アップルパンチェッタ

アップルパンチェッタ

ニッポンハム アップルパンチェッタ 320グラム 980円

アップルパンチェッタを購入してみました。パンチェッタというのは、豚のばら肉を塩づけにして燻製にしたものの事だそうです。「スライス生ベーコン」と書いてありました。

生ベーコンを購入するのは初めてです。どうやって食べるのか知らなかったのですがパッケージの写真をみると、生ハムみたいな感覚で食べたらよいのかなーと。

日本ハムの公式ホームページで調べてみると内容量は違いますが同じ商品が掲載されていました。

アップルパンチェッタ 生ベーコン
漬け込み時に青森産のりんご果汁を使用することで、りんごの風味がほのかに香るマイルドな味わいを実現!大人からお子様まで楽しめる美味しさです。青森にある生ハム専用工場でていねいに製造しています。

出た!ベーコン+りんごのコラボ!正直この組み合わせそのものは美味しそう!ってイメージはできないと思いません?むしろりんごとベーコンって合うの?って感じですし。

ただ、コストコで販売している人気商品、米久のリンゴのベーコンが、とても素晴らしい商品でしたからね。りんご味というわけではないのですが、お肉の臭みが無く爽やかな印象でした。なので、どうしてもこちらも期待してしまうわけですよ。

名称:非加熱食肉製品
原材料:豚ばら肉、食塩、還元水あめ、りんご果汁、ぶどう糖、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量:320グラム(160グラム×2個)
成分活性:0.95未満
賞味期限:購入日より約1ヶ月
開封後はお早めにお召し上がり下さい。そのまま召し上がれます。

アップルパンチェッタ 1パック

写真のようなパッケージで2パック入っています。コンパクトなので、外箱を外して冷蔵庫に入れたほうが良さそうですね。

1枚1枚クルッとロール状に巻いて並べられていました。1パックに20枚入り。1枚を伸ばしてみたら、およそ20センチ位の長さですかね。幅は2センチ程度でかなり不揃いです。1枚10グラム程度。

まずは、そのまま食べてみました・・・想像以上にリンゴ感が強いです。ベーコンの塩辛さもあるのですが、なんといいますか、すごく後付けされた甘さというか、甘酸っぱい液体にどっぷり浸かって外側からコーティングされた、みたいな。。

米久のリンゴのベーコンの場合、リンゴの存在感は本当にわずかだったのですが、こちらはリンゴの甘みが際立っています。塩気、甘味、酸味、それぞれの主張が強く、複雑な味わいです。

うーん・・・はっきり言って好みじゃない。味付けが個性的で、元のお肉の味があまりわからないです。また、生ハムと違って結構噛みごたえがあります。食感が生ハムとは違うので、もしかしたらこれがパンチェッタの特徴の一つなのかもしれません。しばらく口の中でカミカミして食べる、という感じ。

なんだか、想像していた味と違うなーなんて思い、もう一度外箱をよく見てみると、裏側に3つのレシピが書いてあるのですが、カリカリに炒めたり、オーブンで焼いたりと全て加熱して使う方法が紹介されているんですよね。

外箱の表紙がベビーリーフに生のアップルパンチェッタを和えたサラダの写真だったので生で食べるものと思い込んでましたが、焼いて食べたほうが美味しかったりして?なんて思いまして

試しに、表面に焼き色が付くくらいカリッと焼いてみますと、リンゴの甘みがやや控えめになり、ベーコンのジューシーさと香ばしさがアップし、甘味とのバランスが良くなりました。

なるほど、これは絶対に焼いて食べるべきです。普通のベーコンスライスとは違う味わいですが、少なくとも生の状態で食べるよりは火を入れた状態の方が美味しいと思いました。

特にチーズとの相性が良く、チーズトーストに焼いたアップルパンチェッタをのせて食べると美味しかったです!

チーズのミルキーな風味と酸味が、アップルパンチェッタの香ばしさと甘さをうまくまとめてくれている感じがしました。チーズがたっぷり乗ったピザなんかとは、絶対に相性が良いはず!

というわけで、我が家ではチーズを組み合わせたトーストやオーブン料理など加熱して使用しています。賞味期限内で食べきれなかった分はプレスンシールで小分けし、冷凍保存しながら消費しています。

最近やたらとワインのおつまみを探している旦那氏にとっては残念な結果になりましたが、とりあえずは美味しく食べ切れそうでよかったです。

ただ、せっかくの生ベーコンに火を入れて食べるというのは、なんだかもったいないような気になっちゃうなぁ。かといって、生で食べるのであれば今まで食べた他の生ハムのほうが断然好きですからねぇ。

たまたまこのパンチェッタが火を入れて食べた方が美味しかったのか?それともパンチェッタというものはもともと火を入れて食べるものなのか?いまいち良くわかっていないのでなんとも言いがたいところなのですが。。

火を入れて食べても一般的なベーコンとは違う個性的な味なので、好きな人は好きかなーといった感じ。かなり好みが分かれる味という気がします。

おすすめ度:★★

コメント

  1. 1
    らっち says:

    コス子さんおはようございますʕ•̫͡•ʔ
    こちら生ハムだと思い込み年末購入!生で一枚味見して、ん〜?? 生のままはわが家では厳しいと判断し、手作りピザにベーコンがわりに使ってみたらいつもより格段に美味しかったです。残りはカルボナーラとコストコクラムチャウダーにIN!こちらも同様美味しく頂きました。チーズ&クリーム系のお料理にぴったりだと思います。

  2. 2
    サラ says:

    私も同意見です!生で食した時の口の中に残るモヤモヤ感が否めなかった(>_<)

  3. 3
    やま says:

    こんにちは。いつも拝見してます。
    すごくお勧めなヨーグルトがあります。
    森永の濃密ギリシャヨーグルトです。
    スーパーでも売ってるんですが、コストコの方がかなりお得です。クリームチーズが好きな方は、特にお勧め。
    濃厚でヨーグルトなのにまるでクリームチーズを食べてるような感じ。蜂蜜を混ぜるとチーズケーキのような味わいです。
    本当にお勧めなので、試してみて下さい。

    • コス子 says:

      やまさん
      ありがとうございました!探してみますねー!

