ヨシダソースで作る焼肉のタレ

万能調味料ヨシダソースで作る焼肉のタレのレシピ紹介です。リクエスト頂きましたので紹介させていただきます。

もともと焼肉のタレは自家製派でして、今までは野菜や果物をすりおろし、時間をかけて作っていたのですが。。

ヨシダソースに一手間加えて作った焼肉のタレを食べて、あれ、もうコレで良くない？って感じになってしまいました。今までの苦労は一体・・・

ヨシダソースをそのまま焼肉の漬けダレに使っても、どーも甘ったるくて焼肉って感じじゃないんですけど、ちょっと手を加えると、あら不思議！焼肉のタレに大変身！

できるだけ手をかけずに、かつ短時間で、いつでも自宅にある調味料を使って、焼肉屋さんで頂けるような焼肉のタレを目指して作りました。

必要な時に必要な分だけ、しかも火を使わず作れます。焼肉を食べながらも足りなくなったらすぐに作れるくらい簡単なので、ぜひお試し下さい。

材料（２人分）

酒　　大さじ１
みりん　大さじ１
ヨシダソース　グルメのタレ　小さじ２
醤油　小さじ２
すりおろしにんにく　少し
ごま油　風味付けにほんの少し
いりゴマ　小さじ１

作り方

１．耐熱容器に酒とみりんを入れ１分チンし、アルコールを飛ばします。

２．１にヨシダソース、醤油、すりおろしにんにくを入れ、よく混ぜた後さらに1分チンします。

３．風味付けにちょっとだけごま油を垂らし、いりゴマを振りかけて完成！

ポイント

・この焼肉のタレをベースに、生姜、味噌、コチュジャンなどを加えて自分好みにアレンジしてもオッケー。

・全部一気に混ぜてレンチンすると、ヨシダソースと醤油が焦げることがあるので、酒とみりんは先に煮切った方が良いです。