金のごまだれ　業務用

ミツカン　金のごまたれ黒酢入り　業務用　1055g
購入時価格　788円
参考価格　818円（2016年3月）

ごま好きの紹介の時にもちらっと言いましたが、私はゴマが好きなので（そのままですが）ドレッシングが切れたタイミングで購入してみました。ミツカン金のごまだれ黒酢入り業務用です。

キューピーのごまドレッシングの、大きいボトルのものも売られていてどちらか悩んだのですが、なんとなく黒酢入りってところが身体に良さそうだーと思って、こちらにしてみました。

しかしおよそ1リットル入りはやはり大きいですね。コストコでドレッシングを購入しはじめてからはスーパーに置かれているものはお試し用？って感じに見えるようになってしまって危険です。。

例えばサラダ用のドレッシングとかは同じ味で食べていると飽きてきちゃうから、その点を考えると小容量のものを少しずつ買った方が色んな味を楽しめるから良いというメリットがあるんですけど、どうしても業務用のコストコ価格は魅力に感じてしまうなぁ。。

ミツカンさんの公式ホームページでこの商品を調べてみたのですが商品一覧に掲載されてなくて比較はできなかったのですが、看板商品の金のごまダレは内容量250ミリリットルの参考小売価格が367円ですってよ。グラム計算するとコストコはおよそ半額だもん。やっぱり選んじゃいますよね。

金のすりごまと黒酢をつかったコクのあるごまだれです。冷しゃぶや棒々鶏、サラダ、和え物、冷奴、冷やし中華などいろいろなメニューに使用できます。

国内で使用しているゴマは99％が海外からの輸入品とのことですが、その中でも「金ごま」は日本のごま総輸入量に占める割合が全体のおよそ1％と大変希少性の高いごまで、ごま界の中でも最高の品質と言われているそうです。一般的なごまよりも特に甘く芳醇な香りが特徴とのこと。

この商品には商品名にもあるように「金ごま」が100％使用されているとのことでした。

原材料：食用植物油脂、本醸造しょうゆ、砂糖、すりごま、米黒酢、醸造酢、卵黄、食塩、魚介エキス、香辛料、香料、増粘多糖類、香辛料抽出物

賞味期限：購入日よりおよそ6ヶ月

使用する前はよ～くフリフリした方が良いです。そのまま使うと黒酢の液体の部分が下の方に沈澱し、上の口の部分は練りゴマの塊みたいなものが多いというかマヨネーズ並にネットリしています。使い始めの方はなかなかうまく混ざらないのですが、しっかり混ぜて使わないと後半は黒酢だらけになりそう。

しっかり混ぜてもかなりドロドロです。食材への馴染みは良いので使用量は抑えられそうです。

従来のごまドレッシングと比べると酢が効いている感じがしますが、キツイという感覚ではありません。それよりも胡麻の味が濃く、香ばしい風味豊かでコクもあります。黒酢特有のクセはさほど感じず、使いやすいと思います。

サラダのドレッシングには丁度良いけど、お鍋の漬けダレとしてはちょっと酢が強すぎる感じがする程度ですね。お鍋に使う場合はお出汁でちょっと伸ばした方が良いかもしれません。

我が家の場合、今の季節だと温野菜サラダがメインになりますので結構良いスピードで消費している気がします。蒸したブロッコリーやアスパラガス、人参などにチョンチョンして食べると美味しいですよ。黒酢でさっぱりした印象ですが、ゴマゴマした風味と濃いマヨネーズのようなコクがあって好きです。

夏場は冷シャブなどでもさっぱり食べれて美味しいでしょうねー。まぁ、それまでにあっさり無くなってしまいそうですが。

たくさん入ってこのお値段は嬉しいです。キューピーとも食べ比べてみてリピするかどうかは考えます。

おすすめ度：★★★