しょうが

熊本県産　しょうが　500グラム
購入時価格　298円

コストコの商品紹介を書いていますと、国産のお野菜ってどうしてもコストコらしさがあまり無いので紹介する頻度が低いというか、後回しになってしまいがちではあるのですが、最近はちょこちょこお野菜も買ってるんですよね。そして、おすすめのものも結構多いんです。

今回購入したのは500グラム入りのしょうが。この商品は季節問わず結構な頻度で見かける気がするのですが、もしかしたら産地は取り扱いの倉庫店によって違うのかな？私が購入したものは熊本県産のしょうがでした。

しょうが500グラムって文字だけで見るとピンとこないのですが、実際に見てみるとかなりボリュームがあります。もはやトレイからはみ出す勢いです。笑　

しょうが大好きだし結構何にでも入れちゃうのですが、こんなに大量に買ったのは初めてかも！いつもはスーパーで1袋98円のものを買ってました。

ただ、スーパーで98円で販売されているしょうがを3つ買ったとしてもこのボリュームにはならないですねー。量が違うとか言う前に、太さが全く違うんですもの。コストコの生姜は全体がふっくらとしていて、硬く締まっている印象です。

また、国内で出回っているしょうがは季節にもよりますが、半分以上が中国産で、国産は少なめなんですって。

やはり国産の方が輸入物よりも全体的に値段が高い傾向にありますが、コストコのしょうがに至っては量は多いですが国産でも比較的安定した価格で販売されていますので、しょうがをよく使うご家庭にとっては嬉しいと思います。

しょうがの効能については今更いうまでもなく、昔から滋養強壮に効果があると親しまれている食材です。基本的には香辛料・薬味としての使用が多く、今の季節には素麺や冷奴などには欠かせないですよね。

炒めものや煮物などに刻んで入れることも多く、お肉などの肉質を柔らかくする効果もあるし、殺菌作用もあります。生姜焼きなど、もちろん市販のチューブ入りのものを使っても美味しいですが、やはり生のしょうがを使う方が断然香りも高いし味も美味しい！

しょうがは消化吸収を促進させる効果もあるので夏バテしがちな今の季節にはピッタリの食材と言えます。また、発汗作用で老廃物を排出し、新陳代謝を促進することで肌荒れにも良いらしいので女性には嬉しいですよね。

ただコストコで販売している量は500グラムなので、コンスタントに使える方でないとなかなかこの量を購入するのは躊躇するかもしれません。長い間冷蔵庫に入れておくと切り口の方からカビたり、乾燥してシナシナになったりするんですよね。

しょうがの保存方法について、調べれば色々な方法があるのですが、私の場合は母に「しょうがは水に漬けていると傷まない」と教わり、いつも冷蔵庫に底が深めのフタ付きの容器に水を入れて、その中にしょうがを沈めて保管しています。

具体的に言えば、ジップロックコンテナーの中型円形ツイストアンドロック式の容器で保管しています。

水を2～3日に一度交換しながら容器に入れて冷蔵保存していると、意外と長持ちするんですよねー。私の場合、この方法で保管することで500グラムでも充分使いきれると思っています。

また、しょうがは冷凍保存も可能だったみたいで、試しにすりおろしたものをサンドイッチバッグに薄っぺらくならして冷凍してみたのですが、やはり生のすりおろしたしょうがと比べると冷凍したものは若干香りや風味が飛ぶかな、という気がしました。

ただ、冷凍した分も炒めものなど火を入れて使う分にはまったく問題なく使えました。必要な分だけパキっと折り、凍ったままフライパンに投入して使うことができるのはとても便利ですね。

しょうがが沢山ありますと、今の季節はジンジャーエールを手作りしても良さそうですね！私は作り方を知らないので作ったことはないんですけどね(^_^;　作り方が簡単だったら挑戦してみたいなーなんて考えています。

おすすめ度：★★★