コストコの丸型ピザの切り方

コストコの定番商品である「テイクベイクピザ」。コストコ通でも何度も紹介させて頂いている人気の商品です。

人気の理由はなんといってもめっちゃ大きい！安い！美味しい！大勢でパーティーをする時はもちろんですが、1人前ずつに切り分けて冷凍保存しておけば、食べたい時に解凍してトースターで焼くだけでお手軽軽食にもなっちゃうという、使い勝手の良さも素晴らしく、私も大好きなリピート商品です。

直径40cmの丸型ピザを一気に焼くことができるオーブンは一般家庭ではなかなか用意することができませんので、大抵の方は持ち帰った後、各々のオーブンで焼けるサイズに切り分けると思うのですが、最初から保存用として小分けする方も多いと思います。

そこでいつも悩んでしまうのが、コストコのピザをどうカットすれば良いのか？

こういった商品を冷凍保存する場合、小分けしたものを一度ラップで包み、それをジップロック等の密閉袋に入れて冷凍庫で保管すると思います。食べる時は食べたい分量だけ冷蔵庫に移すなり、レンジ加熱なりで解凍し、それをオーブン（トースター）で焼く、といった感じですね。

なので、冷凍保存をする段階で

①「1人前の手頃なサイズ感」
②「見た目の美しさ」
③「冷凍庫のスペースを取らない収納方法」

が大事になってくると思うんですよ。

コストコのピザといえば、以前は42cm四方のスクエアピザがお馴染みでして、私の場合1枚を2×2の4等分に切り分け、それをさらに2×3の6等分に切り分けて、24等分の四角のサイズに分けていたんです。

これが食パンよりも一回り小さいけど、チーズたっぷり＋具材を乗せたボリューム感があるピザとしては、朝食用で食べるのに絶妙なサイズ感でして、また全て同じサイズ、同じ形にカットできる為、とっても冷凍庫の整理がしやすかったんですよね。

しかし、いつの頃からか丸型に変わってしまったので・・・ちょうど1人前のサイズを、冷凍庫に保存しやすくかつ食べやすく、トッピングも乗せやすいカットにする為にはどうすれば良いのか・・・納得できる方法がなかなか見つからず、日々模索しておりました。

例えばですが、こちらが以前紹介した、コストコで人気のジャーマンポテトピザ。丸型をいわゆる普通のピザ切りにすると、まぁこんな感じになりますよね。こちらは4等分をさらに4等分にしたサイズで16等分になります。

個人的にはピザの一番美味しいところって絶対真ん中へんだと思うんですよ。でもこの切り方だと真ん中の部分がちょーっとしか味わえないし、めっちゃ角が鋭角なのでラップで包むのが大変。

食べるときも細長すぎて食べにくいうえ別のトッピングも乗せにくい。冷凍保存したとしても角の部分がボロッてなりがちで見た目も悪くなる・・・と、こんな感じで個人的にはあまり良い方法だとは思っていませんでした。

また、以前にスフレチーズケーキの切り分け方という記事を書いた時に、冷凍保存しやすくする為、丸型のケーキを一度、四角に加工してから切り分ける、といった方法を紹介したことがありました。

これをそのままピザに応用できるかも？と思ったりもしたのですが・・・

スフレチーズケーキに関しては、土台のスポンジの量が多少変ったとしても、基本的にケーキの真ん中の部分も端の方も、食べた時の味わいが大きく変わることがありませんので、端っこの方を先に美味しく食べて、四角く切り出した部分を保存用に使うといった方法が有効だったんですけど

ピザの場合ですと、端っこの耳の部分と真ん中部分じゃ大きく味わいが変わってしまいますよね。。好みもありますが、やっぱり耳の部分よりは真ん中部分の方が美味しいわけでして、端っこの部分だけ食べるのは、ちょっと残念な気持ちになるなぁなんて思っていまして。

均等な切り方というのは「全てを美味しく食べられる」という事に意味があるわけで、冷凍保存する為に美味しくない部分だけを先に食べちゃうというのはなんだかナンセンスな気がしたのです。

