冷凍ボイルホタテ　1kg

冷凍ボイルホタテ（蒸しほたて）　1kg
購入時価格：1,080円
参考価格：2,580円（2018年3月）
参考価格：1,980円（2018年8月）
参考価格：2,138円（2019年7月）
参考価格：1,580円（2021年2月）
参考価格：1,780円（2022年3月）
参考価格：2,380円（2024年11月）
ITEM# 95707

えーと、これも年末に購入した商品です。北海道長万部の会社、マタツ水産の冷凍ボイルホタテ1kgです。商品名は「蒸しホタテ」と書いてありました。

年末で他の魚介類の売り場も活気付いていたさなか、魚コーナーの冷ケースの、結構目立つ場所に並んでいた商品でした。一度試食で出していたのも頂きました。プレートの上でバターと塩コショウで炒めただけだと言われてましたね。

北海道の現地で水揚げした獲れたてのものを、新鮮なうちにをすぐに加熱水蒸気で一気に蒸し上げ、ホタテ本来のほのかな甘みと旨みを閉じ込めました！みたいな感じで説明文が書かれています。

一つの袋に冷凍したホタテがどっさり入っています。内容量1kgということで、目視で確認したところ25個前後入ってました。この計算が正しければ1個43円ですね。

とにかく1粒1粒が大きくて立派！

今一つ出して確認したのですが、直径がおよそ7cm、厚みも3cmくらいはあります。その大きさの内訳？は、貝柱5割、貝のひも1割、残り4割が卵巣（オレンジの部分）または精巣（白い部分）といった感じ。オスメスは大体同じ位・・若干メスが多いかな？（オレンジの部分を持ちあわせているのが多い）

すでにボイルされているものなので、解凍したらそのまま食べることができるとのことです。賞味期限は2年半位冷凍保存で大丈夫でした。

かなり肉厚なので食べごたえ満点！バターで炒めて、醤油を少したらして食べてみたのですがもう本当に味が凝縮している感じで悶絶的に美味しかった！旦那氏のお弁当にも入れていますが、あまりに美味しいからお弁当のおかずにはもったいない！せっかくなら温かい状態で食べたい！と常々言っております。

料理としては1人分で2粒位どーんと出したら充分なおかずになるのですが、半解凍にしたものを細かく切って炒め物に使ったり、中華料理にもピッタリだし、ちゃんぽんとかに入れて野菜と一緒に炒めるだけで、その料理自体が一気にグレードアップしますね。

我が家では今の季節、鍋料理の必需品となっています。ホタテ2粒くらいを味出し用としてコトコト煮込んだら良いダシがたっぷりでてきます！そして長時間煮込んだにもかかわらず、全然しっかり味が残ってるのでそのまま鍋の具としても食べられますしね。

生食可ということで、バリエーション豊かな食べ方ができます。大きなホタテなので、天ぷらやフライにしても美味しかったですよ！刻んで炊飯器にぶち込んで炊き込みご飯にしてもいい味になりますし、魚介のパスタの具材にもぴったり！

この大きさで、この味で1kg1,000円は絶対に安い！あまり魚介の冷コーナーは今まで注意深く見てなかったので気が付かなかったのですが、これは年中置かれているものなのでしょうか？それとも冬限定なのかな？？

しいて言えば、冷凍エビのようにジップ式になっていたらありがたかったなぁ。でもかなり使い勝手も良いし、冷凍エビ同様、冷凍庫に常備しておきたい商品の１つとなりました。おすすめです！

おすすめ度：★★★★