ブラックチアシード

C & F Foods　プレミアムブラックチアシード　907g
購入時価格　1,548円

コストコで新発売となっていた、プレミアムブラックチアシードを購入しました！チアシード、最近流行ってますよね〜。

ハリウッドセレブやモデルさんが美容健康に良い！と積極的に利用していることで話題となり、人気が再燃しているみたいです。

数年前にも一時期流行して薬局のダイエット用品売り場とかで販売されていましたよね。私が一番最後にチアシードを手にしたのは、2年前にハワイのホールフーズで自分へのお土産として買ったものなので、チアシードを購入するのはかなり久しぶりです。

チアシードというのは、チアというシソ科ミント系の植物の種です。原産地はメキシコ中部〜南部とグアテマラが主で、古代マヤ・アステカ文明の頃から貴重な食料源として利用されていたそうです。

特徴的なのは「水に触れると大量の水分を吸収すること」でして、バジルの種と同様、水の中に入れると種の周りにゼラチン状の物質を作り、吸った水分によって重量が10倍に膨らむんですよ。

これをジュースやヨーグルト等に入れて摂取することで、少しの量でもおなかが膨らむ！と、いわゆるカサ増し系ダイエット食品として注目されていたんですよねー。ただ、最近はこういった面だけでなく、チアシードそのものの栄養価の高さも注目されているようです。

体内では作ることができない必須アミノ酸9種のうち8種を含み、コレステロールを下げる働きを持つリノレン酸を始め、たんぱく質、食物繊維、ミネラル各種を多く含むことから、奇跡の食物と言われているそうです。

本当なのかどうかはわかりませんが、栄養価的に言えば「水とチアシードがあれば生きながらえることができる」と言われているのだとか。。

今回購入したチアシードは、以前コストコで購入した有機ホワイトキノアと同じC & F Foodsというアメリカのメーカーの商品です。

907g入りで1,548円ってすっごい安い！！(ﾟ∀ﾟ)　昔、ドラッグストアでダイエット食品として購入したチアシードは小袋で販売されていて同じ位の価格でしたよ〜！これぞコストコ価格ですね〜！！

名称：ブラックチアシード
原材料名：チアの種子
賞味期限：購入日より9ヶ月先まで
保存方法：直射日光、高温多湿を裂けて涼しい所で保管してください。
原産国名：ボリビア
※開封後はお早めにお召し上がりください。

写真じゃ分かりにくいですが、直径2mmほどのとっても小さい種です。見た感じ黒ゴマっぽいのですが黒ゴマの半分くらいの大きさです。まるでキウイの種をほじくり出して集めたような感じ？

粒をよーく見てみると、まるでウズラの卵のような微妙なまだら模様があったりもします。また、中には茶色っぽいものや白っぽいものも混じっています。

袋に記載されていたチアシードの食べ方は、ジュースやスムージーに直接入れる、その他卵にかけたりオムレツに入れたり、シリアルのトッピングやサラダドレッシング、ピーナッツバター、パスタ、チキン、ビーフや魚にもご利用頂けますとのことでした。基本的にはどんな食材に合わせても良さそうです。

こちらが、チアシードに水を加えて10分経過した状態です。チアシード1粒1粒がゼリー状のプルプルをまとっています。

チアシードの吸水力って本当ハンパなくてですね、試しに大さじ1杯のチアシードに100ccの水を加えて混ぜてみたところ、その水すべてをチアシードが吸水してしまい、完全にぷるっぷるのゼリー状になってしまったんですよ。

食事前とかにスプーン1杯のチアシードを食べれば、お腹の中でこれほどまでに膨らむということですからね・・・これを見ると確かに、少しの量でお腹いっぱいになりそうな気がします。

チアシードの味について

チアシードそのものは無味無臭。ジュースに入れたらジュースの味ですし、ヨーグルトに混ぜたらヨーグルトの味です。チアシードのまわりについたプルプルゼリーのツルンとした食感と、種のプチプチ感があります。

混ぜる液体や食材の味を損なうことがないので、わりとどんな料理にも合わせられますね。味はありませんが、チアシードをいれることによって独特の食感のみが加わる感じです。

ぷるぷるゼリーは比較的柔らかめでチアシードの粒が小さい為、ゼリーが喉につっかえるということもなく、特に食べていて嫌な気持ちにはなりません。ただやはり、見た目がちょっとアレなんですよね・・・。

白っぽい食材とか透明の液体とかに入れるとチアシードの黒いツブツブが浮遊している感じでめっちゃ目立ちます。

また、ジュースに入れると液体では感じ得ないプルンとした食感が加わるので、そういう意味では見た目・食感共に苦手だという方もいるかもしれません。

慣れたらなんてことないんですけどね・・・最近ざくろ酢ミチョにチアシードを混ぜて飲んでいるのですが、透明のツブツブがグラスに入っているの見て、おちびがいつもウゲー( ﾟдﾟ)という顔をするんですよ〜。

チアシード初心者にオススメしたいのがなんといってもヨーグルト！

こういった多少トロミがある食べ物に加えることで、チアシードのプルプルゼリーの食感がヨーグルトのもったりした性質に同化する感じでジュースほどは違和感なく食べることができます。

ヨーグルトにチアシードを入れて混ぜておくと、水分をいい感じに吸ってくれるため、微妙に水分が抜けて味がギュッと締まる味わいになるんですよねー。プレーンのままでも良いし、そこにジャムや蜂蜜などを混ぜても美味しいです！

どうしても見た目が気になる、という方は黒ごま的感覚で料理にふりかけて使うというのもアリだと思います。

また、お味噌汁に入れるなど色味が濃い溶液に入れると多少は紛れるかなー？ふりかけるとはじめはゴマみたいなプチプチ食感ですが、時間が経ってゼリー状になると、ゆるめの雑炊みたいな、寒天みたいな不思議な食感になります。

以前はどちらかと言えば「お腹を膨らます」といったダイエット用の食材という認識でしたが、栄養価がとっても高いということを知ったので、またちょっとチアシードの見方が変わりました。

今話題のチアシードなので、健康食品を取り扱うお店や通販などでも購入することはできますが、コストコはとにかくダントツで価格が安い！量が多いので、気になっているお友達同士でシェアして購入しても良さそうですね。

余談です・・・今回調べてみて初めて知ったのですが、チアシードってブラックの他にホワイトチアシードという白いチアシードもあるのだそうです。

白いチアシードの方がツブツブが目立たなくて良さそうですよね。黒いツブツブはどんな液体や食材に混ぜても目立ちますし、栄養があるとはいえ、あまり美味しそうには見えませんからね^^;

この価格でチアシードが買えると思えばそれだけでありがたいことなのですが、ブラックだけでなくホワイトチアシードが出現しないだろうかと密かに期待しています。

おすすめ度：★★★