バリラ　ペーストジェノベーゼ　190g×3本

Barilla PestoGenovese 190g×3本
購入時価格：1,480円（2024年12月）
ITEM# 14320

乾麺パスタで人気のBarillaによるバジルベースのソースです！

市販のジェノベーゼソースって、塩辛いものが多いイメージであまり好きになれないのですが、このソースはとっても気に入っていて、実はもうすでに何度かリピートしています(ﾟ∀ﾟ)

割とクーポンで割引になっているのを見かけますし、今回も300円OFFの1,180円で販売されていたので買い足しましたよ〜(´艸｀*)

1つの箱に3本入っているので、1瓶あたりの価格は393円。

バリラの商品なので勝手に「パスタ用のソース」と思っていたのですが、実際はパスタだけでなく、色々な食材の味付けに使える万能ソースとなっております。

商品詳細

名称：ジェノベーゼソース
原材料名：植物油脂、バジル、カシューナッツ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、とうもろこし食物繊維、ホエイパウダー、食塩、乳たん白、砂糖、にんにく/香辛料抽出物、香料、pH調整剤
内容量：570g（190gx3)
賞味期限：購入日より7ヶ月先まで
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
調理方法：本品を室温にならし、茹で上げたスパゲッティとよくあえてお召し上がりください。加熱する時はふたをはずしてください。
使用上のご注意:開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
原産国名：イタリア

100%イタリア産バジルとパルミジャーノレッジャーノを使用した本場イタリアのペーストジェノベーゼ
保存料・着色料・化学調味料不使用

こちらが1瓶190g。コストコだからといって巨大サイズ！！・・・ということが無いのは地味に嬉しいポイントですよね(ﾟ∀ﾟ)おかげで、使いかけでもしっかり封をして冷蔵庫での保管がしやすい！

一緒に合わせる食材や使い方にもよりますが、こちら1瓶でおおよそ4人前のジェノベーゼパスタを作ることができる分量になります。

原材料のバジルはイタリア産のもので、旬の時期の朝摘みのものが使用されているということです。

そして、チーズはチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ」が使用されています。素材へのこだわりが感じられますね〜(ﾟ∀ﾟ)

ペーストという名前ですがオイルがしっかり絡んで、まったく硬くはありません。なので、スプーンで簡単にすくい取ることができます。深い緑色で、爽やかなバジルの香りがとってもいい香り！チーズもしっかり主張しています。

原材料にカシューナッツなども使われていますが、ソースそのものには形がある具材などが入っていることはなく、まさに「ペースト」で食材との馴染みも良いです。

使い方はとっても簡単！茹でたてのパスタにただ絡めるだけ！特別ソースに火を入れて煮詰めたり、味を整えたりする必要はありません。

というか、火をいれると逆にバジルの色味が黒ずんで見た目が悪くなったりするので、一番良いのは、茹でたパスタをボウルなどに移し、そこへこちらのソースを加えてしっかり和えればOK！

特に何のコツもいらず、誰でも同じ味で作れるのでめちゃめちゃ簡単手軽です〜(ﾟ∀ﾟ)

もしもアレンジするならば炒めたベーコン、きのこ類などは相性が良いと思います。フレッシュバジルなどがあれば上に飾ると綺麗かも。

でも、具材も何もない本当にシンプルなパスタでも、これで十分！ジェノベーゼパスタって、もうこの色味だけですでにおしゃれな雰囲気になるのが良いよね( ﾟдﾟ)

味について

ただ混ぜ合わせて作っただけとは思えないくらいちゃんとした味でビックリ・・・( ﾟдﾟ)

バジルの香り風味がしっかりしていて、同じくらいパルミジャーノ・レッジャーノのコクや香り、そしてチーズの酸味がしっかりしています。

かといってバジルを邪魔するようなことはなく、めちゃめちゃちょうど良いバランスで融合しているんです。

もうこれは・・・完全にレストランで食べるやつ！

変にしょっぱかったり、ペッパー的な香辛料が強かったりすることもなく、バジル＆チーズでとってもシンプルですがなんとも奥深い味わい。具材は何もなくても、まったく飽きること無く最後まで美味しく食べることができます。

ちなみに、本場イタリアではジェノベーゼと言えばフレッシュなバジルを刻んで各々のご家庭で手作りしたものをストックしていたりするのかなぁ〜なんて思っていたのですが、意外と現地の人たちもこういう即席で使えるペーストを多用しているらしいんですよ。

例えば、お客さんが急に来た時とかでもこのペーストがあればほぼインスタント感覚ですぐにおもてなし料理が作れちゃいますからね( ﾟдﾟ)確かに、お皿に盛り付けられた状態であれば、まさか混ぜただけで作ったとは思われないはずですもん。

ちなみにこちらのソースは、パスタだけでなくお肉やお魚とといった別の料理のソースにしてもとっても美味しいです。

例えば、コストコで販売されているパンガシウスといった、淡白な白身魚などとは相性抜群！

味付けどうしようかなぁ〜な時とか、いつもマンネリな味付けでちょっと飽きちゃったのよね〜という時に、お皿に盛り付けた後に上からソースをサラッとかけるだけで、いつもとは違うちょっとおしゃれな味に仕上がるし、こちら1つで味がバシッと決まります。

とはいえ、私も色々と試してみて大抵美味しくは仕上がるのですが、やっぱりうちはシンプルにスパゲッティに和えるのが一番好評です。・・・というかパスタ料理以外に使うのがなんだか勿体無いような気持ちになっちゃってます(；´∀｀)

使い方はほぼインスタント食品感覚で、何も作りたくないなぁ〜な時のズボラ飯感覚で使えるものではありますが、味わいはおもてなし料理レベルで、わざわざでも作って食べたい！と思えるような特別な1品に仕上がります。

使い勝手バツグンにも関わらず、とっても手軽に本格的なイタリアンが作れちゃう！というハズレ無しのソース。最近のお気に入りです(ﾟ∀ﾟ)

おすすめ度：★★★★