をしなければ肉汁が抜けて若干お肉が硬くなりがちなので、いろいろ試してみましたが、やっぱり記載されている方法（トースター）で温めるというのが正解だなと思った次第。

トースターでもレンジでも、加熱時間が長すぎても短すぎても食感が結構変わるので、割と加熱時間はシビアに守った方が良いかと思います。トースターの場合は事前に予熱を入れておくかどうかでも変わったりするので、そういう意味ではちょっと調理には気を使います。

ちなみに試しに普通の冷凍からあげのように油でカラッと揚げてみたり、フライパンで揚げ焼きみたいにしてみたりもしたのですが、こちらは表面のコーティングが硬くなりすぎて思ったような味わいにはなりませんでした。

なのでやはり、調理方法は記載されている通りのレンジ、もしくはトースターが最適かとおもいます。

お昼ごはん用に最近よく作っているソババサンドです。コストコのホットドッグバンズにレタスとソババチキンをはさみ、マヨネーズをかけただけ！

ご飯というか、もはやもうめっちゃオヤツ！(ﾟ∀ﾟ)美味しいよ〜！

まとめ

個人的には大好きな味だけど、どちらかといえば女子ウケ、子どもウケがいい味付けだなと思いました。男の人はどうかな？割と甘めのおかずを苦手とする人もいますからね、そういう意味では好みが分かれそうな商品だなと思ったりしました。

実際、お肉の味付けは絶対に塩コショウ派！！という、旦那氏と上の子は全然ハマりませんでした。

というわけでこちらは、甘辛味でもご飯モリモリ食べられちゃう！という私と下の子専用のおかずとして少しずつ頂いております(´艸｀*)

※動画レビュー⇒SOBABA　クランチーグレイズドチキン

おすすめ度：★★★