またランチビュッフェのピザみたいに、円のまま格子状にカットするという方法で切られている方も多いと思いますし、私もこの方法でしばらくは納得していたのですが

結局、こちらも同様の理由で端っこを食べる人が可哀想だなぁなんて思ったりしましてね・・また、土台が円形なので普通に格子に切ると、微妙にピザの大きさが変わるものが出てきたりするんですよ。なのでこの方法も私としては最適解では無いなぁ・・・と思っていたんです。

そんな中、コストコ通の読者様がコメントで教えてくれたピザの切り分け方がありまして、早速試してみたところこれがもうとっても秀逸！(ﾟ∀ﾟ)

サイズ感・見た目・保存のしやすさの3つの条件を全て満たした素晴らしい方法で、小分けしながらこれこそ私が求めていた答えだったー！と思ったのと同時に、この手があったかー！なんで気が付かなかったんだー！と、作業しながら1人感動しっぱなしでした。

この方法をコストコユーザーの皆様とぜひ共有したいと思いまして・・・今回、切り分け方を写真付きでご紹介することにしました。

アイデアをくれたポン母@尼崎さん、どうもありがとうございました！

コストコの丸型ピザの切り方

こちらに準備したものは定番商品の丸型5色チーズピザです。

これをまず

こう切ります。大きな十字を作るイメージですね。

この十字の部分を5等分にして、同じ大きさの四角を5つに切り分けます。

（あっ・・・ちょっと失敗しちゃった）

理想を言えば、この5つの四角形が同じ大きさになるよう揃えてカットしたかったのですが・・・ちゃんとサイズを測らずに目測でカットしちゃったから真ん中の四角がちょっと大きくなってしまった( ﾟдﾟ)

5つの塊をさらに3等分にカット。これが1人前ずつということです。端から中心の方向へ向かって包丁を入れると端っこのミミの部分が公平に分配されます。私は3等分にカットしましたが、1人前がもう少し大きい方が良い！って人は2等分でも良いかもしれませんねー。ここはお好みで。

それぞれラップに包みました。目測を誤って今回は真ん中部分だけ微妙に大きくなってしまいましたが、はじめにカットする時にちゃんとサイズを測ってカットしておけば、綺麗に揃うはず。（おおよそ13cmで切り分けると均等なサイズになるはずです。）

この切り方ですと、基本的に形もサイズも綺麗に整います。こういう形になれば保存袋にも収納しやすいですし、冷凍庫からサッと取り出しやすいうえボロッと崩れるようなことはありません。細い長方形の形は口に入りやすく食べやすい点も気に入っています。

ちなみに、一番初めに切り落とした部分は4つ組み合わせたらこんな感じになります。このサイズだとご家庭のオーブンでも焼きやすいし、トッピングも乗せやすく、食べやすいです。見た目も綺麗ですよね！いずれにせよ三角形のピザ型カットは保管しにくいので、この部分は切り分けたら優先的に食べる感じです。

あと、余談ですが・・・5色チーズピザをカットする際、切る前にどっさり乗せられているシュレッドチーズを表面だけ事前に取り除いておいた方がカットしやすいのでオススメです。

チーズはただ上に乗せられているだけですので、そのまま切っているとボロボロと落ちやすいですし、切り分けたピザをそのまま焼くと、チーズの量があまりにも多く、チーズがデロデロに溶けて横の方に流れてしまって勿体無い状態になったりします。

うちの場合、事前に取り除いたチーズは焼く直前に少し戻したり、そのまま別容器で保存しておいて別の料理に使ったりもしています。取り除くとはいえ、肝心のピザはそれでも十分過ぎるほどチーズが乗せられている為、足りなくなることはまずありません。ぜひお試し下さい！

コストコのピザを初めて見た方は、あまりの巨大さにどうやって焼く？どうやって食べる？うちじゃとても食べきれないから無理！なんて思われるかもしれません。

でも冷凍保存をしながら少しずつ食べることができることを知れば、日々の忙しい生活の中でとっても便利に活用できること間違い無しです。

今回のピザの切り分け方は、「サイズ感、見た目、保存のしやすさ」において大変納得できるものになりました。これで今まで以上にコストコのピザを上手に活用することができそうです。