木村屋総本店　米粉のマフィン

木村屋総本店　米粉のマフィン　8個入
購入時価格　498円

昨年末に撮影で川崎倉庫店へ行った際に購入した木村屋総本店の米粉のマフィンです。

私は、普段なかなか行かない地域のコストコへ行った際、その地域でしか購入できない商品を1品、自分へのお土産として購入して帰るようにしているんですよねー。お土産さえもコストコ商品なんて、我ながらどんだけコストコ好きなんだ！なんて思ってしまいますが・・・^^;

木村屋總本店といえば、コストコではパンケーキがお馴染みですよね。木村屋總本店の商品は私が普段利用している九州のコストコには置いていないので、他店ではどんな商品が販売されているのか気になり、ついつい探してしまいます。

今回選んだこの米粉のマフィンは、商品が入れられているパッケージがもろ木村屋パンケーキだったので、一瞬見逃してしまいました( ﾟдﾟ)　同じメーカーだから当然ですが、どこかパンケーキとパッケージデザインも似てますよね。

8個入りなので、1個62円。以前、コストコ入間倉庫店で買ったPascoのイングリッシュマフィンは当時1個31円という驚きの安さだったので、そちらと比べるとかなり割高な印象です。

こちらもパンケーキと同様、パッケージに書いてあった販売元の木村屋總本店さんのホームページの中のどこにも商品説明が書かれてないんですよねー。もしかしたらコストコでしか手に入らない限定商品？なんて思っているのですが、どうなんでしょう？

名称：パン
原材料名：ミックス粉（米粉【うるち米（新潟県産）】、小麦グルテン、植物油脂加工品、果汁粉末）、小麦粉、砂糖、ショートニング、コーングリッツ、卵、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、パン酵母、食塩、トレハロース、酢酸Na、乳化剤、安定剤（アルギン酸エステル）、香料
内容量：8個
消費期限：購入日含め3日
保存方法：直射日光、高温多湿な所はお避けください。

サイズは直径約9cm×厚み3cm強、といったところです。Pascoのイングリッシュマフィンは、いわゆるベーシックな形状のイングリッシュマフィンという感じですが、そちらよりも全体的にぽってりとした厚みがあるなぁと思ったのが、初めて手にした時の感想です。

朝マックとかもそうだけどイングリッシュマフィンというと全体的に丸っこいイメージがあるのですが、こちらのイングリッシュマフィンは角張っていて、まるで回転焼きみたいな形だなぁと思ったりしました。

あっ・・・「回転焼き」で通じるのかな？他の地域じゃ今川焼きって言うんだっけ？丸くて中にあんこが挟んであるアレです。

「米粉入り」が最大の特徴らしく、新潟県産米粉使用と書かれていました。

一般的なイングリッシュマフィンよりもしっかり焼き色が付いていますね。例えばPascoの商品は、トースターで焼いて食べることが前提となっているため、あえて「半焼き」の状態で販売されておりパンの表面が全体的に白っぽい感じなのですが、こちらは最後までしっかり焼きました！という感じの色味のように思いました。

そして、表面にたっぷりと付いているコーングリッツも良い感じ。容器から取り出してもザラザラが落ちにくく、しっかりパンにくっついているというのもポイントです。

あと、こちらの商品は丁度真ん中の部分にはじめから切れ目が入っているので、ナイフでカットする必要もなければ、フォークでザクザク切り目を入れる手間もいりませんでした。

手でザックリ割ることで表面が凸凹になり、焼いた時のカリカリ感がより一層際立ち、そこがまた良かったりするのですが、このマフィンは普通に鋭利なナイフでカットして切り目を入れました、という感じの断面でした。

というわけで早速食べてみましたー！

しっかり焼かれている雰囲気なのでカリッと硬めな見かけですが、口にはいると想像以上にふんわり柔らかめのイングリッシュマフィンです。一口食べた時のまるで歯に吸い付くようなもっちり加減が、なるほど米粉入りを感じさせます。これは他メーカーのイングリッシュマフィンとはひと味違う雰囲気ですね。

特に半分に割ってトースターで少しだけ焼くとコーングリッツがいい感じで香ばしさを出し、また、他メーカーのイングリッシュマフィンには無い角張ったマフィンの形状が、焼いた時のカリカリ感を更に際立たせていまして、マフィンの表面はザクッ！カリカリッ！

中の方は焼く前よりもさらにふんわり感が増し、噛んだ時のモチモチッ！とした食感も良く、焼く前の状態よりもさらに美味しく感じるように思いました。

口を付けた一瞬の歯ざわりから、口の中で噛み潰す時、喉元過ぎて無くなるまで、順番に色々な食感があり、なかなか口内が愉快で忙しいです(´∀｀)　もともと、もっちんもっちんな食感が好きな私としては米粉入りは大歓迎ー！とっても美味しくいただくことができましたよー！

うちはイングリッシュマフィンと言えばやはり朝マック！という感じなので、目玉焼きと冷蔵庫に残っているものを使ってエッグマフィンを作って朝食用にすることが多いですね。

最近ではエッグベネディクトなるおしゃれな軽食が流行っていることもあり、ベーコンやほうれん草などを使い、見よう見まねでポーチドエッグを作ってオープンサンドを作ってみたりもします。少し大きめのサイズ＋米粉の腹持ちの良さ？のせいで、1個だけでも充分にお腹いっぱいになる感じでした。

しいて難点を上げれば、8個入りという容量にも関わらずパンケーキと同様に賞味期限が短い、ということかなー。3日間毎日マフィンというわけにもいきませんので、半分量の4つをジップロックフリーザーガロンに入れて冷凍保存しました。食べる時は、凍った状態で15秒レンチンしたのちに、マフィンを半分にザックリ割って、トースターで焼いています。

福岡県民の私からすると、他の地域のコストコへ行った時でしか購入することができない、レアな商品という感覚です。たまにはこういうお土産も良いですよねー！普通のイングリッシュマフィンとはまた違った感じで美味しかったです。

おすすめ度：★★★