いばらきの栗　1.3kg

茨城県産　いばらきの栗　1.3kg　
購入時価格：1,498円（2026年10月）
ITEM# 92840

青果コーナーで山積みになっていた商品！今が旬の完熟大粒の生栗です〜！

網の袋に1.3kgとたっぷり！！そして、1粒1粒が本当〜に大きくて立派ヽ(´ｴ`)ﾉツヤツヤしてて、とっても綺麗な栗でした。秋ですね〜！！

コストコで生栗を見かけたのはもしかすると初めてかも！？

栗は大好きですが、下処理が面倒そうで基本的には買わずに調理されたものを食べる専門でした。が、これだけ大きな栗なら大好きな渋皮煮も立派なものが出来そうだし、無性〜に栗ご飯が食べたくなって購入することにしました(´艸｀*)

今の時期は品揃えの良い八百屋さんなどでも栗は取り扱われていたりしますが、今回購入したものと比べると2回りくらい小ぶりな印象です。あまり旬の生栗を知らない私でも、これを見たら「いい栗〜！」ってわかるくらい立派〜！

なお、茨城県は栽培面積・出荷量日本一を誇る、日本を代表する栗の産地なのだそうです。

栗の名産地とかあるんだ・・・始めて知った( ﾟдﾟ)

手のひらに乗せても3粒くらいしか乗せられない、本当に大きな栗です( ﾟдﾟ)

もちろん多少の個体差や形の違いはありますが、直径おおよそ4.5cm〜5cmくらいはあります。

ちなみに1粒だけ、虫食いになっているものがあって破棄しました。生栗に虫は付き物といいますが、これだけの量で虫食いが1粒だけだった、というのはある意味ラッキーだったのかも？

さっそく表面をよ〜く洗い、冷蔵庫内で水に一晩浸けてアク抜き。YouTubeやInstagramで最近よく流れてくる情報を参考に、柔らかくなった栗の皮を包丁で剥いたり、塩を入れた水でコトコト茹でたりしました。

秋になると、実家の母がどこからともなく頂いてくる小ぶりな栗の下処理を、なんとなくめんどくさがりながらたまーに手伝ったりしていたのですが・・・

大人になればなぜでしょう？旬のものをその時期に食べて季節を感じたくなるし、普段なかなか食べられないものは家族にも食べさせたくなります。

こういう栗仕事も今の時期ならではと、一つ一つの作業が楽しみになります。

味について

まずは、一番シンプルで簡単に作れる「塩ゆで栗」です！

サイズが大きいから可食部もたっぷり！半分にカットした断面からスプーンですくっていただきましたよ！

ほっくり＆しっとりしていて、ほんのりな塩気が栗の甘さをいい感じに引き立ててくれて美味しかった〜！

ゆで栗って、なかなか1個だけじゃ食べ終わらなくてついついもう1個、もう1個と手が伸びがちです。気がつけばお皿に栗の殻がどんどん溜まっていき・・・まとめて作ったものを冷蔵庫に入れていたのですが2日と立たず、あっという間に無くなりました(；´∀｀)

食べるのは大好きですが、自分で手作りしたのはおそらく生涯2度目となる渋皮煮です(´艸｀*)

自画自賛ですがめちゃくちゃ美味しく作れた！のは、おそらく栗が大きかったから！皮が剥きやすく、渋皮を傷つけずに処理がしやすかったです。

長く煮込んでも実がボロボロにならず、でも食べたらしっとり＆ねっとりやわらかな口当たりで、栗の香りや風味をしっかり閉じ込めることができましたよ。

ほのかな苦味と甘さ控えめに作ったシロップとの相性も最高で、なんとも奥深い味わいとなりました。

大粒だから1粒だけでもしっかり見た目が華やかだよね〜ちょっと手間ですが、これなら何度でも作りたい！と思えます。

こちらは家族に食べさせたいというより、ほとんど自分用です(´艸｀*)お茶時間に1粒だけお皿に盛り付け、大事にいただいております。

栗ご飯を作ってみました！・・・が、栗のサイズが大きすぎて見た目が不格好で食べにくかったぁ・・・(；´∀｀)

せっかく大きな栗だし切るのはもったいない！！・・・と思い、皮をすべて取り除いた栗をどーん！と炊飯器に入れてみましたが、味と食べやすさを優先するなら絶対細かく切って入れるべきでしたね。

まぁ、これはこれで美味しかったからいいや♪

というわけで、いろいろ作ってみましたが、まだまだ残りは1/3ほどあるのでアク抜きだけして冷凍保存しております。

栗は乾燥に弱く、常温のまま放置しているとすぐ虫がついたり、水分が抜けて味が落ちたりするそうです。味を落とさず保存するのにはやはり冷凍保存が一番！

お正月の栗きんとん用に残しておきたいなぁ〜なんて思っているのですが、今回の渋皮煮があまりにも気に入りすぎたので、近々第二弾を仕込もうかなぁ（←自分のために）なんて思っているところです。

※動画レビュー⇒いばらきの栗　1.3kg

おすすめ度：★★★