  4. 4
    タロウ says:

    やまさん

    そのヨーグルトすごく気になります!
    でも神戸店では見たことありません…見逃してるかな…
    どのようなパッケージでしょう!?

  5. 5
    コリノリコ says:

    私はパンチェッタは、ワンランク上のベーコンという感覚で…加熱して食べる物だと思ってました!

    ポークビーンズや、ミネストローネ、野菜スープにしか使ったことが無いんですけど…

    カルボナーラやグラタンにも良さそうですよね。

  6. 6
    はな says:

    濃密ギリシャヨーグルトはまだ関西では発売していないはずです。。凄く美味しいとTV等で話題になった時に問い合わせたら『関西での発売予定はありません』と言われまいました(><) 食べた人曰く『水切りヨーグルトをもっとクリーミーにした感じ』らしいです♪
    関西のコストコでも早く扱ってほしいですね!

  7. 7
    ライオンさん says:

    やまさん
    私も気になります!
    ヨーグルトコーナーでしょうか?
    お値段やパッケージなど教えて頂けませんか?
    是非試してみたいですー!

  8. 8
    みっつん says:

    こんにちは♪
    我が家もあのリンゴの強さとグニグニと残る感じでリピ無しです(>_<)
    豚バラで自家製で作った方が手間と時間がかかりますけど美味しいです(笑)
    旦那様にROTOLAの生ハムモッツァレラ巻きは、いかがですか?
    見た目もキレイで、ワインに合いますよ♪

  9. 9
    きのこママ says:

    そのヨーグルト 私も口コミで気になっていました(*^^*)
    グリークヨーグルトで白っぽい丸い容器で1キロ入り
    2000円ちょいだそうです。今円安で そっから上がってそうな。ヨーグルトの税金?が高いらしく お値段が張りますが ネットよりも安く 濃厚差が格別らしくて蜂蜜少しでおいしいとの事でした。食べたら納得のお値段らしぃです。私も今まで知らなかったので コストコ行っても見ていなかったので次回探してみたいです。
    パンチェッタのコメントでなくて、すみません(>_<)

  10. 10
    るなるな says:

    毎日のブログ更新、お疲れ様です。
    楽しみに拝見させてもらってます!!
    アップルパンチェッタ、我が家では好評でした。
    試食してからの購入でしたが、コストコのクロワッサンにレタスやチーズと一緒に挟んで食べたりしています。
    コス子さんと同じく、生で食べるものだと思ってました(^^;;
    今度購入した時は、加熱もやってみます!

  11. 11
    やま says:

    関西地区は、未発売でしたかぁ。知りませんでした。
    ちなみに私は、入間店で購入しました。
    水色の箱にスーパーでよく売ってある食べ切りサイズのヨーグルトが6個入って700円台でした。
    スーパーで買うより1個あたり30円ぐらい安かった気がします。

  12. 12
    やま says:

    ちなみにヨーグルトコーナーにありました。

  13. 13
    コス子さん大好き says:

    イタリアン大好きなので、パンチェッタが、こんなに知られていないとは、ビックリ(笑)
    ちょっとしたイタリアンレストランのランチメニューにも、パスタとかに良く使われてると認識してますが…。
    コッパとかより遭遇率高いですが、
    知られてないものなのですね〜(>_<)

    話しはそれましたが、
    なので、コストコ入会して直ぐに、
    この商品を購入しました。
    イタリア食材店とかの専門店等で買うより安いし、
    テンションあがりながら…。

    しかし、私にはイマイチでした。
    アップルが邪魔しすぎ…。
    パンチェッタらしい塩味は効いてないし…。
    大手企業が、ブームのせいか?
    パンチェッタらしき物を作った、という感じで、
    残念なシロモノだった事を思い出しました。
    そっか、アップルベーコンは、米久さんですね。
    そこも違うのか…。

    と今日は、手厳しい意見で、すみません。

    ちなみに、我が家は、最近は、アップルベーコンで無く、
    日本ハムさんのつるしベーコンに移行しました。
    アップルベーコンも美味しいのですが、
    つるしベーコンは、クセが無いので、
    気兼ねなく、何にでも使えます。
    特に、ポトフを圧力鍋で作るのですが、
    このつるしベーコンが、トロトロになって、
    とても美味しいです。

    良かったら、お試し下さいね!

  14. 14
    しょーこ says:

    パンチェッタ…名前は聞けど、オシャレすぎて購入したことないです~(笑)生ハム系はそのまま食べないと何だかもったいない気がしてしまいますね。
    ギリシャヨーグルト、つい最近食べました☆これがホントにヨーグルト?みたいなうたい文句ですよね。水切りヨーグルトに一時ハマって毎日作って食べてましたが、それがパッケージされて売り出されたって印象でした。自分で作るよりも酸味がなくてマイルドな味になり、よりコッテリですね。私はメープルシロップをかけましたが、酸味がないので違和感なく合いました。
    ただ、普通のスーパーで他のヨーグルトと同じ内容量で一個¥160ほどしたので高級品です。笑
    コストコで買ったらお得でしょうね~(^^)

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