クラシコの空瓶でレモンジンジャーシロップ

クラシコパスタソースの空き瓶が溜まりに溜まってしかたがない！！( ﾟдﾟ)

コストコで販売されている商品の中で私が特に気に入っているクラシコパスタソース トマト＆バジル。ストックが無くなったら必ず買い足す我が家のヘビーリピート商品です。

以前はコストコの他、輸入食品を取り扱うお店などで購入できた印象ですが、最近では普通のスーパーでも見かけることがあり、前ほど珍しさはなくなってきました。まぁ、スーパーで販売されているといっても420g入や680g入りのものが多く、大容量907g入りはやはりコストコでしか見かけないんですけどね。

パスタソースの味はもちろんですが、中身が無くなった後の空瓶がとっても可愛い！というのもまたお気に入りポイントでして、アンティーク風のラベル、目盛や英文がエンボスデザインされているガラスボトル、ズッシリとした質感がとっても好み！

綺麗に洗って乾燥させたのち、シリアルやお菓子類、乾物食材の保存容器として使ったり、リボンやボタンなどソーインググッズをまとめて入れておく小物入れなどとして使ったりしています。

コストコではこちらのトマトソースが3本セットで販売されており、同じ形・同じサイズの空瓶が揃えられるというのも嬉しいんですよね。

少し前からメイソンジャーという保存瓶がすっごい流行していますよね？

メイソンジャーというのは、アメリカ発祥の気密性のあるねじ蓋式の保存用ガラス瓶のことで、色んなメーカーで取り扱われているらしいのですが、雑貨屋さんなどでは、瓶に取っ手が付いたタイプのものや、蓋にストロー穴が付いたタイプなど、保存容器としてだけでなく様々な用途に使用できる「BALL社」のメイソンジャーが販売されているのをよく見かけます。

メイソンジャーが流行しはじめて初めて知ったのですが、こちらクラシコパスタソースで使われている瓶も実はメイソンジャーだったんですよ。

こちらはBALL社ではなく、アトラス社というヴィンテージ調のガラス瓶で有名な会社によるメイソンジャーでした。瓶の側面には「ATLAS」「MASON」とそれぞれエンボス加工でデザインされています。

BALLのメイソンジャーのように蓋が二重構造というわけではありませんし、コストコのクラシコは907g入りと大きいので、さすがにタンブラーとして使用する感じではありませんが、保存瓶としては全く問題なく使用することができます。

・・・しかし、困ったことに、前述した通り私はクラシコパスタソースが大好きなので、無くなる度に買い足しているのですが。。

瓶が可愛いくて捨てられないのー！( ﾟдﾟ)

何かに使えるかも！となんとなく残しているのですが、活用されないまま溜まってゆく・・・使えそうな用途では使っているはずなのに、全く使用が追いつかないんですよねー。

一時期、メイソンジャー好きのお友達にゴッソリプレゼントしたりもしたのですが、気がつけばまた増えていまして・・・かといって、ガラス瓶をカットしたりとDIYするほどのパッションもなく・・・

というわけでクラシコ瓶の活用法、大募集中です・・・どうか、何かに使わせてください(TOT)

今回私が紹介するのはクラシコの空き瓶を使ったレモンジンジャーシロップの作り方です。友人から国産レモンを大量に貰いましたので、コストコで買った生姜と一緒に砂糖漬けにして、クラシコの瓶で保存しカウンターに置いております。

最近は朝起きるとシロップ漬けされたレモンをマグカップにひとかけら入れて熱湯を注ぎ、ホットレモンジンジャーにして飲んでいます。

乾燥による喉の傷みもこれを飲めば生姜パワーでスッキリ。ちなみに夏場であれば、炭酸水で割ってジンジャーエールが出来ます。

興味がある方は是非、試してみてください。

材料

レモン　5個
砂糖　レモンと同量（レモンの重さに合わせて）

生姜　ひとかたまり（50〜70g位？）
砂糖　50g
シナモンシュガー　50g
水　100cc

作り方

1.保存瓶を煮沸消毒し、よく乾燥させておきます。

2.レモンを全て薄くスライスしたのち、保存瓶の底からレモン → 砂糖 → レモン → 砂糖という感じで交互に重ね、最後に砂糖を厚めに重ねて蓋をします。そのまま常温の涼しいところで放置。レモンの汁が出てきて砂糖が溶け、3〜4日もすればシロップ状になります。

3.生姜を細い千切りにしたのち、鍋に入れて砂糖とシナモンシュガーと水を加えて弱火で煮詰めます。

4.全体的にトロトロな感じとなり、水分が半分位に減ったら火をとめ、常温で冷まします。

5.2の瓶に熱がとれた4を入れ、混ぜあわせれば完成！使う時は清潔なスプーンを使ってレモンスライスやシロップを取り出してください。

ポイント

・砂糖とレモンと生姜を一気に入れるとレモンの汁がしっかり出てこなかったので、先にレモンだけでシロップ漬けにした後に生姜を入れた方が失敗が無いです。あとで生姜を加えて作る方が色味も綺麗です。

・私は普通に上白糖を使いましたが、一部氷砂糖・三温糖・はちみつなどを使用しても良いかも？

・シナモンシュガーは私の場合、コストコで買った冷凍チュロスに入っていたシナモンシュガーの余りを使ってみました。

・シナモンシュガーが無い場合は、砂糖だけでも良いと思いますが、スパイスが入っていた方が爽やか風味が出て本格的な感じになります。固形クローブ・シナモンスティック・鷹の爪・カルダモンなど、用意があれば生姜と一緒に煮詰めてください。

・清潔なスプーンを使用しながら使えば、常温で1ヶ月位持ちます。夏場は冷蔵庫で保存しましょう。